نحوه ساخت منقل آجری در فضای باز

فرآیند پخت شیشلیک روی یک کوره آهنی معمولی برای همه شناخته شده است. اما در هوای بادی یا در هنگام باران ناگهانی، سرخ کردن گوشت اگر غیرممکن نباشد مشکل ساز می شود. درست کردن کباب یا کباب بر روی یک کوره آجری ثابت واقع در زیر سایبان بسیار راحت تر است. در این صورت، تغییرات ناگهانی آب و هوا برنامه های شما را خراب نمی کند. این ماده به شما می گوید که چگونه با دستان خود یک کوره خیابانی از آجر بسازید.

طرح های منقل ثابت ساخته شده از آجر

تفاوت کوره های خارجی با کوره های آجری سنتی به شرح زیر است:

• منقل یا باربیکیو به منظور ایجاد شرایط راحت برای تهیه غذاهای مختلف در هوای آزاد ساخته شده است.
• طراحی باربیکیو در فضای باز بسیار ساده تر است و نیاز به مواد چندان بالا نیست.
• یک اجاق آجری ساده در فضای باز را می توان در خانه یا در کشور تقریباً هر صاحب خانه تا کرد.
• ابعاد و چیدمان منقل به صورت دلخواه و بسته به خواسته ها و توانایی های صاحبان خانه انتخاب می شود.

همه این ویژگی ها و حتی چیدمان فونداسیون در حیاط، کار بر روی باربیکیو را تا حدودی ساده می کند، ساخت اجاق های باغچه در فضای باز کمی دشوارتر است. دومی مجتمع های فر کوچکی هستند که می توانید نه تنها شیشلیک را سرخ کنید، بلکه انواع غذاها را نیز طبخ کنید. اما ابتدا ساده ترین نسخه کباب پز ثابت را در نظر خواهیم گرفت که حتی نیازی به راه حل ندارد.

ساختمان نشان داده شده در عکس تنها در نیم ساعت در هر منطقه مسطح ساخته شده است. برای تا زدن 4 تکیه، هر آجری تا زمانی که یکنواخت باشد، انجام می شود. ارتفاع تکیه گاه ها با توجه به قد شما دلخواه است تا پختن آن راحت باشد. سپس یک دال در بالا قرار می گیرد، ترجیحاً از مواد مقاوم در برابر آتش، مانند بتن یا مینرالیت. علاوه بر این، قسمت پایین از آجر قرمز گذاشته شده است (می تواند توخالی باشد) و سپس دیوارها مطابق با تکنولوژی معمول با پانسمان ساخته می شوند.

این طرح خوب است زیرا نیازی به راه حل ندارد، به سرعت برپا می شود و از مکانی به مکان دیگر منتقل می شود. علاوه بر این، ارتفاع و ابعاد باربیکیو به صلاحدید شما اما در حد معقول است تا سازه پایدار باشد. فراموش نکنید که یک منقل فلزی در کف آجری نصب کنید و شکاف های کوچکی در سنگ تراشی برای دسترسی به هوا ایجاد کنید.

نوع مشابهی از منقل کوچک را نیز می توان با اتصال یک جعبه دود فلزی به شکل یک چتر روی محلول ساخت. با تشکر از این، دود در طول پخت و پز در جهات مختلف پراکنده نمی شود و وارد صورت شما نمی شود. در زیر نمودار یک منقل آجری با یک دال بتنی و یک هود اگزوز آورده شده است:

سختی در ساخت این سازه یک - ریختن دال بتنی است. اما اگر تکه های کوچک تخته سه لا یا OSB در خانه و بلوک های چوبی وجود داشته باشد، مشکل به سرعت حل می شود. قفسه ها از میله ها و پانل های قالب از تخته سه لا ساخته شده اند. برای اینکه شیر از بتن خارج نشود و تخته سه لا خیس نشود قبل از ریختن باید داخل قالب را با پلاستیک پوشانده شود. در آنجا نیز لازم است یک مش تقویت کننده با قطر 10-12 میلی متر قرار دهید. شکل نموداری از دستگاه قالب و ترتیب منقل را نشان می دهد:

جمع کننده دود از فولاد سقف گالوانیزه ساخته شده است و در بالای منقل نصب می شود. افروختن مستقیم آتش روی دال بتنی توصیه نمی شود، بهتر است منقل فلزی را برای این منظور تطبیق دهید.

