معمولاً منقل را جعبه های فلزی با یک سر باز می گویند ، که روی آن کباب ها روی سیخ سرخ می شوند. ما به شما خواهیم گفت که چگونه کل آجرهای خیابان را بسازید: منقل + کوره + دیگ (برای پلو). برای پخت کباب ، پلو ، گوشت کبابی ، شیرینی مناسب مناسب است.
ساختن چنین منقل آجری خودتان بهتر و ارزانتر از پرداخت مبلغی مرتب برای آن است. این چگونه به نظر می رسد:
انتخاب مکانی برای ساخت کباب
- مکان برای منقل آینده نباید توسط باد منفجر شود و از اجسام قابل اشتعال دور باشد.
- همچنین برای ساختن سایبان کوچک توصیه می شود تا بتوانید از مهمانان و عزیزان خود در هر حال و هوای هوا با کباب پذیرایی کنید.
- و در آخر اینکه ، در کنار کباب پز ، می توانید سایتی را برای آلاچیق آینده طراحی کنید ، که یک کمپین دلپذیر را برای تمام تعطیلات جمع می کند.
برای راحت بودن کوره ثابت باید از سطح زمین حداقل 70 سانتی متر ارتفاع داشته باشد ، بهترین ارتفاع 84 سانتی متر است و خود اجاق باید 10-15 سانتی متر پایین تر باشد. طرح منقل یک منقل ثابت با یک سر باز است. سیخ های کبابی مستقیماً در بالا قرار می گیرند.
چه مصالحی در طول ساخت مورد نیاز خواهد بود
آجر قرمز قدیمی ، که از بقایای ملات تمیز شده است ، به عنوان ماده اصلی استفاده شد. هر آجر سرامیکی برای ساخت و ساز مناسب است. برای جعبه شومینه ، شما به 15 آجر نسوز نیاز خواهید داشت.
ما روی ملات شن و ماسه سنگ تراشی می کنیم. می توانید خودتان خاک رس را حفر کنید یا خاک رس ساختمانی را در کیسه ها بخرید.
یک نظر وجود دارد که برای یک کباب پز خیابان بدون محافظت در برابر باران ، آجر نباید روی خاک رس ، بلکه روی یک ملات سیمان ماسه با افزودن 1 کیلوگرم نمک در هر سطل ملات قرار گیرد. نمک باعث ترک خوردن ملات به دلیل دمای بالا نمی شود.
بنابراین ، برای کارهای ساختمانی شما نیاز دارید:
- آجرهای سرامیکی برای سنگ تراشی معمولی و آجرهای شومینه برای آتش ،
- خاک رس ، سیمان ، شن ، شن ،
- مخلوط نسوز برای آجرهای نسوز ،
- تیرهای چوبی برای پوشش پایه ،
- رزین و یک جفت ورق آهن گالوانیزه.
مرحله 1: پی ریزی
در اصل ، کوره شش آجر است. گودالی به عرض 10 سانتی متر بیشتر از کباب در نظر گرفته شده و عمق حدود 30 سانتی متر حفر کنید.
در اطراف لبه ها قالب چوبی نصب کنید. پایین آن را با شن و ماسه پر کنید ، آن را آبیاری کرده و آن را مرتب کنید. و آن را با ملات پر کنید - 2 کیسه سیمان طول خواهد کشید.
برای اینکه سطح پایه تراز شود ، بهتر است چند هفته صبر کنید تا محلول خشک شود و ساختار فشرده شود. پس از آن ، شما باید از ضد آب بودن ساختار آینده مراقبت کنید.
قبل از نصب دیوارهای آجری ، یک لایه از مواد سقف بگذارید. برای نگه داشتن گرما در داخل اجاق می توان از مواد دیگری استفاده کرد. یک لایه از سنگ تراشی باید در بالای عایق حرارت قرار داشته باشد ، که در آینده نیز باید با ملات پر شود. سپس می توانید آجرگذاری را شروع کنید.
حفر گودال پایه
سنگ خرد شده را با بتن بریزید
اما اگر بارندگی های مکرر در مسیر شما بیداد می کند، بهتر است جای گودال را با یک سکو کوچک آجری جایگزین کنید تا منقل از رطوبت محافظت شود. این تصمیم با شماست.
مرحله 2: گذاشتن دیوارهای آجری
در این مرحله لازم است که موقعیت ردیف آجر به درستی برنامه ریزی شود و به تعداد نصف یا چهارم آجر محاسبه شود. و البته ، اگر از آجر قدیمی استفاده می کنید ، فراموش نکنید که آن را از ملات خشک شده تمیز کنید.
سفارش منقل:ما دو ردیف اول آجر را در سنگ تراشی جامد به شکل مستطیل بیرون می کشیم و تمام گوشه ها را با دقت تراز می کنیم. محلول اضافی باید برداشته شود تا ظاهر کباب آینده خراب نشود. ردیف سوم محلی را برای اجاق تشکیل می دهد - به عکس نگاه کنید:
ردیف دوم برای از بین بردن گرمای بیش از حد مواد سقف مورد نیاز است
ما حجم کوره را در ردیف 3 تشکیل می دهیم
مرحله 3: نصب درب اجاق گاز
قسمت بعدی کباب تمام عیار درب دمنده اجاق گاز است. شما می توانید از آهن یا مواد دیگری که در برابر دماهای بالا مقاومت می کنند ، ساختاری بداهه درست کنید.
