Predtým, ako začnete stavať tehlový gril vlastnými rukami, mali by ste urobiť výkresy a použiť ich na výpočet množstva potrebných stavebných materiálov. V tomto prípade musí byť schéma vytvorená nezávisle, pretože neexistujú žiadne univerzálne návrhy grilovania.
Vypracovanie akčného plánu
Počas výstavby sa treba riadiť všeobecnými pokynmi, ktoré platia pre akýkoľvek typ grilu:
- gril by mal byť vyrobený najmenej 70-80 cm, berúc do úvahy rast majiteľa;
- sporák je tradične umiestnený 10 cm pod úrovňou grilu;
- výklenok na palivové drevo a skrinky, mal by byť k dispozícii hák na kliešte.
V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy všetky malé detaily, takže neskôr by bolo vhodné použiť štruktúru. Keď sú výkresy pripravené, mali by ste urobiť výpočet, vypracovať akčný plán a pripraviť zoznam stavebných materiálov (vrátane nadácie).
Zoznam materiálov pre základnú prácu by mal obsahovať:
- šamotové a obkladové tehly;
- hlina a obyčajná malta;
- kovová tyč d-30 mm;
- oceľový plech 5 mm;
- dvere pre pec a dúchadlo;
- rošt.
A na usporiadanie základne:
- stavebná zmes;
- výstužné tyče;
- dosky na stavbu debnenia;
- štrk a piesok.
Stavba pece prebieha na doskovom základe, rám je postavený zo šamotových tehál. Potom je obložený kameňom. Vhodná žula, pieskovec, dolomit, sutina. Môžete ukázať svoju predstavivosť a dať krbu akýkoľvek bizarný tvar.
Prečo tehla?
Veľmi často sa grily a grily pre letné chaty vyrábajú z improvizovaných materiálov: sudy a plynové fľaše, o niečo menej často môžete vidieť zvárané konštrukcie (od najjednoduchších po umelecké odlievanie). Oveľa menej bežné sú tehlové grily s vlastnými rukami. Mnohí sú presvedčení, že sa prakticky nelíšia od prenosných štruktúr.
Ale schéma distribúcie tepla v tehlových konštrukciách je úplne iná. Teplo z uhlíkov v otvorených griloch smeruje nahor, vďaka čomu sa tepelne upraví len jedna strana mäsa. Preto je počas spracovania potrebné pravidelne prevracať výrobok na druhú stranu, aby sa zabezpečilo jeho rovnomerné vyprážanie.
Murovaná konštrukcia grilu pôsobí ako pec, len bez dvierok. Teplo odrazené od jeho vnútorného povrchu pôsobí súčasne na celý povrch výrobku a zabezpečuje jeho rovnomerné spracovanie.
To výrazne zlepšuje chuť jedál, vďaka čomu sú šťavnatejšie a jemnejšie.
V tomto ohľade možno zaznamenať nasledujúce výhody tehlového grilu v porovnaní s kovovým grilom:
- jednotné spracovanie potravín;
- schopnosť stavať zložité konštrukcie s prídavnou varnou doskou, udiarňou, grilom a umývadlom;
- grilovanie môže byť jednou z najatraktívnejších častí lokality.
Ako si vyrobiť záhradný gril
Rovnako ako každá iná budova, gril pre letné sídlo je postavený na základoch. Pavilón by mal harmonicky zapadnúť do dizajnu lokality. Keďže takýto altánok bude slúžiť po celý rok, je lepšie postaviť ohnisko záhradného typu.
Zariadenie krbu musí spĺňať základy bezpečnosti, na strechu by malo byť privedené potrubie. Konštrukcia takejto konštrukcie má pomerne komplikovanú technológiu. Vonkajšie a funkčne je to krb, ktorý sa používa na dekoráciu interiéru chaty.
Tematický materiál:
Altánok alebo altánok s krbom môže byť štylizovaný ako rozprávková chata na prijímanie hostí alebo vybavený ako letný dom s kuchynským riadom, jedálenským nábytkom, pohovkou a TV. Ak sa gril nachádza v pavilóne, je lepšie zveriť jeho konštrukciu odborníkom, ale ak máte málo skúseností, môžete sa pokúsiť postaviť ho sami.
Základom základnej konštrukcie grilu je štvorhranný rám, v ktorom je umiestnené uhlie, nad ktorým je umiestnený rošt. Je žiaduce, aby takáto konštrukcia ako krb bola multifunkčná: pod ňou postavte dreváreň, nad ňou - poličku na riad, nad - priamo samotné grilovanie a nad ňou môže byť umiestnená udiareň.
V tomto prípade bude budova viacpodlažná. Mali by ste sa rozhodnúť, aký by mal byť dizajn budúceho krbu, a potom urobiť výkresy a načrtnúť stavebný plán.
Možnosti grilovania
Pri zvažovaní projektov grilovania tehál niekedy existuje túžba doplniť výkresy vlastnými prvkami v súlade s osobnými preferenciami. Niektorí budúci majitelia pri stavbe murovaného grilu vlastnými rukami ho vybavia ďalším grilom a sporákom.
Grilovanie môže byť veľmi rozmanité:
- ohnisko na grilovanie;
- gril na opekanie;
- polyfunkčná budova;
- grilovanie s jedným ohniskom;
- grilovanie s grilom a kotlíkom;
Príslušenstvo pre takéto pece je veľmi rôznorodé. Napríklad pec, špíz, tandoor, kotlík a iné. Medzi zložité konštrukcie patria ručné murované a prefabrikované.
Zaujímavou myšlienkou je komplex. Stacionárne konštrukcie môžu byť postavené vo forme trojpodlažnej konštrukcie. Polotovary sú umiestnené v komore na roštoch alebo zavesené. Na údenie za studena sa vo vnútri komory umiestni ohnisko s uhlíkmi a plech na pečenie s drevenými štiepkami a na údenie za tepla sa do pece vložia polená zodpovedajúcich druhov dreva.
Takáto udiareň má len jednu nevýhodu: silne pohlcuje pachy. Ak teda mäso po rybe spracujete, získa špecifickú vôňu, niekedy aj chuť. V tomto prípade je lepšie vyrobiť toto zariadenie zo železa.
Stavba tehlového grilu
Pozitívnymi aspektmi inštalácie grilovacej pece sú jej dekoratívny vzhľad a funkčnosť. Je lepšie inštalovať takúto štruktúru nie pod holým nebom, ale v pavilóne alebo letnej kuchyni.
Zvážte krok za krokom plán výstavby grilu pre letné sídlo.
Krok 1 - Usporiadanie nadácie
Spočiatku sa vyberie miesto na výstavbu. Pri umiestňovaní grilu do konštrukcie je potrebné pripraviť preň základ. Spolu s ním je vyrobená základňa pre grilovaciu pec, je to podobné ako doskový základ.
Jama je vyrobená o 0,3 m väčšia ako rozmery konštrukcie a hlboká asi meter. Nainštaluje sa debnenie a na jeho dno sa položí pieskovo-štrkový "vankúš". Pokryje sa prvou vrstvou malty (0,2 m) a potom sa položia oceľové tyče ako mriežka. Od konca nalievania až po úplné stuhnutie roztoku by mali prejsť 1-3 týždne.
Krok 2 - Príprava
Pred začatím výstavby by ste si mali vybrať stavebné materiály na stavbu. Malo by sa pamätať na to, že na stavbu pece sú potrebné dva typy tehál: hlavný žiaruvzdorný a na obklad. Zároveň sa v priestore ohniska ukladajú iba šamotové tehly odolné voči vysokým teplotám, ktoré majú tiež vynikajúce tepelno-úsporné vlastnosti a dlhodobý prenos tepla. A ako vonkajšia úprava je prijateľná štandardná žiaruvzdorná tehla.
Krok 3 - Stavba
Pri konštrukcii konštrukcie sa používa objednávková schéma (pozri nižšie). Zohľadňuje obvyklé veľkosti tehál - 230 * 114 * 65. V prípade krbu a kachlí by sa tehla mala vykonávať iba na hlinenú maltu a na miestach, ktoré nie sú v priamom kontakte s ohňom, je dovolené použiť zvyčajnú.
Pre vopred namiešanú šamotovú maltu je potrebná červená hlina, cement, piesok a voda.
Krok 4 - Vypaľovanie
Po postavení pece sa palivové drevo alebo uhlie položí do ohniska a grilu a potom sa zapáli. To je potrebné na vypálenie vnútorného povrchu stien pece. Teplo je privedené na maximum.
Jedná sa o jednu z najfunkčnejších pecí pre letné chaty. Pre malé plochy je vhodná zjednodušená schéma. Pri výbere typu záhradného grilu je potrebné vziať do úvahy všetky jeho parametre: funkčnosť, veľkosť, umiestnenie v letnej chate. Pre pohodlie a trvanlivosť konštrukcie by bolo vhodné postaviť altánok alebo altánok.
Krok 5 - Sušenie
Po zahriatí rúry je ďalším krokom sušenie. Malo by sa vykonávať v lete pri jasnom počasí - najmenej 5 dní a na jeseň pri oblačnom - až 20 dní. Zároveň ho treba zakryť pred prípadným dažďom ochrannou fóliou.
Posledným krokom bude zdobenie rúry. Je potrebné zbaviť tehly prebytočnej malty, naniesť farbu na správne miesta, aby sa zvýraznili švy. Potom je grilovacia rúra úplne pripravená na použitie na určený účel.
