کباب پز آجری DIY: دستورالعمل های دقیق

این طرح به شما امکان می دهد کباب های خوشمزه تهیه کنید و مجالس دلپذیری ترتیب دهید.

انتخاب یک مکان

برای نصب چنین کباب پز، مهم است که مکانی را انتخاب کنید. پارامترها و ظاهر آن به محل این سازه بستگی دارد. در اینجا باید معیارهای زیر را رعایت کنید:

باید از باد محافظت شود.این امر پخت غذا را راحت تر می کند و دود به مناطق همسایه یا داخل خانه نمی رود. برای انجام این کار، یک دودکش و یک تشت خاکستر در کوره تعبیه شده است که ذغال های سوخته داخل آن می ریزند.
سازه در حال ساخت است روی یک سطح کاملا صاف.
گریل در کنار خانه قرار می گیرد. به این ترتیب هیچ مشکلی برای هدایت آب و برق وجود نخواهد داشت. حمل ظروف و غذا راحت تر خواهد بود. بهتر است گریل را روی یک منطقه خاص در یک آلاچیق باز متمرکز کنید.
از باربیکیو در برابر بارش محافظت کنید.آن را زیر یک سایبان یا سقف قرار دهید. به این ترتیب عمر مفید آن را به طور جدی افزایش خواهید داد.

سازماندهی مناسب یک منطقه تفریحی پیک نیک نیز مهم است. قرار دادن مبلمان زیاد در آنجا توصیه نمی شود. این کیت کاملا مناسب است: میز، نیمکت، صندلی، باربیکیو، پایه غذا و محصولات.

برخلاف طرح باربیکیو که همیشه یک لوله وجود دارد، کباب پز ساده تر است. این یک طرح باز است. اگرچه ساختارهای پیچیده تری وجود دارد که در آن دو سطح عملکردی در طرفین منقل ایجاد می شود. یک گریل وجود دارد که ترکیبی از فر و گریل است. اغلب اوقات، راه اندازی یک باربیکیو شامل وجود یک سینک است، بنابراین آب در آنجا تامین می شود.

رایج ترین نوع کباب پز آجری، قاب با منقل، رنده و پایه های مخصوص است. قفسه سیمی برای گوشت ضروری است. توقف - برای سیخ. یک سطح کار نیز در گریل ایجاد می شود. این باعث ایجاد فضایی برای ظروف، غذا و ادویه جات می شود.

مواد لازم برای کارهای ساختمانی

هیچ مشکل بزرگی وجود ندارد. در اینجا به نمودارهای زیادی نیاز ندارید. با این حال، شما هنوز هم باید مواد را به درستی محاسبه کنید و یک نقاشی ایجاد کنید. نقشه ارتفاع و عرض مورد نظر سازه و موقعیت تمام عناصر آن را نشان می دهد.

ما از مواد زیر می سازیم:

آهک (بهترین است)
مش تقویتی؛
سیمان؛
شن؛
سنگ خرد شده؛
تخته های لبه دار (که قالب از آنها ایجاد می شود)؛
سیم (به محکم کردن آجرکاری کمک می کند)؛
آجر نسوز؛
آجر قرمز استاندارد؛
گوشه های فلزی

مهمترین قسمت های باربیکیو از آجرهای مقاوم در برابر آتش ساخته شده است. از رنگ قرمز می توانید مکان هایی با گرمایش کمتر فعال بسازید. نصب سرخ کن بدون رنده و سینی فلزی و همچنین صفحه ای که تبدیل به کانتر می شود کامل نمی شود.

کوره باربیکیو نیز می تواند از یا ساخته شود. اما اولین ماده اغلب از خوردگی رنج می برد. و دومی قیمت های گزافی دارد و ساختن ساختمان از آن بسیار دشوار است. بنابراین، آجر محبوب ترین ماده برای باربیکیو باقی می ماند.

کار نیاز به در دسترس بودن دارد دو ترکیب سیمانی. یکی به بنیاد خواهد رفت. دومی برای سنگ تراشی است. برای صرفه جویی در تلاش و زمان، می توانید یک راه حل آماده خریداری کنید.

