Главная
↓
Рубрика: «Коптильни»
Самый вид копчененького возбуждает желание его отведать, но не каждый тут же начинает рыться в кошельке – стоит ли бежать в магазин или на рынок? Вовсе не уменьшается количество людей, вместо...
Для копчения мяса, колбасы и рыбы можно использовать различные виды дымогенераторов. Конечно, любой из них можно сделать своими руками.
Наиболее простая конструкция
Ее строение представлено...
Многих интересует, как выполняется коптильня холодного копчения своими руками, ведь все любят время от времени полакомиться вкусными копченостями, потому что эти продукты обладают неповторимым...
Практически все любят копченые продукты, особенно вкусно получается рыба или мясо собственного копчения, когда вы точно знаете, что в процессе приготовления не были добавлены никакие консерванты,...
Чтобы копчение не превратилось в горение, стоит убедиться в том, что крышка достаточно хорошо (без зазоров) подходит к корпусу коптильной камеры. Для надежности ее лучше сверху придавить...
Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Сегодня он не потерял актуальности и не столько из-за длительного срока хранения, сколько из-за вкусовых качеств, которые...
На прилавках продовольственных магазинов всегда имеются разнообразные продукты холодного копчения. К сожалению, качество и вкусовые свойства таких с позволения сказать «деликатесов» далеки от...
Наука и техника
Необычные явления
Мониторинг природы
Авторские разделы
Открываем историю
Экстремальный мир
Инфо-справка
Файловый архив
Дискуссии
Услуги
Инфофронт...
Все знают о том, что копченые продукты имеют необычный аромат и вкус. Любите вы мясо или рыбу – без коптильни приготовить их в копченом виде невозможно. Если с коптильней дела обстоят проще, то в...
Покупая копчёные продукты в магазине или на рынке, всегда присутствует риск, что они будут некачественными или не совсем свежими. Избежать этого можно, если коптить рыбу или мясо самому....
Коптильня горячего копчения своими руками - это не только вкусно и полезно, но еще и удобно. У вас будет возможность коптить рыбу и мясо в любое время, используя только свежие продукты. Отметим,...
Изготовление коптильни с малыми размерами для квартиры, дома или бизнеса требует немалых усилий. Но они того стоят, ведь получится очень полезный металлический ящик для холодного копчения рыбы и...
Сам по себе вариант изготовления очень удобен в плане своей долговечности. Все конструкции, изготовленные из этого металла, отличаются высоким сроком эксплуатации и безопасностью сплавов,...
Консервировать продукты люди начали на заре цивилизации. Холодильников-то не было! Чтобы сберечь мясо или скоропортящуюся рыбу, их научились коптить.Сейчас множество разнообразных копченостей...
Незабываемый вкус многим рыбным, мясным деликатесам придает их обработка дымом тлеющих древесных опилок (щепы). Для лучшего сохранения продуктов идеально подходит способ холодного копчения,...