مجتمع های کوره در فضای باز

گزینه بعدی یک کوره باربیکیو با دودکش و کابینت های اضافی برای ظروف آشپزخانه است. دهانه آتش‌دان و دهانه‌های کابینت با طاق‌های قوسی طراحی شده است، طاقچه چوبی با سقف معمول آجر روی گوشه‌های فولادی است. در زیر نقشه های منقل آجری و ترتیب ساخت آن آمده است:

همانطور که از سفارشات مشخص است، داخل کوره از آجرهای نسوز ساخته شده است، به این معنی که نیازی به منقل جداگانه ندارد. ارتفاع دودکش دلخواه است که بستگی به محل کوره و ارتفاع سایبان بالای آن دارد.

آخرین گزینه ای که می خواهیم ارائه دهیم یک اجاق گاز پیچیده تر در فضای باز برای کلبه های تابستانی است. این امر مستلزم کمی تجربه و دانش در مورد تجارت کوره است. فر نه تنها برای پختن کباب، بلکه برای پخت و پز نیز طراحی شده است، زیرا مجهز به اجاق گاز است. در این حالت، دستگاه اجاق گاز در فضای باز گردش دود را فراهم می کند و به مواد و لوازم جانبی بیشتری نیاز دارد:

• آجر سرامیکی تمام بدن - 450 عدد.
• آجر توخالی قرمز - 180 عدد؛
• آجر نسوز - 201 عدد.
• سیمان نام تجاری 400 - 200 کیلوگرم;
• خاک رس شاموت - 40 کیلوگرم؛
• شن و ماسه - 0.1 متر مکعب؛
• گوشه 40 × 40 میلی متر - 4 متر؛
• صفحه چدن 710 x 410 میلی متر;
• درب آتشدان 410 x 410 میلی متر - 1 عدد.
• دریچه - 1 عدد؛
• درب برای تمیز کردن 140 × 140 میلی متر - 1 عدد.

در اینجا نیز قسمت های داخلی کوره که در معرض شعله باز یا دمای بالا قرار دارند با آجرهای نسوز چیده می شوند. لازم است با مطالعه نقشه منقل آجری که بخش های کوره و ترتیب آن را نشان می دهد، آماده سازی و ساخت را شروع کنید:

مصالح مورد نیاز برای ساخت و ساز

در مورد ما، مصالح ساختمانی اصلی آجر است. هنگام ساخت باربیکیوهای ساده، الزامات آن کم است. محفظه ای که قرار است منقل در آن قرار گیرد باید از آجرهای سرامیکی قرمز، حتی توخالی ساخته شود. در مورد قسمت پشتیبانی پایین، در اینجا انتخاب مواد کاملاً به اختیار و امکانات شما است. وظیفه این قطعه پشتیبانی از سازه است، در معرض دمای بالا قرار نمی گیرد، به این معنی که می توان آن را از هر ماده مناسبی ساخت.

اگر یک منقل بیرونی آجری ساده که خودتان انجام می دهید ظاهر نامناسبی داشته باشد، می توان آن را همیشه با ظروف سنگی ارزان قیمت گچ کاری کرد یا آن را پوشاند، اما فقط پس از خشک شدن کامل ملات بنایی.

مورد دیگر اجاق های خیابانی آجری است. در اینجا لازم است تمام قوانین هنر کوره را رعایت کنید و از مواد مرغوب استفاده کنید. برای ساخت و ساز، به یک آجر قرمز جامد بدون ترک و آسیب نیاز دارید، همین امر در مورد سنگ نسوز نیز صدق می کند. محلول باید فقط از خاک رس ماسه ای به نسبت 1: 1 استفاده شود و برای سنگ تراشی نسوز - محلولی از خاک رس شاموت. چنین مخلوط های ساختمانی به صورت خشک به صورت تجاری در دسترس هستند.

مشاورهبرای باربیکیوهای ساده می توان 20% سیمان M400 را برای استحکام به ملات ماسه رسی اضافه کرد.

هر اجاق گاز یا باربیکیو باغی بر روی یک پایه محکم نصب می شود، بنابراین باید شن، سیمان و شن برای فونداسیون ذخیره کنید. ابزارهای لازم برای سنگ تراشی را فراموش نکنید و برای طاق های قوسی به قالب های ویژه - دایره ها نیاز خواهید داشت. آنها را می توان از دیوار خشک برش داد.