مجموعه ابزار مورد نیاز

کار بر روی ساخت یک باربیکیو آجری شامل ایجاد قالب، فونداسیون و سنگ تراشی است. بنابراین لیست ابزارهای مورد نیاز به شرح زیر است:

گروه منظره. در اینجا قبل از هر چیز وجود بیل مهم است. ما به یک نسخه سرنیزه و یک نسخه شوروی نیاز داریم.
گروه کار با بتن. باید یک میکسر یا میکسر برقی بتن تهیه کنید.
گروه اندازه گیری و کنترل اندازه گیری نوار (حداقل طول - 3 متر)، سطح ساختمان، شاقول طناب، تخته مستقیم، تخت یا قطعاتی از پروفیل آلومینیومی.
گروه برش. شما نمی توانید بدون آسیاب یا اره برقی کار کنید.
گروهی از ابزارهای دستی: دو چکش (متوسط و سنگین)، اره برقی، انبردست، پتک، کلاغ کوچک، اسکنه.
برای سنگ تراشی: یک ماله یا ماله، یک کلنگ (به تنظیم آجرها کمک می کند)، یک ظرف فلزی برای ترکیب سیمان (معمولا یک سطل).

نحوه ارسال: نمونه هایی از رایج ترین نقاشی ها برای باربیکیو آجری.

شکل 1. گزینه کباب مانند.

شکل 2. منقل با عملکردهای فراوان.

شکل 3. ساده ترین و ارزان ترین گزینه با کانتر.

تصویر 1.

شکل 2.

شکل 3.

شکل 4

ایجاد فونداسیون و خط بنایی اولیه

در این مرحله، اغلب یک تصور غلط وجود دارد: پایه کافی برای کباب پز، سکویی فشرده و پوشیده شده با صفحات سنگ فرش است. در این صورت هرگونه لرزش زمین باعث تخریب سازه می شود. و تمام کارها و هزینه های شما بی فایده خواهد بود. از همین رو لازم است بلافاصله یک پایه قابل اعتماد و قوی ریخته شودبرای ساختن هر گریل ثابت برای مدت طولانی.

برای ایجاد یک ترکیب پرکننده با کیفیت بالا به موارد زیر نیاز دارید:

خاک رس روغنی. رنگ - قرمز. حضور عناصر خارجی منتفی است.
شن.بهتر است آن را از معدن بگیرید. کشش خوب مورد نیاز است.
سنگ خرد شده گرانیت.پارامتر کسر: 1.5 - 2.5 سانتی متر.
سیمان.حداقل نمره - M400.

بیشتر اوقات ، یک کباب با عملکردهای زیادی ساخته می شود. و یک پایه مناسب برای آن پارامترهای تقریباً 1.2 x 1.2 متر خواهد داشت. گزینه ای با ابعاد 1.5 x 1.5 متر امکان پذیر است. همه اینها به ایده های مالک بستگی دارد.

ساخت و ساز بیشتر است علامت گذاری منطقه ساخت و ساز. گیره ها در آنجا قرار می گیرند. یک طناب شلاق بین آنها کشیده شده است. یک خندق کم عمق در امتداد این علامت گذاری حفر شده است. عمق - بیش از 25 سانتی متر ابعاد چنین سوراخی باید 10 سانتی متر بیشتر از ابعاد کباب آینده باشد.

مراحل زیر مرحله به مرحله کار می باشد:

فشرده کردن کف خندق.بالشتک شنی 6-10 سانتی متری را پر کنید سپس ماسه را با دقت با آب قوطی آبیاری ریخته (ماسه ها را نباید شسته و دوباره فشرده می کنند).
لایه ماسه ای با لایه ای از سنگ گرانیتی پوشیده شده است.ارتفاع کل این لایه ها باید به 15-25 سانتی متر برسد.
دیوارهای خندق با تخته پوشیده شده است.لبه بالایی قالب باید 5-10 سانتی متر از سطح زمین بیشتر شود.

تهیه ترکیب بتن

به نسبت های زیر می آید:

سیمان: 1 کسر حجمی;
شن و ماسه: 3 سهم.

این اجزا به طور کامل در آب مخلوط می شوند تا قوام لازم به دست آید. سپس 3 سهم سنگ خرد شده به آنها وارد می شود. آماده سازی ترکیب در میکسر بتن حداقل سه دقیقه طول می کشد. با ریختن صابون مایع می توانید سیالیت بتن را توسعه دهید.

شما باید قالب را با این ترکیب پر کنید در چند لایه. اول از همه، ترکیب مایع ریخته می شود. با چوب خودش را تکان می دهد تا به ته خندق برسد. هنگامی که این لایه قوی تر می شود، قاب تقویت کننده را می توان روی آن متمرکز کرد. باید تمام منطقه خندق را به طور کامل پر کند. سپس ترکیب بتن باقی مانده ریخته می شود. به بالای قالب می رسد.

نمونه ای از ساخت قالب و آرماتوربندی:

نمونه ای از قالب های پر شده با بتن.

