(18
odhady, priemer: 3,97
z 5)
Takmer všetci ľudia sú v srdci svojej romantiky a radi relaxujú v spoločnosti priateľov v prírode. Koniec koncov, aké pekné je sedieť pri ohni, počúvať piesne s gitarou a, samozrejme, je ťažké si predstaviť takú dovolenku bez chutného grilovania, ktoré ste pripravili sami. Ale za každého počasia sa varenie grilovačky bez grilovania stáva ťažkým, nepohodlným a niekedy dokonca nemožným. Práve používanie tohto zariadenia robí také stretnutia v dobrej spoločnosti pohodlnými a útulnými.
Spočiatku sa gril používal ako všestranný nástroj na prípravu rôznych jedál... Teraz sa toto zariadenie najčastejšie používa na vyprážanie lahodných kebabov a mäsa pomocou prírodného tepla z uhlia.
Kovové grily môžete kúpiť takmer v každom železiarstve. Ale niekedy taká jednoduchá kovová konštrukcia môže byť drahá, nespĺňa očakávania spotrebiteľov, pokiaľ ide o kvalitu a vzhľad. Preto sa stále viac ľudí pokúša vyrobiť ohnisko vlastnými rukami z kovu.
Kovové spájkovače - typy
Kovový pekáč môže byť dvoch typov, v závislosti od účelu a miesta použitia:
Kovové spájkovače konštantnej veľkosti zvažuje sa hĺbka... Je to na hĺbke štruktúry, na ktorej závisí zahrievanie mäsa. Optimálna vzdialenosť od kebabu k uhlíkom je 150 - 180 mm. Preto na vytvorenie takýchto podmienok musí byť hĺbka 250 mm.
Majitelia si vyberajú zostávajúce veľkosti na základe svojich prianí a preferencií:
- Šírka závisí úplne od veľkosti použitých špajlí. Mala by byť o 8-10 cm menšia ako dĺžka špajlí;
- Dĺžka výrobku je daná počtom špajlí, ktoré chcete použiť na jedno nakladanie mäsa. Medzi špízami by mala byť vzdialenosť 8-10 mm;
- Výška celého grilu je regulovaná inštaláciou nožičiek. Jeho veľkosť je čisto individuálna záležitosť. Ak sa majiteľ nechce ohnúť, urobí sa výška 70–80 cm. V prípade prenosných modelov sú nohy vyrobené z dôvodu šetrenia peňazí vysoké 20–30 cm;
- Budete musieť urobiť vetracie otvory pre prístup vzduchu k uhlíkom. Na bočných stenách sú vŕtané vo výške 60 mm od spodu s krokom 60–70 mm.
Potom, čo je určená veľkosť grilovacieho grilu vyrobeného z kovu, pokračujeme k priamej výrobe výrobku. Začať musíte urobiť výkres grilovania vyrobené z kovu s rozmermi.
Výroba variča vlastnými rukami
Štandardný horák je možné vyrobiť niekoľkými spôsobmi, ktoré zásadne nemenia samotný dizajn, ale stále majú rozdiely v spôsobe zvárania.
V prvej metóde je vhodné použiť veľký kovový plech, aby sa naň zmestil celý vývoj budúceho produktu. Výrobu začíname nanášaním rozmerov budúceho výrobku na kovový plech. Potom akékoľvek rezací nástroj vystrihnite na hárku ďalšie rohy. Záhyby sme opatrne prerezali brúskou, aby sa uľahčilo ohýbanie konštrukcie. Ďalej pomocou zváracieho stroja spájame steny. Keď sme urobili iba štyri zvary, dostaneme hotový grilovací box.
Ak sa používa tenký kov, potom na posilnenie konštrukcie sa odporúča zvárať ďalšie rohy. Ďalej zostáva len zvárať nohy požadovanej dĺžky. Ako nohy môžete použiť profilovú rúrku alebo železný roh.
Vetracie otvory je možné vytvoriť ako na rezanom obrobku, tak aj na hotovom boxe.
Druhý spôsob používa sa, ak je kov v malých kúskoch. Najprv nakrájame obdĺžnikové kusy kovu a potom ich zvaríme do krabice. Pri tejto metóde musia byť zvary vyrobené kvalitnejšie a ich dĺžka bude oveľa väčšia. Výhodou tejto metódy však je, že dno môže byť vyrobené z hrubého kusu kovu. To výrazne zvyšuje životnosť grilu.
S treťou metódou najskôr je potrebné zvárať rám budúceho výrobku z rohov alebo profilového potrubia. Potom je k nej zvárané dno, môže byť vyrobené z kovu väčšej hrúbky ako steny. Potom sú bočné steny zvárané.
Na vytvorenie príjemného prostredia je možné po stranách zvárať rám špajle a dosku stola. A pre príležitosť na piknik v zlom počasí bude užitočné variť baldachýn.
Skladací model
Nie je veľmi ťažké to urobiť najjednoduchší skladací brazier urobte to sami bez zváracieho stroja:
Kompaktný výrobca kebabu pre domácich majstrov
Skladacie grily, rýchlo zostavené a rozobraté bez použitia ďalších nástrojov. Sú veľmi ľahko prenosné, takže sa stali nepostrádateľnými spoločníkmi turistov na túre. Výroba takého výrobku bude chvíľu trvať:
- Odrezali sme list železa a vyrobili sme úlomky podobné prenosnej štruktúre.
- Koncové a bočné steny so spodkom spájame nábytkovými kovovými závesmi.