در مثال ما ، یک ساختار آماده استفاده شده است - یک مونوبلاک کوچک ، که یک جفت درب است. همین طرح را می توان از اجاق های قدیمی یا از همسایگان خوب کشور وام گرفت. برای درب ما ، شما باید کمی خطوط فر را بالا ببرید.
به یاد داشته باشید که هر فلزی دارای یک خاصیت برای گسترش در هنگام گرم شدن است. بنابراین ، هنگام نصب درب ، باید فاصله کمی بین آجر و درها ایجاد شود. بهتر است به جای این شکاف ، یک توری آزبست بچسبانید.
به هر حال ، ارتفاع کف پخت و پز کباب بعدی به ابعاد درب پخت و پز بستگی خواهد داشت. همانطور که در بالا ذکر شد ، بهترین ارتفاع 84 سانتی متر است و ارتفاع جعبه آتش نباید آنقدر زیاد باشد و بنابراین هیزم کمتری درون جعبه آتش قرار می گیرد.
حتماً فضای کافی برای حرارت دادن به داخل منقل بگذارید. یک ارتفاع به اندازه کافی کوچک - چند آجر. با این کار تخلیه ذغال سنگ درون فر برای شما بسیار راحت تر خواهد بود.
به دلیل سنگ تراشی صالح ، تعمیر ایمن درب نظافت امکان پذیر خواهد بود. در مراحل سنگ تراشی ، شما باید یک دیوار جداگانه برای هیزم بسازید.
سیم را برای بستن درب درست می کنیم
به هر حال ، برای ظاهر جذاب تر ، توصیه می شود آجرها را به چهار چهارم تقسیم کنید و آنها را برای بالای هیزم در بالای دیوارها قرار دهید.
در این مرحله ، شما باید مراقب ایمن سازی درب نیز باشید. برای این ، سیم معمولی ایده آل است.
باید به طور مساوی در امتداد لبه های بالایی درب کشیده شود و هر دو انتهای سیم باید روی سطح سنگ تراشی کشیده شوند.
حدس زده اید سیم با چند آجر جدید بسته شده است.
مرحله چهارم: برپایی طاق و سقف چوب کاری شده
در مرحله بعدی باید به فکر ساخت قوس و سقف هیزم باشید. می توان یک دیوار اضافی در داخل هیزم برپا داشت ، که تکیه گاه تیرهای فلزی خواهد بود. در همان زمان ، شما باید از منقل و منطقه زیر جعبه آتش مراقبت کنید. اگر از آجر قدیمی و بی کیفیت استفاده می کنید ، توصیه می شود دیوارها را یک بار دیگر "تمیز" کنید.
بنابراین ، جعبه آتش از پایین تشکیل می شود. بعد ، ما با استفاده از Vetonit TM ، اجزای کوره آتش را مستقیماً روی محلول خشک شده قرار می دهیم.
در قسمت مرکزی ، فضای خالی برای توری ها در نظر می گیریم. سپس باید محلول را در امتداد درزها آغشته کنید ، پس از آن ما ساخت جعبه آتش را ادامه می دهیم. به محض اینکه ارتفاع جعبه شومینه به لبه مورد نیاز رسید ، می توانید سرعت خود را کم کرده و شروع به دوغاب سازی بر روی سنگ تراشی جدید کنید.
سپس جعبه آتش را می بندیم. کف را روی آن بگذارید.
در مرحله آخر ، فقط یک چیز باقی مانده است - ساخت یک دودکش. هیچ مشکلی در این وجود ندارد ، شما باید به طور مداوم سنگ تراشی را برپا کنید ، آجرها را به صورت ردیفی حرکت دهید. شیفت نباید بیش از یک سوم اندازه یک آجر باشد ، در غیر این صورت سازه قادر به ایستادن برای مدت طولانی نیست. و از پانسمان قابل اعتماد بخیه ها مراقبت کنید.
نظر متخصص: چگونه کوره را بپوشانیم تا محلول از باران پاک نشود؟
حتی اگر کوره شما در داخل آلاچیق واقع شده باشد ، باران شدید همچنان از کناره باران می بارد و دوغاب را در اتصالات بین آجرها می شوید. برای جلوگیری از این ، آجر باید با نوعی ترکیب پوشانده شود. چه چیزی را باید انتخاب کنید؟
لاک KO-85 ، ترکیب آغشته ، سیلیکون دافع آب
- لاک مقاوم در برابر حرارت KO-85- ارزانترین گزینه ، از آجر و اتصالات در دمای بالا محافظت می کند ، اما ممکن است در زمستان ترک بخورد.
- محلول اشباع برای سنگ تراشی شومینه و اجاق گاز- این روغن مبتنی بر روغن است ، بنابراین از درجه حرارت زیاد ترک نخواهد خورد ، اما با گذشت زمان می تواند از درز خارج شود. شما باید آجر را به طور دوره ای دوباره بپوشانید.
- دافع آب سیلیکونی- اشباع ضد آب برای محافظت از دیوارهای ساختمان ، کار خود را کاملا انجام می دهد. در عین حال ، دافع آب خاصیت ضد قارچی سطح را افزایش می دهد. من این گزینه خاص را برای کباب پز توصیه می کنم.
این همه ، اکنون شما می دانید که چگونه با دستان خود یک منقل از آجر بسازید. باقی مانده است که پس از یک کار سخت ، استراحت خوبی داشته باشید و منقل جدید در این مدت خشک خواهد شد. می توانید تعطیلات و تعطیلات آخر هفته بعدی را در یک کارزار دلپذیر سپری کنید ، جایی که همه از منقل خودتان تعریف کنند