پس از پر کردن قالب با ملات، مهم است که حباب های هوا را از آن جدا کنید. خود را با چوب های چوبی مسلح کنید. از آنها برای تکان دادن کامل ترکیب پرکننده مش استفاده کنید. پس از آن کل قالب قالب را به خود می گیرد.

برای اطلاع شما! بتن به مدت 1-2 هفته در این حالت باقی می ماند. این زمان کافی است تا کاملا سفت شود.

پس از آماده سازی فونداسیون، می توانید از قبل خود گریل فضای باز را بسازید. ابتدا باید یک اتصالات انجام دهید: یک ردیف آجر خشک روی پایه بگذارید. یک فاصله 1 سانتی متری بین آنها وجود دارد.این روش به شما این امکان را می دهد که تعیین کنید به چند آجر به طور کامل و نصف نیاز دارید. در صورت وجود گریتینگ و پالت آماده، پارامترها و موقعیت آنها در ساخت و ساز آینده در نظر گرفته می شود. خط سنگ تراشی برنامه ریزی شده مشخص و ثابت شده است.

شما می توانید استحکام یک ساختمان را افزایش دهید اگر یک روز قبل از تخمگذار، آجرها را با آب از یک شلنگ اسپری کنید. در یک روز آنها از بیرون خشک می شوند، اما در داخل مرطوب می شوند. این عمل از گرفتن رطوبت آجرها از مخلوط بتن جلوگیری می کند.

نسبت ترکیب برای سنگ تراشی به شرح زیر است:

سیمان: 1 سهم
شن و ماسه - 3 سهم،
آهک خرد شده: 1/4 سهم.

این ترکیب به حالت خامه ترش غلیظ می رسد. بررسی مجدد همه اندازه گیری ها ضرری ندارد. آجرها به همان ترتیبی که در اتصالات وجود دارد روی مخلوط قرار می گیرند. آنها باید با ماله ضربه بزنید تا کاملاً در ترکیب متمرکز شوند.

روی پایه کار کنید

خط شروع سنگ تراشی یک دستورالعمل برای سفارش بعدی است. تخمگذار آجرها از یک الگوریتم شطرنج پیروی می کند: خط نسبت به قبلی با نصف آجر جابه جا می شود.

منقل برای خانه تابستانی و خانه شخصی. مراحل تخمگذار:

کار از گوشه شروع می شود. سپس پر کردن دیوارهای جانبی می آید. ملات باید به طور مساوی بین خطوط و صفحات جانبی آجرها توزیع شود. مخلوط اضافی بلافاصله با دقت حذف می شود.
بررسی مداوم صفحه ساختمان ضروری است.در اینجا به یک سطح ساختمان و یک خط لوله نیاز دارید. بررسی هر سه خط انجام می شود. ساختار نباید کج باشد. گوشه های سنگ تراشی باید با سیم فلزی تقویت شود.
یک شلنگ باغبانی می تواند به خوبی با درزها برخورد کند.این به آنها ظاهری منظم می دهد.
پایه ماهیتابه به صورت زیر درست می شود:عناصر فلزی (گوشه ها یا میله ها) بین دیوارهای مقابل قرار می گیرند. پایه فایرباکس و سینی روی آنها قرار دارد. پایه آن آجری است. پالت فلزی است. در اینجا مهم است که به این فکر کنید که چگونه جعبه آتش از خاکستر تمیز می شود.
تامین هوا به محفظه احتراق را سازماندهی کنید. برای انجام این کار، شکاف هایی در طرفین نزدیک آن باقی می ماند. در غیر این صورت، در آتش سوزی با مشکل مواجه خواهید شد.
میله های فلزی را از قبل روی دیوار نصب کنید یا برجستگی هایی را در سنگ تراشی ترتیب دهید.بر روی آنها یک گریل نصب می شود. در اینجا نحوه ساخت تاقچه ها آمده است: آجرها در سطح مورد نظر در سراسر دیوار قرار می گیرند. آنها باید به طور یکنواخت داخل سرخ کن خارج شوند.

روی ناحیه کانونی کار کنید

در اینجا اولین مراحل است:

رومیزی.معمولاً از سنگفرش برای آن استفاده می شود. نسخه روی زمین نیز کار خواهد کرد. نکته اصلی این است که بسیار بادوام است و به راحتی تمیز می شود.
موقعیت صحیح سطح کار– در کنار کوره اصلی. گسترش پارامترهای خاصی از آجر ایجاد می شود. یک بشقاب از قبل آماده شده به آن وصل شده است. نوع بست: نگهدارنده ملات یا فلز.

لطفا توجه داشته باشید که قرار دادن منبع آتش باز در آلاچیق ممنوع است.