- V hornej časti stien zvaríme háčiky, aby nedošlo k samovoľnému poskladaniu.
- Vyrábame odnímateľné nohy.
Ak chcete nainštalovať taký gril, stačí zdvihnúť bočné steny a pripevniť ich háčikmi. V zloženej polohe takýto výrobok pripomína železný kufor.
Dymová udiareň
Samostatne vyrobený pekáč z kovového suda môže súčasne slúžiť aj ako udiareň.
Výrobný proces:
Pri práci v režime udiarne sa na dno sypú piliny. Dno suda je vyhrievané vonku resp horák, alebo s ohňom. Dym uniká vetracími otvormi alebo štrbinami v kryte.
Zváranie panvice z dvoch valcov
Ak máte dve prázdne plynové fľaše potom môžete urobiť univerzálny výrobok na varenie čerstvý vzduch... Takýto kovový ohnisko môžete nainštalovať nielen pod akýkoľvek baldachýn, ale aj pod strechu altánku. Na výrobu potrebujete:
V dôsledku toho sa ukázalo univerzálny dizajn, kde spodný valec je ohnisko a horný je udiareň... Keď palivové drevo v dolnom valci vyhorí, dym sa dostane do udiarne a potom je vypúšťaný komínom mimo altánku.
Mini BBQ
V mestskom byte je veľmi málo miesta na štandardné grilovanie. Ale napriek tomu tí, ktorí radi varia chutné aromatické kebaby, našli východisko z tejto situácie. Pomáha im miniatúrny balkónový ohnisko, ktoré je pripevnené k balkónovému zábradliu. Takýto miniatúrny výrobok (nie viac ako pol metra na dĺžku) môžete pripevniť na stenu na akomkoľvek vhodnom mieste.
Spalovač plastelíny
Deti, rovnako ako dospelí, majú veľmi radi rekreáciu v prírode. Radi sa hrajú s bábikami, ktoré chcú tiež zjesť kúsok chutného grilu. Preto z plastelíny musíte pripraviť panvicu:
- Asi 15 minút musíte rošt zahriať, než naň položíte mäso;
- Aby bolo mäso dobre vyprážané, stačí ho raz obrátiť a smažiť 5-6 minút na každej strane;
- Hotové mäso je potrebné držať niekoľko minút, aby sa mierne ochladilo, pričom šťava sa lepšie rozloží;
- Na grilovanie by uhlie malo byť červené s miernym kvetom popola sivého;
- Na ochranu pred popáleninami by mala byť košeľa na ruke zapnutá.
Existuje široká škála modelov grilovania. Výkresy kovových panvíc s rozmermi je možné vždy zobraziť na internete.
Bezpochyby sú recepty na varenie mäsa, rybieho filé a zeleniny na žeravom uhlí zaslúžene považované za najúspešnejšie, pokiaľ ide o získanie najživšej chuti a gastronomických lahôdok. Počas procesu varenia musíte pracovať s otvoreným ohňom a horúcim kovom. Polovica úspechu vo varení závisí od toho, ako pohodlne a pohodlne je kuchár pri práci na grile alebo grile.
Znalci grilovania preto z väčšej časti uprednostňujú výrobu panvíc a pecí vlastnými rukami na základe svojich predstáv o dizajne a procese.
Aká by mala byť panvica na pečenie alebo grilovanie
Existuje len niekoľko prístupov k výberu dizajnu grilovacej pece:
- Peep zaujímavý nápad od priateľov, známych, ľudí, ktorí vedia stavať a vyrábať kovové kachle vlastnými rukami;
- Navrhnite a zostavte si vlastnú exkluzívnu grilovačku z kovu, ktorá je z vášho pohľadu najpohodlnejšia;
- Skopírujte rukami svoj obľúbený dizajn grilu z kovovej fotografie známeho výrobcu, pokúste sa vylepšiť a premýšľajte o tom sami.
Dôležité! V každom prípade je možné kopírovať a brať ako základ iba skutočné návrhy, a nie dizajnové „projekcie“. Aj keď tieto veľkolepé a zložité grilovacie pece vyzerajú krásne, ich praktickosť stále stojí za to skontrolovať a dokázať.
Tento kov je ideálny pre všetky druhy rúr, grilov a pekáčov. Konštrukcia z ocele alebo liatiny sa rýchlo zohreje, čo vám umožní nestratiť teplo pri zahrievaní tehlového alebo kamenného puzdra. Kovový sporák môže byť v prípade potreby vyrobený ako mobilný, prenosný alebo dokonca mobilný skladací.
Požiadavky na kovovú konštrukciu pekáča na grilovanie
Existuje pomerne veľký počet možností a schém, všetky druhy kovových grilovacích návrhov, nie všetky sú rovnako pohodlné a bezpečné. Aby ste sa nedostali do neporiadku a slepo nekopírovali chyby iných ľudí, musíte zvážiť nasledujúce:
- Grilovanie, podobne ako brazier, sa týka pecí s otvorená komora spaľovanie, komíny a potrubia na odstraňovanie produktov sa používajú extrémne zriedkavo. Ale ak napriek tomu máte túžbu pridať ľahká konštrukcia rúry s vysokou kapucňou, ako na fotografii, bude potrebné dodatočne zabezpečiť upevnenie na zem alebo základňu. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť prevráteniu;
- Na výrobu používame plechy a profil s hrúbkou kovu najmenej 1,5-2 mm. Riediaci kov sa pri opakovanom zahrievaní deformuje a vyhorí;
- Nie všetky grily na grilovanie môžu efektívne spaľovať uhlie a drevené brikety, takže pri výbere kresby pre budúcu kovovú pec by ste mali myslieť na to, ako správne udržiavať teplotu a uhlie tlieť.
