ساخت دودخانه با ابعاد کوچک برای یک آپارتمان، خانه یا کسب و کار نیاز به تلاش زیادی دارد. اما ارزش آن را دارند، زیرا شما یک جعبه فلزی بسیار مفید برای ماهی دودی سرد و هر گوشتی دریافت می کنید. البته، هر صاحبی با دستان ماهر می تواند به راحتی یک دودخانه خانگی بسازد.
ابزار
آن ها هستند:
- بلغاری.
- جوشکاری.
- خط كش.
- مداد.
مواد
برای ایجاد یک مینی سیگار نصب شده در نزدیکی خانه یا آپارتمان، باید انبار کنید:
- 2 عدد ورق فولادی به ابعاد 360x560 میلی متر.
- 2 گوشه. طول 40 سانتی متر ابعاد 25x15 میلی متر.
- 2 گوشه به طول 27 سانتی متر ابعاد 25x15 میلی متر. البته، شما باید یک گوشه بلند بخرید، که سپس با دستان خود به بخش هایی با طول دلخواه بریده می شود.
- 3 سفت کننده (یادآور مربع با اضلاع منحنی بیرونی). عرض و ارتفاع باید به ترتیب 30 و 20 میلی متر باشد.
- 2 عدد ورق فولادی به ابعاد 288x340 میلی متر. ضخامت 4 میلیمتر
- 2 ورق فولادی به ابعاد 485x288 میلی متر. ضخامت 5 میلی متر
- سیم با قطر 3 میلی متر و 5 میلی متر.
ساخت پایین و درب
این قسمت از مینی دودخانه خانگی که در عکس های مختلف به تصویر کشیده شده است سخت ترین است و نیاز به تلاش زیادی دارد. ترتیب کار به شرح زیر است:
- 4 اسلات در یک ورق به ابعاد 360x560 بریده شده است: دو تا در هر طرف. آنها بریده می شوند و از نزدیکترین لبه 3 سانتی متر عقب می روند. عمق - 3 سانتی متر.
- لبه های پایین مینی سیگار خانگی آینده را با دستان خود خم کنید. لازم است 3 سانتی متر از ورق را خم کنید. زاویه خم - 90 درجه. لبه که نشان دهنده طول ورق است از هر دو انتها به اندازه 3 سانتی متر بیرون خواهد زد. این برجستگی ها باید با دست خود خم شوند تا در وسط قرار گیرند. صحت خم شدن را می توان در بسیاری از عکس ها مشاهده کرد.
- برآمدگی های فوق الذکر و لبه های منحنی طرفین که به اندازه عرض کف یک مینی سیگار خانگی برای خانه یا آپارتمان است، جوش داده شده است.
- دنده های سفت کننده به سمت پایین قسمت پایین اعمال می شود. آنها باید به طور مساوی روی سطح توزیع شده و جوش داده شوند. آنها اجازه نمی دهند کف داغ تغییر شکل دهد.
- گوشه ها به قسمت بالایی قسمت پایین جوش داده می شوند. آنها با دستان خود در لبه های منحنی قرار می گیرند. فاصله بین گوشه های بلند و لبه ها باید 5.5 میلی متر باشد. گوشه های نزدیک به قسمت انتهایی پایین در فاصله 4.5 میلی متری از لبه تا شده قرار می گیرند. در فضای تشکیل شده، باید انتهای و طرفین دودخانه را برای یک خانه یا تجارت کوچک با دستان خود وارد کنید.
با توجه به نقاشی های نشان داده شده در عکس های مختلف، درب باید مانند یک پایین ساخته شود. با این حال، از گوشه ها استفاده نمی شود.
برای اینکه مینی دودخانه برای استفاده راحت باشد، می توان یک دسته را به درب آن جوش داد.
تولید دیوارهای جانبی و انتهایی
به طوری که آینده ای که می توان از آن برای اداره یک تجارت کوچک یا در خانه استفاده کرد، قوی باشد، دیوارهای انتهایی باید به شرح زیر ساخته شوند:
- 25 میلی متر از لبه های جانبی ورق با ابعاد 288x340 (HxD) به سمت داخل خم شوید. زاویه خم - 90 درجه.
- 4 میلی متر از قسمت بالای این قسمت های خم شده را با آسیاب برش دهید.
- یک میله به قطر 3 میلی متر را در لبه بالایی بغلتانید.
در نتیجه دیواری به ارتفاع 28 سانتی‌متر تشکیل می‌شود. همان مینی دودکننده ماهی و گوشت سرد، ارتفاعی برابر با 28.5 سانتی‌متر خواهد داشت. 5 میلیمتر اضافی کف و درب آن را تشکیل می‌دهد.
در مورد طرفین، ساخت آنها به شرح زیر است:
- غلتاندن سیم 3 میلی متری در لبه بالایی؛
- جوش دادن به هر لبه جانبی از خارج 2-3 گیره. آنها باید به گونه ای قرار گیرند که لبه های منحنی دیوار انتهایی را شامل شوند. این گیره ها ممکن است جوش داده شوند یا نباشند. برای محکم کردن آنها می توان از پرچ ها استفاده کرد. استفاده از آنها اغلب توسط صاحبان مشاغل کوچک و گرفتن عکس های مختلف نشان داده می شود.
ساخت قفسه های مشبک و خود توری
با توجه به نقاشی های نشان داده شده در عکس های مختلف، مینی سیگاری باید دارای قفسه هایی باشد که سه رنده را در خود جای دهد. در طول دود سرد، آنها حاوی ماهی یا هر نوع گوشتی هستند.