سپس می توانید یک منطقه کانونی ترتیب دهید. بر روی آجرهای نسوز مقاوم در برابر آتش ساخته شده است. این ماده بر روی یک ترکیب خاک رس-شن قرار می گیرد. اگر خاک رس چند روز قبل از کار در آب خیسانده شود، انعطاف پذیری آن زیاد می شود. ماسه در این خاک رس تعبیه شده است. مخلوط به حالت خمیر غلیظی در می آید. یک تاژک کوچک از ترکیب بپیچید. اگر تغییر شکل ندهد، به این معنی است که مخلوط از کیفیت بالایی برخوردار است. پایه محفظه سوخت در کل منطقه از آجر مشخص شده تشکیل شده است.

سپس دیوارها در طرفین و دیوار جلو ایجاد می شود. ضخامت بنایی آنها: 1 و 0.5 آجر. دیوار جلویی حدود 20-25 سانتی متر ارتفاع دارد، دیوارهای جانبی حداکثر 50-60 سانتی متر است، می توانید در دیوارهای پشتی و جلویی سوراخ هایی ایجاد کنید تا هوا به زغال ها برسد.

صفحات فولادی باید در سنگ تراشی دیوارهای جانبی قرار گیرند. آنها به ایستگاه هایی برای نگه داشتن رنده تبدیل می شوند. خود رنده را می توان در سطوح مختلف بالای زغال سنگ قرار داد.

همچنین می توانید صفحه ای را در دیوارهای جلو و پشت، ترجیحا با برش های عمودی کوچک نصب کنید. آنها به انباشتن و درست کردن سیخ ها با گوشت کمک می کنند.

نمونه ای از حفره داخلی یک محفظه سوخت:

روی دودکش کار کنید

آنها فقط پس از خشک شدن کامل ترکیب دیواره های محفظه سوخت شروع می شوند. دودکش با استفاده از آجر و ترکیب مشابه جعبه آتش ایجاد می شود.

لوله دودکش جرم قابل توجهی دارد. و قبل از ایجاد خود دودکش، گوشه های فولادی در سراسر دهانه جلو قرار می گیرند. حداقل سطح مقطع آنها: 5*5 سانتی متر. مثال:

نیمی از فشار حاصل از جرم لوله به دودکش می رود. به همین دلیل طول آن باید حداقل به نصف هر یک از دیوارها برسد.

هود دودی شکل باید یک مخروط کوتاه باشد.بنابراین، خط اولیه آجرها در امتداد کل محیط محفظه احتراق قرار دارد. هر خط بعدی در یک دایره قرار دارد، اما با انحراف ناچیز به سمت مرکز گریل. این منجر به یک مخروط ناقص می شود. باید در مرکز با سوراخی برای تونل دود ختم شود. سطح مقطع سوراخ: 15×15 سانتی متر (تقریبا).

یک دودکش ایجاد می شود از چندین خط آجری. حداقل ارتفاع آن از سطح محفظه سوخت: 2-3 متر این تنها راه برای به دست آوردن کشش طبیعی خوب است. با نصب یک دمپر مخصوص در دودکش می توان پیش نویس را تنظیم کرد. موقعیت آن تقریباً 175-185 سانتی متر از زمین است.

برای محافظت از باد و بارندگی، بالای دودکش قرار دهید منحرف کننده دفاعی. برای سهولت کار با دودکش، می توانید یک هود اگزوز از قبل ایجاد شده یا یک لوله فولادی (فولاد - فولاد ضد زنگ، مقاوم در برابر آتش) خریداری کنید.

این مراحل به شما این امکان را می دهد که یک کباب پز مناسب با شکل ساده درست کنید.

تامین آب باید در مرحله فونداسیون در نظر گرفته شود. این کار باعث می شود که لوله ها از طریق پایه راحت تر شوند. لوله ها را می توان پنهان کرد و ظاهر کلی ساختمان را تخریب نمی کند. می توانید نورپردازی را در بالای باربیکیو ترتیب دهید. این به شما این امکان را می دهد که در شب ها و شب های تابستان در راحتی استراحت کنید.

گزینه های مختلفی برای باربیکیو وجود دارد. مثال ها:

گزینه: یک کانتر و یک سینک وجود دارد.

کازان:

دودخانه

ساخت سازه های بزرگ دشوارتر است. و با ایجاد یک گزینه ساده از ابتدا تا انتها، شما قبلاً تجربه خوبی انباشته خواهید کرد. شاید بعد از مدتی تغییرات پیچیده تر و جالب تری ایجاد کنید.