Rada! Nestojí za to kupovať alebo pokúšať sa kopírovať modely grilovačiek - rúr zdobených veľké množstvo vyrezávané a zvárané ozdobné kovové časti.
Bez ohľadu na to, ako tvrdo sa kuchár pokúša starostlivo pracovať so sporákom, počas procesu varenia sa na kovový povrch prilepí vrstva sadzí a tuku, ktoré bude potrebné vyčistiť a odstrániť vlastnými rukami. Skutočne úspešné brazierove návrhy sú navyše len zriedka vyrobené v „darčekovom“ prevedení, čo je skôr pravidlom ako výnimkou.
Ako si vybrať grilovaciu rúru
Väčšina ľudí považuje gril a pekáč na grilovanie za úplne rovnaký dizajn a princíp fungovania. Vo väčšine prípadov pre domáce návrhy vyrobené z kovu, je to úplne férové vyhlásenie. Majstri nevenujú veľkú pozornosť zložitosti usporiadania grilovacích grilov, zatiaľ čo pre skutočných znalcov a obdivovateľov sú všetky nuansy a tajomstvá návrhov „značkových“ panvíc mimoriadne dôležité.
Ako sa grilovacia rúra líši od grilovacieho boxu
Existujú dva zásadné rozdiely.
Po prvé, napriek podobnému princípu fungovania a Všeobecná zmluva, ohnisko a gril na grilovanie v prevádzke spaľovacej časti sú mierne odlišné. Generované teplo teda vplýva na mäso alebo ryby, ktoré sa varia inak, čo má za následok iný konečný efekt. V grile sú výrobky ohrievané produktmi spaľovania dreva a čiastočne teplom žeravého uhlia. Pri grilovaní je hlavné zahrievanie a varenie spôsobené žiarením, pretože tok vzduchu na horiaci povrch je oveľa menej organizovaný a smeruje dovnútra.
Za druhé, na grile je proces ohrievania produktu oveľa mäkší, väčšina tepla sa spotrebuje na ohrev kovu, uhlia a použitie roštu umožňuje prúdenie studeného vzduchu okolo a súčasne ochladzuje vyprážaný povrch. . Čo to znamená pre proces varenia mäsa, môže vysvetliť iba kuchár, ktorý sa špecializuje na pečenie jedál z mäsa a rýb. Vlhkosť a mastnota zostávajú vo vnútri výrobku a nie sú unášané prúdom horúceho plynu. Na grilovanie nie je varenie šťavnatého steaku na kovovom rošte obzvlášť ťažké; na dosiahnutie podobného výsledku bude potrebné na grile zabaliť výrobok do kovovej fólie.
Klasický dizajn grilovania na grile obsahuje kovovú misku, v ktorej sa uhlie zapáli a taví. V starých verziách grilovania sa namiesto uhlia používalo obyčajné palivové drevo, ktoré sa navršilo do hory v kovovom kontajneri a spálilo do stavu uhlia. Hneď ako objem horiaceho uhlia naplnil kovovú nádobu po okraj, bol nainštalovaný kovový rošt alebo len niekoľko oceľových tyčí a začal sa proces varenia.
Aby sa dosiahol podobný účinok v grile, je potrebné špajle s mäsom neustále obracať a snažiť sa pečený výrobok veľmi nevysušiť a zároveň ho dôkladne vyprážať.
Dizajn grilovačky
Klasické grilovacie zariadenie zahŕňa použitie okrúhlej misy z kovu alebo kameňa, na ktorú je nainštalovaný kovový rošt, je lepšie zvoliť poniklovaný, ale môžete použiť aj bežný, zváraný z hrubého oceľového drôtu . Moderné prevedenie kovové grily na grilovanie, ako na fotografii, majú v spodnej časti kotla špeciálne vyhrievacie okuliare.
Vzduch vstupujúci cez sklo spaľuje časť uhlia, potom produkty spaľovania prúdia pozdĺž kovových stien a sú odstránené von. Je teda možné udržiavať vysokú teplotu uhlia a kontajnerov bez únavného vetrania kovovým ventilátorom, ako je to v prípade spaľovača.
V kovovom grilovacím zariadení nie sú žiadne drobnosti, každý konštrukčný prvok slúži svojmu účelu. Pred výberom výkresov grilovacieho grilu na stavbu vlastnými rukami venujte pozornosť dvom hlavným vlastnostiam kovovej konštrukcie:
- Pri konštrukcii ohniska by kovový rošt mal mať nastaviteľnú výšku inštalácie, od najvyššej polohy v úrovni rezu kotla po najnižšiu - 4-5 cm pod okrajom nádoby;
- Znalci a znalci grilovania odporúčajú vybaviť nádobu na ohnisko odnímateľnou ochrannou stranou pokrývajúcou záveternú časť ohniska, ktorá zabráni striekaniu tuku, dymu a uhlíkov na ruky a oblečenie;
- Horúci pekáč na grilovanie musí byť v prvom rade bezpečný, takže čím ťažší a stabilnejší bude kontajner na žeravé uhlie, tým menšia je pravdepodobnosť popálenia.
Pre tvoju informáciu! Aby sa zabránilo popáleninám, bočné povrchy pravouhlých grilovacích grilov sú často lemované kovovými zástenami.