پی ریزی

دستگاه پی یک ماده نسبتاً پیچیده است و نیاز به اکتشاف زمین شناسی ترکیب خاک دارد. اما ساخت کوره در حیاط باید کمی راحت تر و با هزینه کمتر نزدیک شود. دستور العمل جهانی یک دال بتن مسلح است. پر کردن آن به ترتیب زیر انجام می شود:

• حفره ای به عمق 30 سانتی متر و 10-20 سانتی متر بزرگتر از کباب پز ثابت آینده حفر کنید.
• کف را بچسبانید و 15 سانتی متر آن را با قلوه سنگ بپوشانید.
• قالبی را که 10 سانتی متر بالاتر از سطح زمین بیرون زده است نصب کنید.
• گودال را به همراه قالب با پوشش پلاستیکی بپوشانید.
• یک مش تقویت کننده به قطر 12-14 میلی متر با سلول های 150 x 150 میلی متر ببندید. آن را در قسمت پایین گودال در بالای فیلم قرار دهید و پایه ها را قرار دهید.
• بتن را به نسبت 1 قسمت سیمان / 3 قسمت ماسه / 7 قسمت سنگ خرد شده با اندازه متوسط ​​یا کوچک تهیه کنید و در قالب قرار دهید.
• پس از سفت شدن، روی دال را با یک فیلم بپوشانید و 28 روز صبر کنید تا کاملا سفت شود.

قبل از ساخت منقل، سطح فونداسیون باید با 2 لایه مواد سقف پوشانده شود تا از ضد آب بودن سازه اطمینان حاصل شود.

ساده ترین منقل های آجری برای کلبه های تابستانی با رعایت قوانین معمول برای سنگ گذاری با پانسمان و تراز از نظر سطح و شاقول ساخته می شوند. در اینجا مهم است که یک محلول خوب از ماسه و خاک رس الک شده تهیه کنید تا سنگریزه در آن دیده نشود. ضخامت درز سنگ تراشی روی ملات رسی در عرض 5 میلی متر ، روی سیمان - تا 10 میلی متر مشاهده می شود.

مشاورهقسمت های نگهدارنده پایینی منقل را می توان روی ملات ماسه سیمانی با مقدار کمی خاک رس برای انعطاف پذیری قرار داد.

در صورت لزوم ساخت منقل آجری به شکل مجموعه اجاق گاز حیاط، قوانین سختگیرانه تری اعمال می شود:

• هر آجر به مدت 2-3 دقیقه در یک سطل آب خیس می شود.
• خاک نسوز و سنگ تراشی معمولی به یکدیگر متصل نیستند.
• آجرها در نتیجه اتصالات تنظیم و بریده می شوند. برای انجام این کار، ردیف ابتدا باید بدون ملات گذاشته شود.
• افقی و عمودی ساختمان پس از چیدن هر ردیف سنگ بررسی می شود.

مشاورهاگر می خواهید منقل آجری با درز تزیینی شکافی بسازید، هنگام سنگ تراشی نباید ملات را به سمت جلوی سنگ برسانید.

برای درک بهتر توالی اقدامات، به عنوان مثال، دستورالعمل های گام به گام برای چیدن یک کباب پز آجری با کابینت برای ظروف آشپزخانه ارائه شده است. بخش قبلی دستورات آن را نشان می دهد (گزینه 3) که باید رعایت شود. بنابراین، ترتیب سنگ تراشی به شرح زیر است:

• از ردیف اول تا هشتم، دیوارهای کابینت و یک طاقچه چوب سوز در حال احداث است.
• ردیف نهم: با استفاده از الگوها، قوس های کابینت های آجری قرمز چیده می شوند، گوشه های فولادی بالای محوطه چوبی قرار می گیرند.
• ردیف 10: همپوشانی یک طاقچه چوب سوز از سنگ های نسوز تشکیل شده است که به 18 سانتی متر بریده شده و روی لبه گذاشته شده است.
• ردیف های 11 و 12: همه سوله ها با هم همپوشانی دارند، در حالی که در اطراف کل محیط، آجرها به اندازه یک چهارم به سمت بیرون رها می شوند.
• در ردیف پانزدهم، یک جعبه آتش ساخته شده از آجرهای نسوز گذاشته شده است. یک دایره بریده شده و برای تشکیل یک طاق نصب شده است.
• در ردیف 20، دیوارهای خارجی و یک جعبه آتش در حال نصب است. یک طاق قوسی از سنگ های نسوز ساخته شده است که "زیر گوه" بریده شده است.
• از ردیف 20 تا 24، آجرها بریده می شوند تا به تدریج به قسمت دودکش منتقل شوند.
• تمام سنگ های ردیف 24 یک چهارم به بیرون رها می شوند، سپس ساخت دودکش دنبال می شود.

در نتیجه، چنین ساختار خوبی به دست می آوریم: