Огуречный сок полезные свойства и противопоказания. Огуречный сок польза и вред

«Будешь, как огурчик», - обещают нам, когда предлагают попробовать нечто очень полезное. И это сравнение неслучайно, все мы знаем о пользе этого овоща и с удовольствием добавляем его во множество салатов, а также едим их в соленом и маринованном виде.

Однако, знаете ли Вы, что самым полезным и легкоусвояемым является именно сок из огурца. Не пробовали? Зря, сейчас расскажем почему.

Огуречный сок - это почти на 95% процентов вода, причем не простая, а структурированная и обогащенная витаминами и минералами (витамины А, Е, группы В, кальций, железо, тартроновая кислота, калий, хлор, магний, аскорбиновая кислота, фосфор и мн.др.). Эта жидкость поддерживает метаболизм, выводит шлаки и токсины, поддерживает водный баланс в организме и благотворно влияет на организм в целом.

Польза огуречного сока: от чего и для чего

Рассмотрим полезные свойства огуречного сока для организма подробно:

Мочегонный эффект сока из огурцов

Мягкое мочегонное свойство огурца поможет очиститься от шлаков и токсинов и ненужной воды. Применяется при болезнях почек и выводящих путей.

Задержка лишней жидкости в организме часто выражается отеками. Это не только портит внешний вид, но и может являться одним из симптомов болезней сердца. В таком случае мочегонные препараты часто могут нанести вред, так как любой из них выводит вместе с жидкостью калий и магний. Для человека, страдающего от сердечных заболеваний, недостаток этих веществ недопустим и даже может вызвать конвульсии и судороги. Свежевыжатый огуречный сок напротив, не только способствует мягкому очищению, но и восполняет потери калия и магния, с чем не справляется ни одно аптечное средство.

Огуречный сок при похудении

Строгая диета зачастую не позволяет очень многие виды соков, особенно фруктовых, из-за содержания в них сахара. В огуречном соке содержится минимальное количество калорий, всего-навсего 15 кк на 100 мл. Такой напиток может не только разнообразить рацион во время голодных дней, но и поддержать водно-солевой баланс в организме.

При любом питании стакан огуречного сока перед едой - хорошая привычка, т.к. благодаря диетическому пищевому волокну это уменьшает аппетит и при этом ничем не грозит вашей фигуре.

Помощь ЖКТ

Для стабилизации работы кишечника пищеварительному тракту требуется клетчатка. И это еще одна причина пить огуречные соки, ведь в огурцах она содержится в огромном количестве.

При частых запорах этот напиток нужно пить дважды в день перед едой, по половине стакана. Самое сильное слабительное действие окажет сок из переспелых огурцов. Если же запор не является постоянной проблемой, то достаточно будет один раз выпить половину стакана свежевыжатого огуречного сока на голодный желудок.

Огурец помогает бороться и с изжогой. Если вам знакомо это неприятное чувство в области грудины, то просто выпивайте по 30 мл сока перед едой три раза в день. Это поможет снизить кислотность и наладить моторику кишки, что не допустит обратный заброс кислоты в пищевод.

Источник витамина А

Натуральный фреш из огурцов содержит большое количество витамина А (от 86 до 109 условных единиц) - природного антиоксиданта, который замедляет процессы старения, благотворно влияет на зрение и предотвращает образование раковых клеток.

Для сердца и сосудов

С помощью огуречного сока можно восстановить артериальное давление. Пониженное - повысить, а при гипертонии - понизить, оказывая мочегонное действие, которое способствует выведению ненужной жидкости. Благодаря натрию и калию, присутствующих в составе сока, поддерживает сердечную мышцу, укрепляет стенки сосудов и всю сердечно-сосудистую систему в целом. Огуречный фреш выводит холестерин, который может быть причиной инфарктов или инсультов.

Огуречный сок: вред

Можно бесконечно петь оду огуречному соку, но способен ли он навредить нашему организму?

На самом деле, сам по себе прием этого сока только благотворно влияет на человека. Тем не менее в некоторых случаях врачи советуют воздержаться от такой сокотерапии.

Огуречный сок: противопоказания

• Обострения язвы, гастрита и др. болезней ЖКТ
• Грудное вскармливание
• Если заболевание сопровождается рвотой
• Сразу после онкологической операции

Как приготовить огуречный сок в домашних условиях?

Как и многие другие соки, огуречный, полезнее всего употреблять в свежем виде. Поэтому различные магазинные смеси соков - томатного и огуречного никогда не будут обладать такими сильным действием на организм, как тот, что вы приготовите сами.

Приготовление огуречного сока - это просто!

Самый вкусный и полезный напиток получится из местных свежих, не переспелых огурцов. Очищать кожицу или нет - дело вкуса, однако она содержит максимальное количество полезных веществ.

Вы можете приготовить огуречный сок в соковыжималке, блендере или по старинке - натереть на терке и отжать через марлю.

Чтобы не потерять полезных свойств, лучше всего его выпить сразу же. Максимальный срок хранения такого сока - 1 сутки в холодильнике.

Как пить огуречный сок?

Главное - это выпить его в первые полчаса с момент приготовления. Для вкуса можно добавить немного соли, специй или подсластить медом. Огуречный сок хорошо сочетается с соком лимона, шпината, капусты, томатов, яблок, свеклы и мн.др. овощей и фруктов - все зависит в первую очередь от ваших пристрастий.

И еще несколько советов:

1. Чтобы избавить от кашля принимайте огуречный сок с медом (пропорции 2 к 1) по 2 ст.л. 2 раза в день после еды. Эта смесь поможет очистить бронхи от мокроты.
2. При подагре и ревматизме сделайте микс огуречного, морковного и шпинатного соков. Такой коктейль способствует выведению солей мочевой кислоты из организма.
3. При похудении разнообразьте свое меню смузи из огурца и сельдерея. Щепотка специй, немного давленного чеснока и веточка зелени сделает этот низкокалорийный коктейль по-настоящему вкусным.

Огуречный сок для лица

Огуречный сок используется не только в домашней косметологии, но и входит в состав мыла, многочисленных кремов, масок, лосьонов и тоников. Этот овощ считается панацеей от большого количество проблем с кожей. Абсолютному большинству российских женщин хорошо известно, что огурец - это самый простой способ привести свою кожу в порядок. Его сок отбеливает, очищает, увлажняет и подтягивает кожу в зависимости от того, как применяется.

• Для глаз:

Маска из ломтиков огурца хорошо поможет снять отечность и покраснения.

• Для отбеливания:

Чтобы отбелить кожу рук или лица огуречным соком, нанесите его на несколько минут перед увлажняющим кремом.

• Для жирной кожи:

Блеск, расширенные поры и прыщики - вот основные проблемы обладателей жирной кожи. Чтобы избавиться от этих неприятностей, необходимо ежедневно протирать лицо свежим огуречным соком.

• Замороженный огуречный сок для лица:

Огуречный лосьон также используется в замороженном виде. Это не только экономит время по утрам, но и эффективно бодрит и тонизирует. Массаж ледяными кубиками превосходно подтягивает кожу и дарит ей длительное увлажнение.

Маски для лица из огурца

Огуречная маска - это классика натуральной косметологии. Большое количество косметических компаний имеет в своем ассортименте хотя бы одну маску, в составе которой содержится огуречный сок. Но как мы помним, польза этого сока достигается только если он используется в свежем виде. Поэтому лучше всего подарить своей коже отдохнувший вид в домашних условиях.

Если маска из ломтиков огурцов вам надоела, ловите следующие рецепты:

1. В сок половины огурца добавьте несколько капель лимонного сока и охладите приготовленную смесь. После этого смочите в ней ватные диски и приложите на область под глазами на 25 минут.
2. Огурец и петрушка эффективно отбеливают кожу лица. Поэтому измельчите зелень и залейте кипятком на 30 минут. Полученный настой смешайте с натертым огурцом и нанесите на все лицо.
3. В любое время года кожа лица требует увлажнения. Самый простой способ - это маска из огуречного сока и сметаны. Для приготовления увлажняющего средства просто смешайте их в равных пропорциях.
4. Натрите огурец на терке, не отжимая сок, добавьте столько же овсяных хлопьев и йогурты. Нанесите на кожу лица - это вернет ей упругость и сияющий цвет лица, успокоит раздражение и тонизирует. Для закрепления эффекта снимите маску ватными дисками, смоченными в огуречном соке.

Огуречный сок является здоровым, питательным и универсальным напитком. В составе огурцов очень много воды. Кроме того, они богаты витаминами К, А, С, хлорофиллом и диоксидом кремния. С помощью свежевыжатого огуречного сока лечат много заболеваний, в том числе и мочекаменную болезнь. Чтобы сделать его вкуснее, можно добавить заменитель сахара или другие натуральные соки. Каковы же основные полезные свойства огуречного сока для здоровья.

Что в составе

В составе огурцов содержатся такие минералы, как железо, калий, а также натрий и другие важные микроэлементы. В нем присутствуют витамины В1, В2, В6, РР и С, каротин и пантотеновая кислота, но их сравнительно мало. Но этот недостаток компенсируется наличием ферментов, которые помогают лучше усваиваться питательным веществам, поступающим из продуктов питания.

Немаловажную роль играет наличие в составе тартроновой кислоты. Она предотвращает преобразование углеводов в жиры. Таким образом, в организме откладывается меньше лишнего жира. Этот овощ не содержит никаких вредных компонентов, поэтому является гипоаллергенным.

Огуречный сок - 10 полезных свойств

Рассмотрим подробнее, в чем состоит основная польза огуречного сока.

1. Богатый источник витаминов

   Огуречный сок это богатый и самое главное натуральный источник витпминов для нашего организма. Особенно этот продукт богат витамином В1.

2. Помогает сохранять водный баланс

   В огурцах более 95% воды, они помогают предотвратить обезвоживание организма и улучшают выводит токсинов из организма.

3. С помощью сока этого овоща можно ухаживать за кожей и волосами

   Как применяют средства из огуречного сока при уходе за лицом? Положите на опухшие глаза кусочек огурца, он поможет снять припухлость. А содержание в этом полезнейшем овоще серы стимулирует рост красивых, здоровых волос.

4. Борется с раковыми заболеваниями

   Огурцы известны своим содержанием лигнанов, которые способны вести борьбу с возникновением и развитием раковых опухолей. Это касается рака молочной железы, женских половых органов и некоторых других видов.

5. Помогает бороться с запахом изо рта

   Небольшой кружочек огурца прижмите к верхней части рта языком. Подержите полминуты. Химические вещества, содержащиеся в овоще, уничтожат микроорганизмы, являющиеся причиной этой неприятной проблемы.

6. Облегчает симптомы похмелья

   Чтобы предотвратить неприятные симптомы утреннего похмелья, перед сном необходимо съесть огурец. Вещества, которые присутствуют в овоще, помогут уменьшить утренние головные боли.

7. Помогает сбросить вес, улучшает пищеварение

   Благодаря большому количеству воды, а также невысокой калорийности, огурец будет лучшим вариантом для стремящихся сбросить лишние килограммы. Также содержание воды в этом овоще делает его эффективным средством для вывода из организма токсинов. Кроме того, он способствует улучшению работы кишечника. Ежедневное употребление в пищу огурцов будет идеальным вариантом при частых запорах.

8. Борется с полигенными заболеваниями, снижает уровень алкоголя

   Огуречный сок крайне полезен для экзокринной части поджелудочной железы, так как помогает вырабатывать гипогликемический агент. Это особенно полезно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для предотвращения заболевания диабетом второго типа. Ученые установили, что компоненты, входящие в состав огурца могут понизить уровень алкоголя в организме. Кроме того, в этом овоще содержится много калия и клетчатки, что немаловажно для обеспечения работы организма в целом.

9. Снимает боль в суставах

   Огурец является богатым источником диоксида кремния, способствующего сохранению здоровья суставов, и поддерживающего в хорошем состоянии соединительную ткань. Также в нем имеются витамины А, С и D. Этот овощ способен облегчить боли, возникающие при артрите.

10. Польза для дома

    Огуречный сок нашел свою применение и в быту - он предотвращает мутность зеркала. Если натереть зеркало небольшим ломтиком огурца, то его поверхность не будет запотевать.

Это то, что мы хотели рассказать о пользе огуречного сока для здоровья. Рассмотрим подробнее, какие существуют рецепты использования этого полезного продукта.

Применение в кулинарии

Чтобы получить максимальную пользу от употребления этого целебного сока, его необходимо пить в течение первых 15-20 минут с момента приготовления. Иначе начнут происходить химические реакции, и сок постепенно потеряет свою пользу. Лучше употреблять сок этого овоща в сыром виде, не подвергая термической обработке. Чтобы сделать напиток более полезным, можно добавить морковный, томатный или свекольный сок. А чтобы улучшить вкусовые качества в него можно добавить немного соли и специй.

Как сбросить лишний вес, употребляя сок огурца

Проверено, что если каждый день пить это средство по одному стакану, то наладятся процессы пищеварения, способствует ускорению обменных процессов, дает мочегонный эффект. Огурец будет отличным вариантом перекуса для тех, кто хочет похудеть. Он даст ощущение сытости при минимуме калорий. В одном килограмме этого овоща всего лишь 150 килокалорий.

Специалисты советуют употребление огуречного сока людям, страдающим ожирение. Но чтобы добиться желаемого результата, необходимо исключить из своего рациона пищу, содержащую большое количество углеводов и жиров. Очень эффективны диеты на основе огурца. Его употребляют в сочетании с морковью, кисломолочными напитками и цитрусовыми фруктами. Для большей пользы можно добавлять сельдерей и зелень.

Не обязательно полностью исключать остальные продукты из рациона. Достаточно лишь стараться, чтобы блюда были более полезными и содержали больше калорий. Их нужно дополнять коктейлем из сока огурца, сельдерея и лимона, который способен активно сжигать жир. Такой коктейль содержит немало полезных минералов и витаминов, а также будет действовать, как мочегонное, способствуя выведению шлаков, препятствующих нормальному метаболизму. Такая овощная смесь будет отличным вариантом для разгрузочного дня.

Можно приготовить такую смесь: измельчите в блендере килограмм огурцов, добавьте один лимон целиком. К этой смеси полезно будет добавить немного мяты и сельдерея. Также можно добавить немного меда, фруктового сиропа или воды. Этот коктейль нужно выпить в течение дня. Это поможет улучшить иммунитет, приведет в норму работу пищеварительной системы, избавиться от лишнего веса.

Суточная норма

За один раз количество выпитого напитка не должно превышать дозу в 100 мл. при этом за сутки его можно употребить до литра. Суточная доза может быть больше или меньше. Это зависит от потребностей и особенностей каждого организма в отдельности. Эта рекомендация является лишь приблизительной.

Как правильно принимать

Готовьте напиток перед тем, как будете его пить. Не стоит запасать его впрок. Чем дольше вы будете его хранить, тем менее полезным он будет становиться. Это обусловлено различными химическими процессами.

Сколько сока нужно пить, чтобы он приносил пользу

Хотя огуречный сок является очень полезным напитком, не стоит переусердствовать. За раз не пейте больше половины стакана, а за день до четырех. Чтобы предотвратить опасные заболевания, перед едой выпивайте по полстакана этого напитка перед завтраком и ужином.

Употребление сока огурца с медом

Если обостряются заболевания органов ЖКТ, повышается кислотность желудка, незаменимым станет средство на основе сока огурца в сочетании с медом. Меда на 125 мл сока достаточно будет около 3 г. Также такое средство хорошо помогает при хронических запорах. Курс лечения для достижения желаемого эффекта – около 20 дней.

Огуречный сок в косметологии

Этот сок широко используется при изготовлении различной косметики. Очень многие женщины успешно применят этот овощ для красоты своей кожи лица и волос. Как только наступает сезон огурцов, практически каждая женщина сделает несколько масок, где этот продукт будет основным компонентом. Он питает кожу многими микроэлементами, восстанавливает ее водный баланс. Кожа становится более свежей и светлой. Поры сужаются, а ороговевшие клетки удаляются. Средства на основе сока этого овоща применяют для борьбы с пигментацией, угрями и веснушками.

Очень полезно протирать лицо кусочками огурца. Если же у вас наблюдается склонность к возникновению угревой сыпи, съедайте по небольшому огурцу перед каждым приемом пищи. Солить его при этом не нужно.

Для смягчения кожи лица готовят настойку по такому рецепту. Измельченные огурцы заливают водкой или спиртом. Затем банку ставят на две недели на солнечное место.

Если вследствие перенесенного заболевания у вас появились мешки под глазами, свежие огурцы отлично помогут избавиться от этой проблемы. Для этого каждый день прикладывайте кусочки огурца на эту область на пятнадцать минут.

Если будете выпивать хотя бы по одному стакану этого сока ежедневно, то заметите, что улучшилось состояние ваших ногтей. Еще огурцы дают неплохой результат в борьбе с целлюлитом. Для этого приготовьте кашицу из овоща и втирайте ее в проблемную область.

Противопоказания и побочные эффекты

При обострениях язвы желудка и гастрита этот продукт надо употреблять осторожно. При этом лучше всего добавить в напиток мед. Если в почках или других органах имеются камни, то не следует сразу употреблять сок в большом количестве. Увеличивайте дозу постепенно.

Этот продукт не приносит вреда беременным женщинам и детям. Его можно без страха употреблять и в период лактации. Главное, рассчитывать количество исходя из своих индивидуальных особенностей и потребностей.

Народные рецепты

При кашле . Напиток необходимо пить в сочетании с медом в соотношении 2:1. Выпивать средство нужно по несколько ложек 3 раза в день. Чтобы улучшить лечебные свойства средства, в него добавляют сок яблока, грейпфрута или черной смородины, томатный и несколько капель чесночного сока.

При различных болезнях сердца . Сок соединяют с соком салата. Для этого огурцы трут, затем процеживают. Салат шинкуют и отжимают. Такое средство нужно выпивать натощак. Доза - один стакан ежедневно.

При язве желудка . Пьют свежеприготовленный сок огурца за один час до еды дважды в день. За один раз - половину стакана.

Болезни почек, печени, высокое давление, лишний вес . Четверть стакана несколько раз в течение дня. Можно добавить в средство мед.

Туберкулез . Для лечения этих болезней готовят свежий огуречный сок. Добавляют немного меда (примерно 20:1). Пить средство нужно по 125 мл в течение дня средство 2-3 раза.

При запорах . Очень эффективным будет употребление пюре из свежих огурцов. Его нужно пить по 100 мл натощак.

Болезни печени, камни в мочевом и желчном пузыре . Соединяют соки огурца, свеклы, моркови поровну. Пьют по одному стакану перед едой. Можно добавить немного меда.

Нарушения сердечного ритма, высокое давление, бронхит, диабет . Смешивают поровну сок огурца с кипяченым молоком. Принимают до 100 мл перед каждым приемом пищи.

Огурец – это низкокалорийный и очень полезный овощ. Он заслужил огромную популярность, но так и не стал тем овощем, из которого готовят сок в промышленных масштабах. Наши предки постоянно применяли напиток из огурца в кулинарии и в медицинских целях. Польза от него уникальна, потому что он состоит на 90% из структурированной воды, которая приносит огромную пользу человеческому организму.

Особенности

Огурец – очень популярный овощ, его используют для употребления внутрь и применяют в косметических и диетических целях. Из него делают сок, который имеет такой состав, который благотворительно влияет на биохимические процессы всего организма человека. При постоянном употреблении такого напитка можно избавиться от множества болезней, сок применяют в качестве профилактики ряда болезней, кроме того, он имеет способность омолодить все тело.

Ученые говорят, что состав сока огурца схож с составом крови человека, они утверждают, что этот напиток очень хорошо утоляет жажду, имеет способность восполнять недостаток влаги в тканях и насыщает необходимыми витаминами и минералами.

В то же время огуречный сок до сих пор не получил должного признания даже среди людей, которые постоянно следят за своим здоровым питанием. Специалисты так и не нашли логического объяснения тому, почему за всю историю человечества огуречный сок так и не стал популярным. Огурцы повсеместно выращивают, у них невысокая цена, их можно найти в продаже в течение всего года, да и вкус такого напитка порой намного приятнее сока некоторых его зеленых сородичей.

Калорийность и состав

Огуречный сок – диетический продукт, обладающий низкой калорийностью (14 ккал на 100 мл), в своем составе он имеет немного клетчатки, жиров 0,1 грамма, углеводов 2,5 грамма и белков 0,8 грамма. Природа данный овощ наградила огромным количеством витаминов и минералов, объем которых при регулярном употреблении способен восполнить необходимые потребности организма.

Сок содержит множество веществ таблицы Менделеева: кальций, калий, магний, натрий, марганец и фосфор, хлор, йод, железо, хром, селен, цинк, фтор и медь. В напитке имеются и очень редкие минералы, такие как кобальт, алюминий и молибден. В напитке множество витаминов: группы В, витамины А, С, РР, Е, которые необходимы для правильного функционирования организма.

Польза и вред

При регулярном употреблении огуречного сока его природные свойства лечат и улучшают состояние организма:

• наличие в его составе йода способствует нормализации функции щитовидной железы;
• является хорошим мочегонным средством, за счет чего снимаются отеки;
• врачи рекомендуют при болезнях крови, сердца, почек и при сосудистых заболеваниях;
• выводит шлаки и токсины;
• улучшает обменные процессы в организме человека;
• стабилизирует гормональный баланс организма;
• очищает печень, поэтому его назначают при лечении желтухи;
• за счет очищения легких способствует уменьшению кашля;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• избавляет от лишнего веса.

Людям пожилого возраста при отсутствии противопоказаний следует употреблять огуречный сок, который для них особо полезен, так как снижает суставные боли и уменьшает риск образования камней в органах. При незначительном повышении давления сок прекрасно его нормализует.

Следует следить за объемом потребляемого напитка, так как при большом количестве может произойти нарушение водного баланса (нельзя употреблять более одного литра в сутки или 100 мл при единоразовом потреблении).

Не рекомендуется употреблять огуречный сок при заболеваниях пищеварительной и мочевыводящей системы. Чистый огуречный сок нельзя давать детям грудного возраста, зато им очень полезны различные овощные смеси, изготовленные на его основе.

Подробнее о полезных свойствах огуречного сока вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Рецепты в кулинарии

Предлагаем несколько рецептов приготовления полезного сока и коктейля.

• Сок с солью и специями. Нарезанные кусочки огурцов со шкуркой измельчаем в блендере, затем процеживаем. Таким же способом готовим сок хрена, смешиваем его с приготовленным соком, добавляем укроп и несколько горошин перца. Полученную смесь оставляем на двое суток при комнатной температуре (не более +18… 20С) для брожения. Через два дня сок готов, его надо охладить, и можно употреблять.
• Полтора килограмма огурцов нарезаем на небольшие куски и на 4 часа помещаем в соленую воду (из расчета 1 ст. ложка соли на 1 литр воды). Миксером рубим корень хрена и один жгучий перчик, добавляем молотый черный перец, тмин и укроп. В стеклянную банку складываем все специи. После замачивания огурцы измельчаем в блендере, и отжимаем сок, который заливаем в подготовленные приправы. Все хорошо перемешиваем и оставляем на двое суток при комнатной температуре для брожения. По истечении необходимого времени готовый сок помещается в холодильник для охлаждения.

• Для заготовки на зиму лучшего всего подойдет огуречно-томатный сок. Из помидоров и огурцов делаем сок (в равной пропорции – 1/1), который наливаем в кастрюлю и доводим до кипения, затем добавляем соль. Полученную смесь на слабом огне варим десять минут, появившуюся пену снимаем. Стерилизуем банки, в которые наливаем сок, затем закрываем их крышками, укутываем банки полотенцем до полного остывания.

Такой сок лучше всего хранится в погребе.

Рецепты в косметологии

В продаже имеются косметические средства, включающие в состав важный компонент – сок огурца, такие тонизирующие кремы хорошо увлажняют кожу лица и способствуют избавлению от прыщей и угрей.

Интерес к косметике из натуральных продуктов из года в год растет, и это оправдано, потому что в них заложен огромный потенциал для улучшения кожи, волос и ногтей.

Женщины испокон веков накладывают кружочки огурца на места вокруг глаз, здесь очень нежная кожа, и огурец ей дает дополнительное питание.

Следует отметить, что более эффективное воздействие на кожу лица будет при нанесении свежевыжатого сока, который достаточно подержать на лице в течение 5 минут.

Предлагаем рецепты косметических средств, которые можно приготовить в домашних условиях.

• Лосьон для жирного типа лица. Берем 3 огурца, чистим и натираем на терке, кашицу разводим с 0,5 литра медицинского спирта, разведенного до 40 градусов. Полученный состав необходимо настаивать полмесяца при комнатной температуре, затем его следует процедить через марлю и поместить в холодильник для хранения. Приготовленный лосьон тонизирует кожу, избавляет от черных точек, способствует упругости кожи, борется с угревой сыпью. Применяют лосьон два раза в день.
• Лосьон для обычной кожи. Выжимаем сок из одного огурца и добавляем 50 мл глицерина, хорошо взбалтываем, данную смесь помещаем в стеклянную тару и ставим в холодильник, в котором можно хранить самодельный лосьон не больше недели. Такое косметическое средство не пересушивает кожу и хорошо увлажняет, применять его следует один раз в сутки.

• Маска от прыщей. Один огурец очищаем от кожицы и натираем на терке, добавляем две капли лимонного сока, получившую смесь хорошо перемешиваем. Приготовленную маску на полчаса наносим на лицо. Применение такой маски сужает поры и отбеливает кожу лица. Повторять такую процедуру следует 3 раза в неделю в течение месяца.
• Маска от морщин. Отжимаем сок из одного огурца, добавляем одну столовую ложку молока, одну чайную ложку оливкового масла и чайную ложку пшеничной муки. Полученную смесь хорошо взбиваем миксером и можно приступать к косметической процедуре. Накладываем смесь на лицо и зону декольте на 25 минут, и смываем водой комнатной температуры. Необходимый курс – 10 масок, которые следует повторять с периодичностью в три дня, такая маска способствует разглаживанию мелких морщин и борется с темными кругами под глазами.
• Лед из сока. Очень хорошим косметическим средством является сок, который замораживают в формочках, такими кубиками льда следует ежедневно протирать лицо для придания упругости кожи лица.

Рецепты в диетологии

Диетологи говорят, что похудение на употреблении напитка из огурцов очень эффективно. В составе сока имеется тартроновая кислота, которая не позволяет откладываться жировым отложениям в организме человека. Чтобы достигнуть необходимого эффекта, следует придерживаться нескольких советов диетологов.

• Не употреблять напиток в большом количестве в чистом виде, диета не должна состоять только из одного сока огурца.
• Лучшего эффекта можно добиться при включении в программу похудения определенного количества дней разгрузки с огуречным соком. При таком подходе можно добиться восстановления минерального баланса организма и восполнение его необходимыми витаминами.

Диетологи советуют: для достижения наилучшего эффекта необходимо пить огуречный сок в смеси с соком сельдерея.

Для похудения можно воспользоваться очень популярной диетой на огурцах и кефире, применять ее нельзя больше семи дней. Ежедневно употребляется два килограмма овощей и один литр кефира, а также выпивается полтора литра воды. Рацион состоит из двух составляющих и потребляется в несколько приемов в течение дня. Такую диету можно немного разнообразить:

• в первый день употребляются нарезанные огурцы, залитые кефиром;
• во второй день в огурцы с кефиром можно добавить зелень или щепотку корицы;
• для третьего дня в блендере взбивается кефир, огурцы и зелень.

Эффективны диеты с двумя овощными компонентами, такими как помидорно-огуречная и капустно-огуречная. Такие диеты предусматривают употребление овощей совместно или отдельно, соблюдение режима питания не менее пяти приемов за день. Не следует забывать о потреблении полутора литров воды в сутки.

Огуречный сок можно приобрести в диетическом магазине или приготовить из огурцов, которые выросли на ваших грядках.

Из-за того, что полезные вещества сохраняются в соке очень недолго, следует понимать, что покупной напиток не принесет должной пользы, помимо всего прочего, в нем присутствует большое количество консервантов.

При приготовлении сока своими руками берем огурцы, выращенные на даче. В переработку идет полностью весь огурец вместе с кожурой, так как в ней множество полезных веществ. Если вы решили сок сделать из покупных огурцов, то шкурку надо обязательно очистить, потому что в сок может попасть воск, которым производители покрывают овощи для увеличения срока хранения.

Приготовленный напиток следует сразу употребить, а если что-то осталось, его можно заморозить, но в морозильной камере хранить более двое суток не рекомендуется, там он теряет все полезные свойства. Хранить сок в холодильнике (без заморозки) нет никакого смысла, такой напиток уже через час не будет обладать полезными свойствами.

Йодом, железом, фосфором, кальцием, кремнием, магнием, калием, натрием, хлором. Данный напиток ценен не только как диетическое, но и как лекарственное средство, обладающее омолаживающими и оздоровительными свойствами.

Полезные свойства огуречного сока

Главное преимущество огуречного сока - структурированная вода, которая входит в его состав. По своему составу данная вода идентична той жидкости, которая находится внутри человеческого организма. Кроме того, сок огурца способствует урегулированию кислотно-щелочного баланса в организме. В идеале, в человеческом организме калия должно содержаться в 4 раза больше, чем натрия. Именно данный баланс и способен поддерживать огуречный сок, вымывая натрий из организма.

Пить этот напиток необходимо 2 раза в день по 1/2 стакана.

Полезные свойства огуречного сока способны раскрыться в большей степени в комбинации с другими не менее полезными соками. Например, если смешать огуречный и морковный соки, получится прекрасное средство от ревматизма. Если же туда же добавить еще и шпинатный сок, можно придать волосам силы и .

Благодаря большому количеству калия, который входит в состав огуречного сока, можно стабилизировать кровяное давление, а также стимулировать нервные клетки. Регулярное употребление огуречного сока способствует концентрации магния в организме, являющегося одним из главных веществ, необходимых для нормальной работы сердца.

Минеральные вещества, которые содержатся в огуречном соке, отлично справляются с заболеваниями ротовой полости, например, пародонтозом. Избавиться можно, употребляя огуречный сок, добавив в него мед или небольшое количество сахара.

Неоспорима огуречного сока и для кожи. Благодаря этому полезному напитку можно забыть о прыщах, сделав кожу гладкой и упругой.

А если регулярно употреблять смесь огуречного и свекольного соков, вы сможете избавиться и от более серьезных заболеваниях кожи.

Противопоказания огуречного сока

Отказаться от употребления сока огурца необходимо кормящим женщинам, так как в состав этого овоща входят вещества, способные спровоцировать у ребенка расстройство желудка. Также огуречный сок противопоказан людям, страдающим гастритом, язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, при наличии камней в каком-либо органе, начинайте принимать огуречный сок с маленьких порций.

Прилавки супермаркетов завлекают экзотическими продуктами, на фоне которых теряется скромный огурец. Между тем, от огуречного сока, польза и вред намного больше, при определенных условиях употребления. Продукт должен быть местный, свежий и лучше с дачной грядки. Тогда он полезен. Выращенный в межсезонье, накормленный химикатами, плод собрал все яды, и сок его принесёт вред. Поэтому, информация о целебном соке касается экологически чистых огурцов, в летний период.

Особенности огуречного сока

О том, что огурец на 95% состоит из воды, знают все. Относится растение к семейству тыквенных, теплолюбивое и любит разбрасывать плети. При благоприятных условиях в каждой пазухе листика появляется один или несколько цветков, которые через неделю станут огурчиками. А это значит, чтобы получить большой урожай огурец требуется кормить сбалансировано. На такую агротехнику нужны специальные знания, можно сделать проще. Все огородники знают, огурец отзывчив на подкормки азотными удобрениями. Плоды на глазах наливаются ядовитым соком, упругие, блестящие. Вред от такого огуречного сока будет больше, чем польза.

Свежеотжатая огуречная жидкость незаменима для больного, который не может принимать пищу. Насыщая организм калием, сок, действуя как мочегонное, выводит из системы натрий. Немного жидкости мягко поддерживает баланс в организме, служит заменой воды.

Бесполезно и даже вредно использовать сок огурца:

• не местного, употреблять продукт можно, лечиться нельзя;
• вялого, с желтой кожурой и сухим хвостиком;
• в зимнее время из местных тепличных хозяйств;
• первых плодов, появившихся на рынке весной.

В салате такого продукта немного, он может не причинить особого вреда. Для 100 г сока потребуется использовать целый огурец. Самый полезный смузи получается из только что сорванных плодов, а это возможно на собственной грядке. Огуречный сок концентрирует пользу и вред овоща.

Именно поэтому все лечебные процедуры следует планировать на летние месяцы, обеспечив постоянное поступление свежего продукта. Заготовить впрок огуречный сок можно только способом замораживания кубиков льда.

Живительная влага представляет собой структурированную воду с растворенными в ней витаминами, минералами и органикой. Ученые определили, что когда не было физрастворов, выводили яды из организма, лечили от обезвоживания, применяя полезные свойства огуречного сока.

Целебные биоактиваторы жидкий продукт сохраняет в течение 2 часов после съема, полезные вещества – 2 суток. За это время овощ необходимо съесть или законсервировать.

Не нужно бояться сока из горьких огурцов, содержание кукурбитацинов позволяет очищать печень и замедлить рост клеток в опухоли.

Польза огуречного сока для организма человека

Структурированная вода огурца, в которой растворены необходимые организму микроэлементы и органические вещества целебна. Использование продукта в терапии основано на его свойствах:

• нормализовать обмен веществ в организме;
• мочегонном;
• эффективном тонизирующем и антимикробном действии;
• низкой калорийности.

Народные целители самостоятельно выращивают огурцы для получения снадобья. Разберёмся, чем полезен огуречный сок при проблемах со здоровьем.

Мочегонное и слабительное действие напитка мягко. Эффект вывода токсичных веществ из организма обусловлен именно этим действием. Но от скопления в организме жидкости зависит избыточный вес и гипертония. Попутно приём лекарственного состава решает эти проблемы. Одновременно снимается отечность. Выводя с жидкостью калий и магний, он восполняет потерю, балансируя систему. Недостаток магния и калия могли бы привести к судорогам и конвульсии, лечение огуречным соком устраняет проблемы.

Сердечникам напиток предлагается для насыщения организма калием и магнием. Выпивать нужно по полстакана лекарства. Однако сок из огурцов вместо пользы принесёт вред, если начнёт активно растворять имеющиеся камни. Поэтому начать приём продукта нужно с половинной дозы, прислушиваясь к сигналам внутренних органов.

Если изжога стала спутником приёма пищи, живительный напиток поможет снизить кислотность при гастрите, но только в период ремиссии. При любых обострениях язвенных и воспалительных процессов ЖКТ прием огуречного сока противопоказан и пользы от лечения не будет.

Две-три ложечки сока с мёдом, принимаемые несколько раз за день снимут остаточные проявления бронхита и укрепят иммунитет перед сезонными обострениями. При беременности сок мягко предупреждает запоры. Горькие огурцы дают лечебный препарат для очистки печени и почек. Этот же продукт восстанавливает кислотно-щелочной баланс организма и является профилактическим средством для предупреждения развития онкологии.

Как сок огурца принимать с пользой, зависит от воздействия на определённые системы – дыхательную, сердечно-кровяную, двигательную. Важно, что в огурце содержится йод, который так нужен большинству жителей, которые редко видят море. Необходимо пользоваться рекомендациями целителя, не занимаясь самолечением.

Вред вместо пользы от сока из огурцов возникнет, если человек не знает о состоянии своего организма или пренебрегает последствиями:

• нельзя употреблять огурцы при обострении болезней ЖКТ;
• при грудном вскармливании младенца;
• если болезни сопровождаются рвотой;
• в послеоперационный период онкологии ЖКТ;
• при эндокринных заболеваниях требуется уточнение диеты у врача.

Для любого организма вредно употреблять огурцы, выращенные вне сезона в искусственных условиях.

Огуречный сок для похудения и в косметических целях

Огуречный сок для похудения – незаменимый продукт. Присутствующие в его составе вещества наполняют организм силой при малокалорийной диете. Полстакана сока содержит 16 ккал, высокое содержание стимулятора липидного обмена предотвращает появление новых жировых отложений. Для эффективности похудения полезно выпивать по 1 литру огуречного сока в день, но малыми порциями, по 100 граммов.

Отжимать сок лучше без использования металлических терок, они разрушают полезные вещества. Соковыжималка является лучшим инструментом для получения целебного напитка и возможностью получить сложный состав коктейля.

Использование огуречной диеты при похудении позволяет:

• очистить организм от шлаков и токсинов;
• промыть мочевые потоки, вывести песок;
• снизить уровень холестерина в путепроводах крови;
• насытить организм структурированной влагой.

Сок следует готовить перед употреблением. Если необходимо приготовить напиток впрок, хранение организовать в холодильнике, не больше суток.

Если сок простоял больше 36 часов, он не годится даже для косметических процедур.

Эффективность продукта сохраняется в большей мере, если его заморозить в ячейках для льда. Сок можно принимать внутрь после размораживания, использовать для косметических процедур. Так можно продлить срок использования сезонного продукта.

Огуречная кашица, нанесённая на кожу лица и область декольте, подходит для любой кожи, эффект применения:

• тонизирует, делает кожу упругой и свежей;
• придаёт матовость, уничтожая блеск и стягивая поры;
• отбеливает, придавая коже ровный оттенок;
• очищает поры от старого жира, черных точек.

На каждый тип кожи состав с использованием огуречного сока для лица действует по-разному.

Сухой коже требуется питание, и состав готовят с добавление оливкового масла или свежих сливок. Готовят лосьон или маску, эффект потрясающий! Жирную кожу очищают и лечат маской из огуречной кашицы. Чтобы жирность кожи не вызывала проблем, после очистки пор наносится матирующая маска с использованием яичного белка. Не забудьте оставить не закрытыми область вокруг глаз и губ.

При нормальной коже в качестве профилактики прикладывать кружочки огурца к коже лица, этого будет достаточно, чтобы кожа светилась здоровьем.

Никому не повредит утренняя процедура – массаж и умывание для лица льдом из огуречного сока. Уходит сонливость, а кожа приобретает упругость и сияние. Процедуру делают вместо нанесения утреннего крема.

В аромотерапии запах свежего огурца ассоциируют с улыбкой, свежестью. Настроение от аромата огурцов поднимается. При умственной работе сконцентрировать внимание поможет прохладный сок свежего приготовления или огурец из холодильника. Приятного аппетита.

Удивительные свойства свежего сока из огурцов - видео

Огурцы – частые гости на нашем столе, в сезон мы с удовольствием едим их свежими, еще с большим удовольствием хрустим свежепросоленными огурчиками, на зиму солим, маринуем, закатываем различные салаты с огурцами. Сложно не любить огурцы, ведь они имеют приятный вкус и аромат, освежают, утоляют жажду, снижают чувство голода, да еще и очень полезны, несмотря на то, что большая часть их состава – вода.

Но это не простая вода, именно в соке огурца содержатся все минеральные вещества и витамины, что и делает этот сок таким привлекательным в летний сезон. И сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о пользе и вреде огуречного сока для организма человека, о его полезных свойствах, как его приготовить и употреблять.

Чем полезен огуречный сок. Состав огуречного сока

Огурцы прекрасно подойдут для основного компонента для соков.Несмотря на то, что на 90, а то и на 95 процентов огуречный сок состоит из воды, в нем немало полезных для нашего здоровья веществ. А вода всегда благоприятно сказывается для работы нашего организма: увлажняется наша кожа, выводятся токсины.

В огуречном соке можно найти большую часть таблицы Менделеева. Прежде всего, это макро- и микроэлементы: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, кремний, железо, кобальт, никель, марганец, сера, йод, фтор, хром и другие.

Немало и витаминов, главным образом витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов РР и Н. Содержится в огуречном соке и небольшое количество витаминов А и Е. Среди ценных для организма веществ можно выделить хлорофилл, тартроновую кислоту и эфирные масла.

Огуречный сок. Полезные свойства

Многие люди в силу определенных заболеваний не переносят свежие огурцы из-за наличия в них клетчатки, в таких случаях можно смело говорить, что сок окажет гораздо больше пользы, чем сам овощ. Благодаря своему составу сок огурцов обладает множеством полезных для здоровья человека свойств:

• тартроновая кислота в составе огуречного сока препятствует образованию жировых отложений,
• обладает слабительным эффектом,
• оказывает мочегонное действие,
• улучшает обменные процессы в организме,
• снижает кислотность желудочного сока,
• нормализует уровень холестерина в крови,
• укрепляет иммунную систему,
• стабилизирует давление крови,
• укрепляет стенки сосудов,
• очищает организм от токсинов,
• обладает антиоксидантным действием.

Огуречный сок можно пить как самостоятельный напиток, так и в смеси с другими соками, например, с соком яблок, моркови, апельсинов или петрушки, в любом случае все эти напитки окажут несомненную пользу, так как усилят действия огуречного сока.

Польза огуречного сока для организма

Давайте рассмотрим, чем полезен огуречный сок для организма, при каких проблемах со здоровьем его рекомендуется употреблять.

Польза огуречного сока для похудения

Огуречный сок относится к диетическому питанию, так как обладает очень низкой калорийностью, всего 14 ккал на 100 грамм продукта. Это само по себе не маловажно. Кроме того, огуречный сок выводит лишнюю жидкость из организма и расщепляет жиры.

А это значит, что в питании людей с лишним весом этот сок является незаменимым продуктом. И обладает огуречный сок также мягким слабительным эффектом. Сейчас, когда свежие огурцы еще в достатке на рынках, в магазинах и на собственных грядках, нужно воспользоваться этим чудесным напитком и сбросить лишние килограммы.

Огуречный сок для обмена веществ и при сахарном диабете

Огуречный сок регулирует кислотно – щелочной баланс в организме, положительно влияет на всю эндокринную систему, и в частности, на щитовидную железу ввиду наличия в нем йода, а также на липидный обмен, что позволяет рекомендовать его употребление больным сахарным диабетом. Стерины, содержащиеся в огурцах, способствуют снижению уровня вредного холестерина.

Польза огуречного сока для сердечно – сосудистой системы

Наличие в составе огуречного сока калия и магния, а также витаминов Н, РР С, благотворно сказывается на сердечно – сосудистой системе. Рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза, для укрепления сосудов головного мозга и сердечной мышцы, для нормализации кровяного давления. А гипертоникам огуречный сок позволит снизить количество принимаемых мочегонных препаратов и уменьшит отеки, связанные с сердечными болезнями. Полезно принимать этот сок и при ишемической болезни сердца.

Польза огуречного сока для нашего пищеварения

Огуречный сок обладает послабляющим действием, при запорах его рекомендуют пить несколько недель подряд натощак, чтобы добиться регулярного и мягкого стула. Кроме того этот напиток улучшает перистальтику кишечника, связывает и выводит токсины, снижает кислотность желудочного сока.

При изжоге хороший эффект дает применение за 15 – 20 минут до еды 100 мл свежевыжатого огуречного сока. Курс лечения составляет три недели.

Огуречный сок при подагре

Огуречный сок способствует выведению из организма мочевой кислоты, что позволяет применять его при подагре. Особенно хорошо в этом случае сочетание огуречного, морковного и свекольного соков, которые усиливают действие друг друга, тем самым ускоряя выздоровление.

Польза огуречного сока для нервной системы

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, огуречный сок является отличным средством для укрепления нервной системы, он влияет на настроение, улучшает сон, снимает раздражительность и усталость.

Огуречный сок при кашле

При кашле полезно смешивать слегка подогретый мед с соком огурца, так как огуречный сок способствует отхождению мокроты из дыхательных путей. Такую смесь принимают 2 раза в день после еды по 1 - 2 столовых ложки.

Польза огуречного сока для кожи и волос

Огуречный сок – отличное средство для кожи лица, его добавляют в маски, замораживают, готовят из него лосьоны, он очищает кожу, отбеливает ее, подтягивает, тонизирует.

Когда мы пьем огуречный сок, мы улучшаем состояние волос и своей кожи, так как в нем содержатся витамины А и Е, которые иногда называют женскими витаминами. Помимо антиоксидантного действия эти витамины влияют на здоровье женской половой сферы, на состояние кожи, укрепляют волосы, способствуют их росту. Для большего эффекта огуречный сок смешивают с морковным соком и соком, отжатым из зеленого салата.

А в домашних условиях мы можем побаловать себя просто масками из огурца, протираниями кожи ломтиками огурца или заморженными кубиками с соком огурца. Не забываем про наши простые секретики. Даже такая простейшая процедура сделает кожу лица более свежей и молодой.

Для всех любителей простого домашнего ухода я приглашаю почитать мою статью Маски из огурца и огуречного сока

Ароматы огурца в известных брендовых композициях

Энергетику и ароматы огурца активно используют в парфюмерии. Известные фирмы включают ароматы огурца в свои композиции. И ведь неслучайно! И если у вас аллергическая кожа, а также тем, у кожа очень чувствительная, можно порекомендовать обратить внимание на композиции с ароматом огурца.

Среди самых известных композиций с нотами огурца стоит отметить: Donna Karan «DKNY Be Delicious», Coach «Coach Poppy», Givenchy «So Givenchy», Calvin Klein «Eternity Aqua for Men». И это не те ароматы, которые мы вспоминаем, быть может, с советских времен - помните огуречный лосьон ☺?

Как приготовить огуречный сок

Огурец сам по себе очень сочный плод, поэтому выжать из него сок не составит никакого труда. Практически у всех в доме есть соковыжималки, поэтому приготовить сок из каких – бы то ни было овощей или фруктов не представляет никаких сложностей.

Если нет соковыжималки, можно измельчить огурцы любым доступным способом, воспользовавшись измельчителем кухонного комбайна, блендером или обычной мясорубкой или даже теркой, а потом вручную отжать сок через марлю.

Для сока лучше всего подходят свежие не перезрелые огурцы, именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ.

Чистить кожуру не рекомендуется, т.к в ней есть тоже полезные вещества. Особенно это касается огурцов, которые выращены у нас на дачных участках. Если вы покупаете огурцы в магазине, да еще не в сезон, то лучше все-таки кожуру для приготовления сока очистить. Главное, чтобы огурцы были свежими, чистыми и здоровыми.

ДИЕТА ПОСЛЕ УДАЛЕНИЯ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ

Как жить полноценной жизнью без желчного пузыря

Узнать больше …

Как пить огуречный сок

Пить соки необходимо свежеприготовленными, чем дольше хранится сок, тем меньше в нем остается питательных веществ. Поэтому готовьте огуречный сок непосредственно перед употреблением!

Сколько в день можно выпивать огуречного сока с пользой для здоровья?

Каким бы ни был полезным огуречный сок, не стоит пить его слишком много, за один прием достаточно выпить половину стакана сока, за сутки не рекомендуется выпивать более четырех стаканов.

В целях профилактики болезней, огуречный сок можно пить дважды в день по половине стакана за полчаса до еды.

Огуречный сок с медом

При обострении заболеваний органов пищеварения, повышенной кислотности огуречный сок рекомендуют применять с медом. Достаточно четверти чайной ложечки меда на полстакана огуречного сока. Этот рецепт хорошо применять и тем, кто страдает хроническими запорами. Лучше всего пройти курс- 3 недели.

Рецепты смузи с огуречным соком. Ярко, сочно, полезно!

Для усиления вкуса и лечебных свойств огуречный сок можно смешивать с соками другими овощей. Смешивая огуречный сок с различными соками из овощей и фруктов, можно придумать множество вариантов с различным эффектом. Вот некоторые из таких полезных для нашего здоровья рецептов.

Огуречный сок, сок лайма и мята

Освежающий тонизирующий напиток в жаркий день можно приготовить из смеси огуречного сока, сока лайма и веточки мяты. Вместо сока лайма можно взять сок лимона, апельсина или грейпфрута, пропорции вы можете брать по своему вкусу. Смесь взбить в блендере и добавить кусочек льда.

Огуречный сок и кефир

Отличный напиток для улучшения пищеварения получается из смеси огуречного сока и кефира, который лучше всего пить утром натощак. Подойдет этот рецепт тем, кто страдает запорами. Достаточно взять половину стакана сока и дополнить стакан кефиром или кисломолочным продуктом, обогащенным бифидобактериями. Для улучшения вкуса в него можно добавить мелко порезанный укроп или дольку чеснока, это по желанию.

Огуречный сок, сок сельдерея и морковный сок

Витаминный напиток можно приготовить из сока огурца, сока сельдерея и морковного сока, взятых в равных пропорциях. Его можно пить в течение дня, он придаст силы и бодрости. А можно готовить и только огуречный сок с сельдереем.
Огуречный сок с сельдереем можно рекомендовать всем, у кого есть проблемы с почками, заболевания суставов, проблемы с сердцем.

Огуречный сок и сок зеленого салата

Укрепляющий напиток приготовьте из огуречного сока и сока зеленого салата, по 100 мл каждого, для вкуса добавьте немного лимонного сока. Смесь этих соков очень хорошо принимать при проблемах с сердцем и сосудами.

Также мне очень нравится добавлять в огуречный сок сок петрушки, можно и укропчика туда добавить. Буду рада услышать ваши рецепты с огуречным соком.

Дорогие читатели, если вы также любите смузи, как любим мы их в нашей семье, приглашаю вас познакомиться с простыми и именно здоровыми рецептами, которые можно готовить в зависимости от сезона. И я часто пишу о том, что хорошо такие смузи давать нашим детям. Смотрите только возможные противопоказания, нет ли у детей на что-то аллергии.

Рецепты смузи для здоровья всей семьи

Давайте посмотрим видеоматериал о пользе и вреде огуречного сока. Что говорят об этом врачи, диетологи, какие у него есть полезные свойства, как его и при каких проблемах со здоровьем лучше употреблять.

Мы с вами рассмотрели полезные свойства огуречного сока. Несмотря на пользу огуречного сока, есть ли вред у него, что нужно знать о противопоказаниях?

Огуречный сок. Вред. Противопоказания

Что нужно знать о возможном вреде огуречного сока?

• Может встречаться индивидуальная непереносимость этого сока.
• Если у вас есть склонность к аллергии, начинайте прием сока с нескольких капель.
• Нельзя злоупотреблять огуречным соком людям, у которых обнаружены камни в желчном пузыре и почках. С осторожностью его применяют при мочекаменной болезни и некоторых заболеваниях почек, поэтому консультация врача необходима, если есть проблемы с почками.
• Как и большинство натуральных соков, огуречный сок противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вот такая информация о пользе и вреде огуречного сока. Принимайте его для сохранения здоровья и красоты!

И для души мы с вами послушаем сегодня Eleni Karaindrou - Waltz By The River Трогательный нежный вальс от греческого композитора Элени Караиндру.

Смотрите также

Варенье из винограда - рецепты из разных странМорской огурец – деликатес для гурмановМаски из огурца для здоровой кожи лица.Польза огурцов для организма человекаСвекольный сок. Польза и вредМорковный сок. Польза. Лечение

Огуречный сок – освежающий тонизирующий напиток. Он обладает многими полезными свойствами о которых знают далеко не все. Огурцы состоят практически полностью из воды. В нем есть аскорбиновая и кофеиновая кислоты. Сок огурца – прекрасный тоник для лица, снимает раздражение и успокаивает кожу. Его можно добавлять в коктейли, готовят зеленые смузи.

Чем полезен огуречный сок

Сок огурца является прекрасным источником многих полезных питательных веществ. Несмотря на то, что он содержит до 95-97 процентов воды, в нем содержатся:

Витамин С;

Витамин К;

Витамины группы В (никотиновая и фолиевая кислота);

Хлорофилл;

Фитостеролы;

Клетчатка;

Антиоксидантные соединения.

Одно из основных преимуществ – ничтожно малое количество калорий и натрия. В 30 мл сока всего 9 ккал. В нем нет жира и холестерина.

Овощи должны стать основой нашего питания. Женщинам рекомендуется употреблять в среднем не менее 500 грамм, а мужчинам 600 грамм овощей в день. Стакан сока огурца можно приравнять к 200 граммам свежих овощей. Овощи предупреждают ожирение, снижают риск развития некоторых видов рака.

Витамин К, содержащийся в нем, участвует в построении крепкой костной ткани, полезен для почек. Он играет важную роль в регулировании свертываемости крови: активирует белки, которые обеспечивают свертываемость крови и останавливают кровотечение после повреждения тканей.

Огуречный сок помогает бороться с последствиями дефицита витамина К: кровотечениями из носа, кровоподтеками и кровоточивостью.

Он также хороший источник меди. Медь участвует в производстве нейротрасмиттеров. Это химические вещества, которые необходимы клеткам головного мозга.

Она нужна для выработки эритроцитов, укрепляет соединительную ткань и иммунную систему. Этот микроэлемент участвует в многих ферментативных реакциях, помогает поддерживать активный образ жизни.

Кальций необходим для формирования крепкой костной системы. Достаточное количество этого элемента позволяет сохранить плотность костей, предупредить остеопороз.

Участвует он в мышечном сокращении, в правильном функционировании нервной системы: обеспечивает передачу нервных импульсов, поддерживает гормональный баланс.

Калий регулирует клеточную жидкость, оказывая тем самым влияние на кровяное давление, снижает отеки.

Наличие большого количества воды позволяет не только поддерживать гидратацию тела, но и вымывать вредные вещества, способствуя тем самым очищению организма, ускоряя потерю веса.

Нерастворимая клетчатка улучшает перистальтику кишечника, ускоряет обмен веществ, дает ощущение сытости.

Витамин С участвует в выработке коллагена. Это белок, который повышает эластичность кожи, уменьшает развитие тонких линий, морщин.

Кремний и сера, содержащиеся в нем, нужны для роста волос и в целом их нормального состояния.

Польза огуречного сока

Польза огуречного сока связана с его питательными веществами, низким содержанием калорий. Большая часть его полезных веществ содержится в кожице. Выпивая стакан свежего сока на пустой желудок, можно значительно улучшить свое здоровье.

Утоляет жажду из-за наличия большого количества воды;

Вымывает токсины и вредные вещества;

Снижает уровень плохого холестерина;

Регулирует артериальное давление;

Снижает уровень сахара в крови;

Поддерживает нормальное функционирование мышц, нервов; сердца;

Способствует укреплению иммунитета;

Улучшает зрение;

Обладает противовоспалительными свойствами;

Способствует снижению веса и предупреждает ожирение;

Служит профилактикой развития запоров;

Улучшает сон;

Увеличивает энергию;

Полезен для кожи и волос.

Огуречный сок применение

Помимо того, что это вкусный питьевой напиток, его применяют

Для приготовления огуречного супа;

В коктейлях (основной ингредиент в «Кровавой Мэри»);

Салатных заправках;

В парфюмерии;

Косметике: мыле, лосьонах, шампуне и прочее.

Сок можно использовать в качестве натурального репеллента от насекомых, мотыльков, древесных вшей.

В народной медицине некоторых народов он применяется для лечения воспалительных заболеваний дыхательных путей и затяжного кашля, изжоги, снижения кислотности желудка.

Им протирают кожу при высыпаниях, делают питательные и отбеливающие маски.

Как сделать огуречный сок

Сок огурца очень прост в изготовлении - просто используйте соковыжималку. Если у вас есть блендер, смешайте огурцы с водой и процедите жидкость. Почти 95% всего огурца находится в жидкой форме. Поэтому из полкилограмма огурцов можно получить около 450 граммов сока.

Пить огуречный сок полезно на пустой желудок. Он уменьшает голод, улучшает обмен веществ, здоровье волос и кожи. Не очищайте кожицу, делая сок, так как в ней содержится достаточное количество питательных веществ.

Вот несколько рецептов как можно сделать его.

Сок огурца с медом

Вам потребуется:

3 средних огурца

2 столовые ложки меда

2 стакана (500 мл) воды

Солить по вкусу

Как делать:

Хорошо вымойте огурцы. Нарежьте кусочками.

Загрузите в блендер и добавьте воду.

Измельчите.

Процедите через ситечко или марлю.

Добавьте мед и соль по вкусу.

Подавать охлажденным.

Сок огурца с яблоком, сельдереем и имбирем

Вам потребуется:

2 стебля сельдерея

Кусочек корня имбиря

0,5 лимона

Как сделать:

Вымойте огурец, яблоко, сельдерей, лимон и имбирь. Нарежьте ингредиенты на мелкие кусочки и поместите их в кухонный комбайн. Смешайте.

Процедите сок в стакан и добавьте мед (необязательно). Подавать со льдом.

Освежающий огуречный сок с лимоном

Вам потребуется:

1 стакан воды

0,5 стакана белого сахара

6 лимонов

Как сделать:

Приготовьте сахарный сироп, нагрев сахар и воду в кастрюле до полного растворения сахара. Охладите в холодильнике.

Нарежьте огурец на мелкие кусочки и загрузите в блендер.

Процедите, хорошо отжав мезгу. Дайте постоять около 15 минут.

Добавьте лимонный сок в сахарный сироп и смешайте с соком. Охладите перед подачей на стол.

Огуречно-свекольный сок с яблоком

Вам потребуется:

1 свекла (маленькая)

Как сделать:

Подготовьте все ингредиенты и отожмите сок через соковыжималку.

Огуречно-свекольный сок с морковью и имбирем

Вам потребуется:

1 небольшая свекла

2 веточки сельдерея

3 моркови

1 красное яблоко

Кусочек имбиря

Как сделать:

Вымыть все ингредиенты. Очистить свеклу и морковь.

Нарезать кусочками и отжать сок через соковыжималку.

Огуречно-морковно-свекольный сок с лимоном

Вам потребуется:

1 морковь

2 чайные ложки меда

Как сделать:

Очистите и вымойте морковь и свеклу. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Вымойте огурец и нарежьте.

Поместите все овощи в блендер и добавьте несколько кубиков льда и немного холодной воды. Измельчите.

Добавьте в пюре стакан холодной воды и процедите.

Выжмите сок лимона и добавьте мед. Перемешайте и охладите перед подачей.

В дополнении к тому, чтобы пить только один сок, вы можете добавлять его в различные коктейли и смузи, смешивать с другими видами соков.

Этот сок хорошо сочетается с:

Клубникой;

Яблоками;

Морковью;

Капустой;

Шпинатом;

Пряными травами: петрушкой, сельдереем, базиликом.

Побочные эффекты и вред

Он все же имеет больше положительных качеств, чем побочных эффектов. Его не запрещается пить ежедневно. Но во всем должна быть умеренность. Поэтому, выпивая стакан свежевыжатого огуречного сока, нужно знать о некоторых противопоказаниях и побочных явлениях:

Большое количество выпитого сока может вызвать частое мочеиспускание, так как он обладает мочегонными свойствами. Это в свою очередь может вызвать потерю жидкости в организме. В семенах огурца содержится кукурбитин, который и придает ему такой эффект;

Некоторые огурцы могут быть горькие. Горечь дают кукурбитацины или тетрациклические тритерпеноиды, которые являются токсичными. Лучше обрезать такие огурцы, так как эти вещества токсичны для организма человека.

Ограничить употребление сока нужно тем, кто принимает лекарственные препараты для разжижения крови. Витамин К в них может вступать во взаимодействие с лекарствами. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы определить допустимую норму.

Сколько можно пить огуречного сока?

Почему бы просто не есть огурцы?

Есть просто огурцы полезно. Но, как бы тщательно вы их не пережевывали, поглощение сока из них снижается почти наполовину. Нужно помнить, что, выпивая стакан сока, мы не только удовлетворяем свои вкусовые потребности, но и очищаем организм. Именно сок способствует вымыванию солей и токсинов из организма.

Теперь, когда мы знаем о всей пользе огуречного сока, его побочных эффектах, можно заключить, что это прекрасный выбор в качестве оздоровительного напитка. Он освежает, практически безвреден для здоровья. Особенно, если не будем забывать об умеренности.

Огурец – овощ с минимальной калорийностью. Его сок по структуре идентичен составу жидкости, из которой состоит на 85% человеческое тело. В терапии сок из огурца не славится своей популярностью. Хотя наши прародители использовали этот продукт и в кулинарии, и в простонародной медицине. Действие сока огурца на организм человека уникально. Он стабилизирует деятельность органов и всех систем, омолаживает организм и выводит из него токсины. Ферменты спелого овоща помогают усваиванию других продуктов. Клетчатка благоприятно действует на переваривание пищи и выводит холестерин. Сок из огурца ценнее самого плода, так как все полезные элементы быстро попадают в кровь.

Состав сока из огурца

Продукт содержит много целебных веществ:

Кислоты органические;

Витамины групп А, В, С, Е, Н, РР;

Масла эфирные;

Клетчатка;

Кислота фолиевая.

Состав огуречного сока богат и минеральными микроэлементами: йод, магний, кальций, железо, марганец, фосфор, свинец, хлор, никель, серебро, цирконий. Овощи, выращенные на открытом воздухе, а не в парниках, больше насыщаются полезными свойствами.

Благотворные действия сока из огурца на человека

Сегодня, в основном, пользу огуречного сока используют в косметологии: очищение кожи, избавление от веснушек, осветление пигментации и пр. Большинство компаний по изготовлению косметической продукции за основу берут именно его.

Кроме косметических целебных качеств, данный продукт применяется как антитоксичное и болеутоляющее средство, способен снизить жар, неплохо работает в виде мочегонного средства. Польза сока из огурца проявляется при:

Скачках кровяного давления;

Нарушениях работы щитовидной железы и эндокринной системы;

Патологии пищеварительного тракта на фазе ремиссии;

Ожирении (огурец – низкокалорийный овощ, является составляющей в любом диетическом питании);

Нарушении деятельности сердечно-сосудистой системы;

Камнях в почках;

Водянке (выводит мочевую кислоту и излишки натрия, поддерживая оптимальный уровень солей и кислот);

Болезнях печени и желчного пузыря;

Запорах и изжоге;

Пародонтозе;

Токсикозе у женщин в положении.

Чтобы усилить пользу огуречного сока, диетологи советуют смешивать его с другим овощными или фруктовыми фрешами: морковным, свекольным, кабачковым, грейпфрутовым, томатным, яблочным. Можно добавлять в напиток мед, зелень, кефир.

В данном овоще содержится много кальция, который способствует нормальному развитию и работе тканей костных и мышечных, а также сосудов. Напиток способствует стабильной работе эндокринной системы и восстановлению жизненно необходимых гормонов. Если каждый день употреблять свежевыжатый сок из огурца по стакану, организм будет обеспечен суточной нормой кальция.

Натрий – один из многих компонентов уникального овоща со своими положительными свойствами. Он отвечает за артериальное давление. Дефицит этого элемента оказывает негативное влияние на нервную систему. Содержание в напитке ретинола, являющегося естественным антиоксидантом, улучшает функционирование мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта, выправляет зрение, способствует укреплению костей. Кислота тартроновая препятствует накоплению плохого холестерина и углеводов. Не стоит забывать о вышеперечисленных микроэлементах. Напиток является диетическим лекарственным напитком, обеспечивающий человеческий организм необходимым комплексом питательных веществ.

Кроме перечисленных положительных свойств этого овоща нужно отметить еще наличие природного волокна. Исследование продукта показало, что польза огуречного сока неоценима. В качестве профилактики его сок принимают при нарушении работы ЖКТ. Напиток балансирует содержание кислот и щелочей в организме. Ассорти из огуречного шпинатного и морковного соков ускоряют отращивание волос. Вкусная смесь соков помогает в борьбе с повышенным кровяным давлением и с ревматизмом. Особенно она полезна людям преклонного возраста, которые страдают атеросклерозом или ишемической болезнью сердца.

Огуречный сок действует успокаивающе на центральную нервную систему, помогает людям, страдающих бессонницей. В простонародье упоминается о антимикробной пользе сока из огурца. Раньше его применяли для лечения загноившихся ран. Целебные качества он проявляет при заболеваниях водянкой, желтухой, гепатитом, при колитах.

Приготовление сока из огурца

Существует много вариантов приготовления напитка. В огурцах содержится много жидкости. Получить ее не составляет труда. Овощи можно потереть на терке, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. Самый простой способ – применить соковыжималку. Важен не метод приготовления, а правила его употребления. Сок нужно выпивать только что сделанным. В течение 30 минут его полезность постепенно уходит из свежего напитка.

Сначала огурцы надо тщательно помыть. Очищать от кожуры не стоит, в ней тоже есть полезные вещества. Главное, чтобы продукт не был перезрелым. Тогда фреш будет высококлассным. Есть суждение, что огурцы с горчинкой более питательны и, соответственно, более эффективны. Пока, данное утверждение не доказано и не опровергнуто.

Сок из огурцов смешивают и с другими овощными или фруктовыми фрешами. А добавив кефир, зелень и чуть-чуть выдавленного чеснока, будет полноценное, питательное и сытное блюдо.

Как потреблять сок из огурца

Чистый, без добавок огуречный фреш хорошо выпивать по стакану натощак. Организм получит суточную дозу кальция. Больше в течение дня не стоит его употреблять. Двести грамм свежего напитка без соли достаточно, чтобы получить пользу от сока из огурца на весь день. В него можно добавить сельдерей, лимон, мяту. Получится напиток из комплекса витаминов, который способствует нормализации веса и поможет предотвратить начало развития разных заболеваний. Любой завтрак можно пополнить коктейлем из огуречного сока с кефиром и добавлением зелени.

Простуду тоже можно лечить огуречным фрешом. Его понемногу пьют с медом в течение всего дня.

Многие не равнодушны к томатному соку. Он также с успехом сочетается с нашим напитком. В результате получается очень полезное и питье с приятным вкусом. Только в этом сочетании мочегонные качества продукта снижаются.

Если вдруг выразилась ремиссия язвы или гастрита, увеличилась кислотность, пользу принесет употребление свежевыжатого сока огурца с добавлением меда по полстакана два раза в сутки за час до еды. Сок можно и не готовить, а просто есть огурцы с медом.

Регулярное потребление коктейля с добавлением в сок огурца морковного фреша, рекомендовано людям, страдающими нарушением обмена веществ и кожными болезнями.

При разных кожных проблемах искомое питье смешивают с салатным и морковным соками. Принимают регулярно. Прыщи пропадут, кожный покров преобразится, станет эластичным, цвет его приобретет свежий и здоровый вид. Результат будет зависеть от вашего терпения и упорства. Важно суметь определить реакцию своего организма на те или другие перемены в рационе диетического питания.

Сок из огурцов вред и противопоказания

Злоупотребление напитком оказывает негативное воздействие на структуру материнского молока, и некоторые вещества, входящие в состав огурца, могут спровоцировать желудочное расстройство у младенца.

Также вреден огуречный сок в моменты обострения заболеваний ЖКТ. При желчнокаменной и мочекаменной заболеваниях, печеночной недостаточности нужно получить рекомендации у лечащего врача, как потреблять сок из огурца.

Огурцы на сок следует выбирать упругие и без желтизны, чтобы на конце был свежий зеленый хвостик. Не стоит покупать слишком блестящий продукт, так как в таких красивых овощах может находиться избыточное количество нитратных соединений.

Сок нужно пить обязательно свежевыжатым, так как он быстро портится. Вместо пользы огуречного сока будет наносится вред состоянию здоровья (отравление, кожная сыпь). К тому же, он и невкусный.

При употреблении напитка следует соблюдать умеренность, чтобы не нанести вред огуречным соком своему организму с нежелательным исходом.