V exkluzívnych verziách je konštrukcia pece inštalovaná na oceľovom alebo keramickom základe ukotvenom k zemi. V prípade mobilných a prenosných štruktúr sú nosné nohy pece pripevnené k zemi pomocou špeciálnych kovových kolíkov.
Projekty výstavby kovových grilovacích rúr
Výroba grilovacieho grilu z kovu sa technicky veľmi nelíši od stavby grilu, plynového grilu alebo fajčiarskej komory. Úspech akcie závisí iba od vašej schopnosti pracovať s plechom, hlavnou vecou je, ako dobre bol vybratý projekt budúcej grilovacej pece.
V. klasická forma s okrúhlou miskou sa kovové grily stavajú len zriedka, dôvodom je zložitosť a vysoké náklady na výrobu kontajnera na uhlie. Medzi domácimi návrhmi najčastejšie existujú univerzálne možnosti, ktoré obsahujú prvky grilu, grilu a grilu.
Domáca grilovačka s grilom v jednom zariadení
Štrukturálne je takýmto systémom obdĺžnikový box zváraný z plech... Takúto konštrukciu je možné skladovať rozloženú, v prípade potreby zostavenú a nainštalovanú doma alebo na pikniku. Charakteristikou takého kovového grilovača je:
- Nezvyčajný, rozširujúci sa tvar tela smerom nadol umožňuje efektívne využitie uhlia, zabraňuje tvorbe „dier“ a vyhorení vo vrstve spáleného palivového dreva;
- Spodok grilovacieho grilu má dvojité dno, čo vám umožňuje udržiavať stabilnú teplotu hornej vrstvy bez rizika rozliatia uhlia na zem alebo na nohy šéfkuchára;
- Tvar a spôsob pripevnenia odnímateľných podpier zaručuje vysokú stabilitu konštrukcie v akejkoľvek situácii a na akejkoľvek pôde.
Pre tvoju informáciu! Vyššie uvedený diagram domáceho kovového grilu možno považovať za najlepší v sieti.
Aby ste mohli správne využívať všetky možnosti ohniska, okrem samotnej pece budete musieť vyrobiť sadu niekoľkých odnímateľných roštov, ktoré poskytujú schopnosť vyprážať výrobky v rôznych výškach z horúcich uhlíkov.
Dizajn kovového ohniska je zostavený zváraním z bočných stien vopred narezaných na tvar a veľkosť a rohových spojovacích prvkov, ako na fotografii.
V rohoch spodnej časti sú zvárané spojovacie prvky pre podpery. Samotné dno pekáča je pevné, bez otvorov. Na dne je umiestnené perforované falošné dno. Vzduch je dodávaný cez bočný otvor a otvory v spodnej časti.
Zatvorením medzery môžete dosiahnuť požadovaný tepelný výkon ohniska, a teda „nespáliť“ jedlo a variť na miernom ohni. Kovové zárezy na okrajoch umožňujú napichnutie špajlí alebo celého rožňa.
Samotná kovová konštrukcia sa rýchlo demontuje, ľahko sa čistí a v prípade potreby je možné ju zabaliť do škatúľ s rozmermi 900 x 600 x 400 mm.
Mobilné možnosti pre grilovacie pece
Na pikniky môžete použiť jednoduchšiu a ľahšiu možnosť grilovania uvedenú na výkresoch. V závislosti od individuálnych preferencií je možné kovovú škatuľu vyrobiť na vysokých, takmer jeden meter dlhých podperách alebo na malých, 110 mm dlhých „ceruzkách“.
V oboch prípadoch je teleso pece vyrobené z plechu s hrúbkou najmenej 2,5 mm. Pre konštrukciu navrhnutú pre domáce použitie, tuhosť podpier môže byť posilnená priečnymi kovovými lamelami, po ktorých bude možné inštalovať kolesá.
Gurmáni a znalci grilovaného mäsa a rýb často uprednostňujú klasickú verziu grilu na plynovom generátore. V tomto prípade je na výrobu plynového generátora tenkostenný oceľové potrubie, 50-70 cm vysoký a 150-200 mm v priemere. Nádobu na grilovanie je možné namontovať na bloky, ale konštrukcia na grilovanie je najčastejšie namontovaná v strede stola.
Najviac jednoduchá možnosť grilovacie konštrukcie z kovu sa môžu stať obyčajným oceľovým plechom na pečenie s vysokými stenami. Postačí vyrezať bočné otvory a nainštalovať ich na malý nosný rám. Horúce uhlie sa zapáli v samostatnej nádobe, naleje sa na plech na pečenie, prikryje sa drôteným mriežkou a panvica je pripravená.
Zvlášť elegantná je okrúhla sada na grilovanie v tvare misky v keramickom kokóne z pálenej žiaruvzdornej hliny. Horúce uhlie sa naloží do kameninového kontajnera, nainštaluje sa parný kotol, rošt a mäso a zelenina sa rozložia vo vrstvách. Takúto štruktúru je možné prenášať a prepravovať, ale najčastejšie sa kvôli svojej veľkej hmotnosti používa iba doma.
Záver
Okrem možností dreveného uhlia pre grily môžete vyrobiť elektrický alebo plynový sporák vlastnými rukami. Je zrejmé, že tento spôsob pečenia zjavne nie je vhodný pre skutočného labužníka, ale môžete grilovať aj v byte alebo na balkóne bez rizika požiaru alebo dymu.
Mnoho z nás spája útulné posedenia v prírode s ohňom a voňavou grilovačkou. Proces varenia mäsa na žeravom uhlí vytvára oduševnenú, ale zároveň slávnostnú atmosféru. Proces prípravy lahodného jedla uľahčuje vysokokvalitný gril.
Na výrobu tejto štruktúry sa používa niekoľko typov materiálov. V zásade je to: tehla alebo kov. Ako urobiť panvicu vlastnými rukami? Odpoveď na túto otázku nájdete v našom článku. Tu sú podrobné schémy a kresby domácich vzorov.
Modelový projekt
Predtým, ako začnete grilovať, musíte sa rozhodnúť, z akého materiálu bude tento výrobok vyrobený. Skúsení remeselníci ponúkajú vytvoriť ďalší systém ochrany pred klimatickými podmienkami.
Útulný altánok s grilom vo vidieckom dome dodáva kus tepla a pohodlia v procese priateľských stretnutí. Tu sa tiež môžete skryť pred dažďom, vetrom a páliacim slnkom. Čiastočne nekrytá veranda alebo terasa je ideálna na riešenie tohto problému.
Viac skúsení remeselníci uprednostňujte zložité pokyny na grilovanie. Tu môžete okrem grilovania piecť chlieb, variť jedlo a oveľa viac. Štandardné parametre takýchto štruktúr sú:
- výška 1,5 m;
- šírka 1,6 m;
- hĺbka pece je 0,6 až 0,8 m.
Pred výstavbou takejto konštrukcie je potrebné najskôr vytvoriť pásový základ. Môžu tu byť ďalšie výklenky a priestranný úložný systém.
Vyrobiť panvicu z tehál vlastnými rukami je dosť jednoduché. Počiatočnou fázou bude príprava podrobného projektu. Ďalej pokračujeme k usporiadaniu nulovej základne. Veľkosť základu musí zodpovedať rozmerom konštrukcie.
Ak bude zóna táboráka umiestnená na ulici, potom sa tu neodporúča komplexné štruktúry... Optimálnym riešením by boli parametre 0,5 x 0,8 m. Tu môžete usporiadať od 5 do 10 špajlí s mäsom.
Na internete sú stovky kresieb grilovačky, z ktorých každá má svoju vlastnú charakteristické vlastnosti a vzhľad... Návrhy sa líšia potným typom materiálu a veľkosťami.
Kovový hrniec
Obzvlášť obľúbené sú výrobky zo železa. Vyznačujú sa trvanlivosťou a estetickým vzhľadom.
Spravidla predstavujú komplexnú dvojúrovňovú kompozíciu. V hornej časti sú horúce uhlie a v spodnej časti je systém čistenia popola.
Jednoduchšou možnosťou je gril z valca. Hotový výrobok sa ukáže byť priestranný a priestorný. Okrem grilovania tu môžete variť zeleninu a veľa všetkých druhov jedál. Na jednej strane valca sú pomocou elektrického zváracieho stroja zvárané tenké tyče. V budúcnosti budú fungovať ako gril.
Na stavbu kovového grilu potrebujeme nasledujúce materiály a vybavenie:
- Bulharčina;
- tenké kovové tyče;
- poloautomatické zváranie;
- elektródy;
- kovové podpery;
- prášková farba;
- striekacia pištoľ na pigmentové formulácie.
Proces výroby železného grilu je rozdelený do niekoľkých etáp:
- Na povrchu suda alebo valca označíme budúci otvor.
- Ďalej pozdĺž obrysu začneme vyrezávať hornú časť kovovej základne. Na bokoch robíme plytké zárezy. V budúcnosti tu budú umiestnené špajle s mäsom.
- Aby sme urobili kryt na odrezanej časti, pripevníme pánty. Ďalej upevníme druhý koniec mechanizmu na boku grilu. Pomôže to voľne otvárať a zatvárať konštrukciu počas prevádzky.
- V spodnej časti začneme pripevňovať podperné nohy. Výška základne je od 0,5 do 1 m.
- Keď je výrobok prakticky zostavený, môžete pristúpiť k výrobe grilu. Za týmto účelom zvárame tenké kovové tyče k jednej z bočných častí valca.
- Na veku urobíme držadlo. Čím je kov hrubší, tým menej sa zahrieva.
- Hotový výrobok pokryjeme čiernou práškovou farbou. Počas prevádzky nevyhorí a nevypúšťa škodlivé toxické zlúčeniny. Fotografia grilovania zobrazuje celú postupnosť pracovného postupu.
Fotografia grilovačiek vlastnými rukami
Aby ste netrpeli bolesťami chrbta a mohli súčasne používať dostatočný počet špajlí, stojí za výber. Rozmery tohto dizajnu sa môžu líšiť v širokom rozsahu. Ponúkame vám, aby ste zistili, ako na to správna voľba a nemýliť sa.
FOTO: metancor.md
Pred kúpou buď vlastnoručný stojí za to premýšľať o tom, akú veľkosť by mal mať brazier. Tu je veľa možností. V predaji sú výrobky so štandardnými rozmermi. Sú sériovo vyrábané rôznymi výrobcami. Ak vám táto možnosť nevyhovuje, stojí za to urobiť voľbu v prospech individuálneho projektu. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s ich charakteristickými črtami.
FOTO: svarkaprosto.ru
Štandardné veľkosti grilovacieho grilu
V závislosti od výrobcu sa veľkosť grilovacieho grilu môže líšiť v širokom rozsahu. Ich šírka je však najčastejšie 0,3–0,4 m, ak sa plánuje použitie špajlí na 8–9 kusov mäsa. Hĺbka sa môže pohybovať od 15 do 18 cm s hrúbkou steny 4–8 mm.
FOTO: vosaduly.ru
Pri spracovaní výkresov štandardných grilovačiek sa výrobcovia snažia vybrať také veľkosti, ktoré zaistia dobré pečenie mäsa a zabránia jeho spáleniu. Zohľadňujú sa aj prevádzkové podmienky. Dĺžka stacionárnych modelov môže byť až 1 m a pre prenosné výrobky sú správne rozmery 0,6–0,7 m.
FOTO: foodcity-pro.ru
Možné variácie
Štandardné prevedenie nie je vždy schopné uspokojiť potreby majiteľov. V takejto situácii môžete zmeniť geometrické parametre. Môžu sa líšiť v pomerne širokom rozsahu. Je dôležité, aby hotový výrobok bol schopný:
- dodať pripravenému jedlu jedinečnú chuť a arómu. Na tento účel by malo podporovať rovnomerné pečenie mäsa pri zachovaní šťavnatosti;
- vydávať maximálne teplo s minimálnou spotrebou uhlia alebo palivového dreva;
- byť trvanlivé a pohodlné na používanie. Môžete meniť nielen geometrické parametre, ale aj tvar.
FOTO: kiprinform.com
O veľkosti ideálneho grilu rozhodujeme vlastnými rukami
Ak sa rozhodnete vytvoriť štruktúru sami, mali by ste opustiť štandardy a stať sa majiteľom grilu s ideálnymi rozmermi. Takýto výrobok bude pohodlnejšie používať a bude slúžiť dlho... Ponúkame vám, aby ste zistili, ako nájsť optimálne parametre.
FOTO: pechiexpert.ru
Vopred stojí za to premýšľať o tom, aká by mala byť výška grilovania. Tento parameter sa vyberá individuálne. Nemalo by byť nízke ani vysoké, aby počas procesu varenia nedochádzalo k nepohodliu. Preto je tento parameter vybraný s prihliadnutím na výšku osoby, ktorá ho bude najčastejšie používať. Výška grilovacieho grilu by mala byť v priemere 75 - 125 cm.
FOTO: info.sibnet.ru
Dĺžka sa volí s prihliadnutím na počet súčasne varených kebabov. Ak sa používa súčasne 6 špajlí, stačí 60 cm. Ak sa varí 10 kebabov súčasne, dĺžka sa zvýši na 1 m.
FOTO: dieta.spb.ru
Súvisiaci článok:
: projekty, fotografie zaujímavé riešenia, výber materiálu, ako si vybrať správnu grilovaciu časť, vlastnosti stavby altánku pre letné sídlo s grilom - prečítajte si publikáciu.
Šírka a hĺbka
Šírka sa volí s prihliadnutím na dĺžku špajlí, ktoré plánujú použiť. Obvykle je ich dĺžka 45-50 cm s pracovnými 30-35 cm. Vzhľadom na to by hĺbka grilovacieho grilu mala byť maximálne 40 cm. Zvýšenie priečnych rozmerov povedie k nesprávnej spotrebe generovaného teplo.
Hĺbka je zvyčajne asi 15 - 20 cm. Pri vypracovávaní výkresu grilu na grilovanie zo železa sa rozmery volia tak, aby sa dala vytvoriť vrstva uhlia s hrúbkou 5 - 10 cm. Súčasne by mal byť medzi mäsom a uhoľnou vrstvou je asi 8 cm Ak plánujete používať palivové drevo, urobte hĺbku trochu hlbšie. V tomto prípade by na zaistenie optimálneho tepelného účinku mala byť hrúbka vytvorenej vrstvy uhlia oveľa väčšia.
FOTO: a.d-cd.net
hrúbka steny
Toto je dosť dôležitý parameter, ktorý ovplyvňuje trvanlivosť vyrábanej konštrukcie. V tomto prípade stojí za zváženie pohyblivosti zariadenia na vyprážanie. Pre stacionárny model stojí za to vybrať listy až do hrúbky 8 mm. Ak sa plánuje pravidelný prenos konštrukcie z jedného miesta na druhé, správna veľkosť grilu bude mať hrúbku až 4 mm, pretože takýto výrobok bude vážiť oveľa menej.
Pozor!Čím hrubší je oceľový plech, tým dlhšie konštrukcia vydrží.
FOTO: a.d-cd.net
Správna výška nôh na grilovanie: spôsob, ako určiť
Výška nožičiek na grilovanie sa určuje s prihliadnutím na rast hlavného interpreta misky. Ak chcete zistiť celkovú výšku, musíte pokrčiť ruku v lakti a zmerať vzdialenosť od lakťa k zemi. Požadovaný parameter sa v tomto prípade bude rovnať rozdielu medzi nájdenou hodnotou a výškou konštrukcie ako celku.
Pozor! Priemerná výška nôh je asi 1 m.
FOTO: cs2.livemaster.ru
Vzdialenosť medzi špízmi na grile: vyberte optimálne
Aby ste počas procesu varenia špíz mohli ľahko otáčať, mali by ste obzvlášť starostlivo zvoliť vzdialenosť medzi špajdľami na grile. Je zvolený najmenej 5 cm Pre ľahké použitie sú vyrobené špeciálne rezy.
FOTO: oleor.ru
Správna veľkosť grilu pre rôzne spôsoby grilovania mäsa
Technológia varenia mäsa kladie určité požiadavky na rozmery a konštrukčné vlastnosti. Aké rozmery sú správne, bude závisieť od:
- teplota spracovania;
- použitý inventár.
FOTO: i.ytimg.com
Rozmery modelu na grilovanie na špajdlách
Pri vypracovaní schémy a výbere veľkosti grilu na grilovanie z kovu sa určí optimálna dĺžka, šírka a hĺbka s prihliadnutím na geometrické parametre špajlí, ktoré plánujú použiť. Ak je rodina veľká, stojí za to vybrať si model s dĺžkou asi 1 m, aby ste mohli súčasne opiecť mäso na 10 špajdlách.
Štandardná šírka je 30 - 40 cm To stačí na uloženie 6 - 8 kusov mäsa. Zvyšovanie parametrov je neúčinné. Vo väčšine výkresov grilovacieho grilu je optimálna hĺbka 15 cm.
Rada! Nezabudnite poskytnúť otvory na inštaláciu špajlí.
FOTO: pechi-kamin.ru
Modely na grilovanie
Pri vypracúvaní parametrov grilu by ste mali v prvom rade vziať do úvahy veľkosť grilu na grilovanie. Majú 18 x 28 cm Rošt by mal byť umiestnený vo vzdialenosti 5–8 cm od povrchu uhlíkov. V tomto prípade bude možné zaistiť rovnomerné praženie mäsa. Rozmery grilu na grilovanie vyrobené zo železa sa najčastejšie volia 18 × 30 cm. To stačí na umiestnenie jednej mriežky.
FOTO: cdn.lifehacker.ru
Zmena ukazovateľov v závislosti od materiálu výroby grilu: rozmery, výkresy
Pri práci na výkrese grilu by ste mali pamätať na to, že jeho rozmery budú priamo závisieť od toho, z akého materiálu je vyrobený. Výrobky z plechu sú spravidla menšie ako ich náprotivky. Preto sa pri výbere optimálnej výšky grilu pre kovový gril nemožno riadiť hodnotami odporúčanými pre tehlové konštrukcie.
FOTO: pechi-kamin.ru
Tehlové stavby
Veľká veľkosť tehly kladie určité požiadavky na rozmery hotovej konštrukcie. Prítomnosť komína, drezu alebo pracovnej dosky ďalej zvyšuje celkové rozmery. Preto je veľmi dôležité zistiť, ako správne vyrobiť ohnisko z tehál.
Pri výrobe tehlovej konštrukcie sa berie do úvahy niekoľko nuancií:
- šírka, dĺžka a výška strany sú prispôsobené štandardným parametrom;
- hĺbka panvice na grilovanie je v súlade s formátom tehly a hrúbkou vytvoreného švu. V závislosti od počtu položených riadkov to môže byť 21 alebo 28 cm.
Pozor!Životnosť tehlovej konštrukcie je výrazne dlhšia ako pri kovovej.
FOTO: sc02.alicdn.com
Rozmery a dizajnové vlastnosti kovového grilu
Pri práci na výkresoch a výbere rozmerov je dôležité mať na pamäti, ako správne variť panvicu, aby mohla slúžiť veľmi dlho a správne vykonávať funkciu, ktorá je jej priradená. Na výrobu takejto konštrukcie je možné použiť nielen nový oceľový plech, ale aj použité výrobky vhodnej dĺžky. Niektorí používatelia používajú na výrobu polkruhového modelu staré kovové sudy a dokonca aj plynové fľaše. V závislosti od dostupných kovových prvkov a sú vybrané optimálne veľkosti grilovací gril.
Na predĺženie životnosti kovová konštrukcia, stojí za to pôvodne vybrať listový materiál z nehrdzavejúcej ocele alebo po výrobe spracujte so špeciálnym ochranné zlúčeniny... Aj malá vrstva ochráni kov pred koróziou.
Na dekoráciu sa používajú rôzne. dekoratívne prvky, vrátane kovania. V niektorých prípadoch sa stojany používajú zospodu šijacie stroje... Ponúkame vám možnosť pozrieť sa na fotografiu, ako vyzerajú grilovačky z kovu. Je možné, že medzi hotové riešenia uvidíte pre vás požadovaný dizajn a budete sa chcieť stať jeho hrdým majiteľom.
FOTO: unidoski.ru 
FOTO: images.ru.prom.st 
FOTO: avatars.mds.yandex.net Podeľte sa v komentároch, ak máte radi kebab? Ktorý dizajn sa vám páči najviac? Aké veľkosti grilu z kovu, tehly alebo kameňa považujete za správne a najoptimálnejšie?
Milujeme, ak to počasie dovolí, s priateľmi vyprážať grilovanie pod holým nebom. Ak to však nedovolí aj počasie, ... smažíme. Ale za každého počasia nie je grilovanie bez grilovania vážna vec. Ak máte súkromný dom alebo letnú chatu, môžete urobiť stacionárnu pevnú inštaláciu, ktorá kombinuje panvicu a gril. Obvykle sú vyrobené čiastočne z tehál alebo prírodného kameňa, čiastočne z kovu. Ak nechcete stavať niečo vážne, môžete zvárať kovový ohnisko a položiť ho nablízku - na zadný dvor pod baldachýn, v garáži, v skrini atď. Ak ste milovníkom rekreácie v prírode v akejkoľvek forme, bez prenosného grilu sa nezaobídete. Navyše taký, ktorý bude vhodný na prenášanie / prepravu. Tu je návod, ako vyrobiť panvicu z kovu vlastnými rukami, a bude sa o tom ďalej diskutovať.
