Domov
↓
Kategória: „Udiarne“
Už len pohľad na údené jedlo vzbudzuje túžbu ho vyskúšať, no nie každý sa hneď začne hrabať v peňaženke – oplatí sa utekať do obchodu alebo na trhovisko? Počet ľudí vôbec neklesá, naopak...
Na údenie mäsa, klobás a rýb možno použiť rôzne typy generátorov dymu. Samozrejme, každý z nich sa dá urobiť vlastnými rukami. Najjednoduchší dizajn Jeho štruktúra je reprezentovaná...
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, ako si vyrobiť studenú údeninu vlastnými rukami, pretože každý si z času na čas rád pochutná na lahodných údeninách, pretože tieto produkty majú jedinečný...
Takmer každý má rád údené produkty, domáce údené ryby alebo mäso sú obzvlášť chutné, keď s istotou viete, že počas varenia neboli pridané žiadne konzervačné látky...
Aby sa údenie nepremenilo na horenie, mali by ste sa uistiť, že veko dostatočne (bez medzier) prilieha k telu fajčiarskej komory. Pre istotu je lepšie ho stlačiť zhora...
Údenie ako spôsob uchovávania potravín je známe už veľmi dlho. Dnes nestratila na aktuálnosti ani nie tak pre svoju dlhú trvanlivosť, ale pre svoju chuť, ktorá...
Na regáloch obchodov s potravinami sú vždy rôzne výrobky údené za studena. Bohužiaľ, kvalita a chuť takýchto „lahôdok“, takpovediac, majú ďaleko od...
Veda a technika Nezvyčajné javy Monitoring prírody Autorské sekcie Objavovanie histórie Extrémny svet Info-referencie Archív súborov Diskusie Služby Infofront...
Každý vie, že údené produkty majú nezvyčajnú vôňu a chuť. Či už máte radi mäso alebo ryby, je nemožné ich pripraviť údené bez udiarne. Ak sú veci s udiarňou jednoduchšie, potom...
Pri kúpe údených produktov v obchode alebo na trhu vždy existuje riziko, že budú nekvalitné alebo nie úplne čerstvé. Tomu sa môžete vyhnúť, ak sami fajčíte ryby alebo mäso....
Horúca údená udiareň s vlastnými rukami je nielen chutná a zdravá, ale aj pohodlná. Kedykoľvek budete mať možnosť fajčiť ryby a mäso len z čerstvých produktov. Všimnime si...
Výroba malej udiarne do bytu, domu alebo firmy si vyžaduje značné úsilie. Ale stoja za to, pretože získate veľmi užitočný kovový box na studené údenie rýb a...
Samotná možnosť výroby je veľmi výhodná z hľadiska jej trvanlivosti. Všetky konštrukcie vyrobené z tohto kovu sa vyznačujú vysokou životnosťou a bezpečnosťou zliatin,...
Ľudia začali konzervovať potraviny na úsvite civilizácie. Neboli žiadne chladničky! Na konzervovanie mäsa alebo rýb podliehajúcich skaze sa ich naučili údiť V súčasnosti existuje množstvo rôznych údenín...
Nezabudnuteľnú chuť mnohým rybím a mäsovým pochúťkam dáva ich spracovanie s dymom tlejúcich pilín (štiepkov). Pre lepšiu konzerváciu potravín je metóda studeného údenia ideálna...