برای ساخت قفسه با دستان خود، باید مراحل زیر را انجام دهید:
- سیم را به قطر 5 میلی متر به شکل حرف "P" خم کنید. در عین حال قفسه باید 24 سانتی متر ارتفاع و 27 سانتی متر عرض داشته باشد.
- 6 قطعه سیم به قطر 3 میلی متر ببرید. طول هر بخش 25 میلی متر است.
- هر بخش را به صورت یک قوس خم کنید و آن را به قفسه دودخانه آینده خانه جوش دهید. برای انجام فرآیند دوم، 70 میلی متر از پایین قفسه را اندازه گیری کنید و قوس را به گونه ای جوش دهید که بین لبه منحنی آن و سیم عمودی 5.5 میلی متر فاصله باشد. سپس 70 میلی متر دیگر را اندازه بگیرید و قوس دوم را جوش دهید. همین کار را با قوس سوم و با کمان های انتهای دیگر قفسه انجام دهید.
- لبه بالایی قفسه را با دستان خود 20 میلی متر به سمت داخل خم کنید.
- هر لبه تیز باید تمیز شود.
به همین ترتیب، شما باید یک قفسه دوم بسازید.
آخرین مرحله در ساخت یک دودخانه کوچک که می تواند برای تجارت استفاده شود، تولید سه رنده است. آنها دارای پایه های عمودی 15 میلی متری خواهند بود. آنها باید در سوراخ روی قوس های قفسه قرار داده شوند.
ترتیب ایجاد یک شبکه به شرح زیر است:
- سیمی به قطر 5 میلیمتر و طول 300 میلیمتر خم می شود تا حالت U داشته باشد. این باید یک قفسه با عرض 270 میلی متر و ارتفاع 15 میلی متر تشکیل دهد.
- یکی دیگه مثل این درست کن
- 9 قطعه سیم به قطر 3 میلی متر به دو قفسه جوش داده می شود. طول قطعات 470 میلی متر است. آنها باید عمود بر پایه ها باشند و 3 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
به طور مشابه، شما باید دو شبکه دیگر بسازید.
یک مینی دودخانه برای یک اقامتگاه تابستانی، خانه یا تجارت تقریباً آماده است. باقی مانده است که آن را در یک طرح جمع آوری کنیم. این روند اغلب در عکس نشان داده می شود.
مونتاژ ساخت و ساز
آنها این کار را به این صورت انجام می دهند:
- قسمت پایین را روی زمین یا یک سطح سخت صاف قرار دهید.
- دیوارهای انتهایی را قرار دهید.
- دیوارهای جانبی را وارد کنید. در عین حال سعی می کنند از تاب برداشتن دیوارها جلوگیری کنند. گیره ها باید در امتداد لبه های خم شده دیوار انتهایی بلغزند. برای قرار دادن دیواره های جانبی، باید کمی تلاش کنید. لبه پایینی دیوارهای جانبی باید به خوبی در شکاف پایینی قرار گیرد. پس از آن، مینی سیگار مونتاژ شده به ویژه بادوام می شود.
- گریتینگ ها مونتاژ شده و در وسط سازه قرار می گیرند.
- ساختار را با یک درب بپوشانید.
نتیجه یک سوله مینی سیگار آماده برای دود کردن ماهی یا گوشت با ابعاد 500x300x285 میلی متر است. 
او اغلب عکس می گیرد. این برای سرماخوردگی و ماهی، گوشت، سبزیجات و حتی آجیل و دانه ها طراحی شده است. همانطور که تمرین نشان می دهد، در دو روز در چنین دودخانه می توانید تا 15-20 کیلوگرم ماهی با اندازه های کوچک و متوسط دود کنید. درست است، این در مورد سیگار کشیدن سرد است. همچنین می توان از آن برای سیگار کشیدن نیمه گرم استفاده کرد. در آخر هفته، این روش می تواند تا 20 کیلوگرم گوشت جمع کند. برای یک تجارت کوچک، چنین حجم هایی کاملا مناسب هستند.
ویژگی های استفاده
قبل از کشیدن ماهی، کنده های بید پوسیده یا پوست کنده شده را در قسمت زیرین آن قرار دهید. دومی باید شکافته و خام باشد. سپس در وسط توری قرار دادند که ماهی روی آنها گذاشته بود. پس از آن، با یک درب بپوشانید.
در هنگام سیگار کشیدن، یک مینی سیگار برای سیگار کشیدن سرد که در نزدیکی خانه یا در روستا قرار می گیرد باید در ارتفاع 20-25 سانتی متری از سطح زمین قرار گیرد. برای اطمینان از چنین ارتفاعی می توان پاهای مخصوص ساخت. برای انجام این کار، یک گوشه یا یک لوله پروفیل بگیرید. با این حال، یک راه ساده تر، استفاده از سنگ یا آجر است. شما همچنین می توانید یک سوراخ حفر کنید.
سپس آتش روشن می شود.
یک شرط مهم برای سیگار کشیدن سرد، حفظ آتش قوی است. ضعیف خوب نیست، زیرا محصول شروع به خشک شدن می کند. شروع سیگار کشیدن توسط دود اشباع شده "اطلاع می یابد" که از زیر درب خارج می شود.
پس از 30-40 دقیقه (در این مدت اولین نشانک هیزم موفق به سوختن می شود) درب آن را کمی باز کنید (بهتر است این کار را با چاقو یا تیغه تبر انجام دهید) و آمادگی ماهی را بررسی کنید. در صورت آمادگی ماهی را می برند و بید یا گندیده را سریع دور می اندازند. در غیر این صورت، با دریافت هوای تازه، شروع به سوختن خواهند کرد.