Kebab smažíme, keď nám to počasie dovolí, a keď nie ... preto potrebujeme grilovačku v každom ročnom období
Veľkosť grilu vyrobeného z kovu
Zo všetkých parametrov kovových grilovačiek zostáva iba výška stien (strana) viac-menej konštantná: zvyčajne sa pohybuje v rozmedzí 13-15 cm. Ak ho zmenšíte, mäso v tesnom susedstve spáli, ak zdvihnete vyššie, na bežné vyprážanie budete potrebovať veľa uhlia. A nie vždy máme schopnosť alebo chuť čakať, kým ich nebude pripravený dostatočne veľký počet. 13-15 cm je teda najchytrejšia voľba.
Vyberte si všetky ostatné veľkosti kovových panvíc na základe svojich osobných preferencií alebo okolností:
Niekedy urobia aj druhý plát s pozdĺžnymi otvormi na dne, ako rošt. Pravdepodobne je to potrebné, aby kov v spodnej časti nevyhorel, ale je celkom možné zaobísť sa bez tejto časti.
Dizajn grilovania z kovu sa nelíši v špeciálnej odrode. Toto je panvica s nohami. Rozmery panvice a výška nôh sa zmenili. Existujú, samozrejme, skutočné umelecké diela, ale existujú jednoduchšie možnosti, ako vyraziť do prírody.
Výroba stacionárnych modelov
Existuje niekoľko spôsobov. Nie sú veľmi odlišní, ale stále je tu rozdiel.
Metóda jedna: s minimom zvarov
Dá sa použiť, ak máte dosť veľký kus kov, ktorý sa zmestí na celý „rozmach“. V takom prípade označte všetky vyššie uvedené rozmery, vystrihnite „extra“ rohy. Potom opatrne orežte záhyby brúskou: bude ľahšie sa ohýbať.
Všetko začíname nakreslením rozmerov na kovový plech, potom vystrihneme ďalšie rohy (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Ďalej začneme pracovať zváračka... Na zváranie kovov sú najvhodnejšie 2-3 mm. Pravdepodobne brazier - najlepší produkt pre začínajúceho zvárača. Nie je potrebná tesnosť švov. Otvory sú dokonca vítané - bude nimi prúdiť vzduch na spaľovanie. Po nanesení štyroch švov dostaneme hotový grilovací box.
Ohnite obrobok a potom zvarte švy (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Ak sa použije tenký kov - 1,5-2 mm, dno a steny sa môžu ohnúť. Aby sa tomu zabránilo, môžu byť vystužené rohom alebo tvarovaná rúra.
Dno a steny je možné spevniť, aby sa neohli od vysokých teplôt
Ďalej zostáva zvárať iba nohy. Môžu byť z rohov alebo potrubí. Možnosti sú rôzne, ale dajú sa použiť obe. Ako zvárať nohy z rúrok na kovový ohnisko, pozri fotografiu. Mimochodom, podľa toho istého princípu môžete vyrobiť nohy na skladacom grile - zvoľte priemery tak, aby tesne priliehali. Alebo privarte matice k spodnej časti a odstrihnite závit na hladkých tvarovkách príslušného priemeru.
Ako pripevniť nohy rúrok k spodnej časti kovového grilu (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Ďalší spôsob, ako vyrobiť nohy z rohov alebo profilovej rúry. Tu je to ešte jednoduchšie: v rohoch zvaríte.
Metóda dva: veľa zvárať
Toto puzdro je pre vás vhodné, ak máte kov, ale je k dispozícii v malých kúskoch. Potom stačí odstrihnúť potrebné polotovary a potom ich zvárať. V tomto prípade je samozrejme potrebná lepšia kvalita: ich dĺžka je oveľa väčšia.
Druhým spôsobom, ako vyrobiť kovovú panvicu vlastnými rukami, je vyrezať všetky potrebné diely pre škatuľu a potom zvárať (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Potom, čo je krabica zostavená, zostáva zvárať nohy. Tu nie sú žiadne rozdiely. Niekoľko možností je popísaných vyššie.
Ako vyrobiť kovový altánok na stretnutia s grilovaním, prečítajte si
Metóda tri: na ráme vyrobenom z rohov
Postupnosť akcií sa líši od druhej možnosti. Možno je to správnejší spôsob: existuje rám, ktorý zabráni ohýbaniu kovu. Vo všeobecnosti sa taký domáci brazier ukáže ako odolnejší. Po postupe práce je nasledujúci:
- zvarte rám z rohov (na fotografii vľavo) alebo profilovej rúrky (na fotografii vpravo)
- k nemu privarte dno a potom steny.
Ak robíte ohnisko pre seba, vlastnými rukami, môže mať zmysel poskytnúť stolovú dosku a / alebo rám na uloženie špajlí pre pohodlie, ako na fotografii nižšie. Pánev je vystužená tvarovanou rúrkou pozdĺž horného okraja. Výstuž je zváraná, aby bolo možné vkladať „doplnky“. Takže stôl aj stojan na špajdle - je možné vložiť alebo nie ľubovoľne.
Domáci kovový pekáč s možnosťami: stôl a stojan na špajle (na zväčšenie obrázku kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
A pre tých, ktorí radi robia všetko dôkladne, je tu myšlienka železného grilu pod baldachýnom. Dobre spravené. Taký kovový brazier so strechou vyrobil nováčik zvárač. Tento projekt použil na výcvik:. Vysoko dobrý nápad, a poprava nie je zlá.
Domáce grilovanie pod prístreškom s „kuchynským“ rohom (pre zväčšenie obrázku kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Ak vás zaujímajú grilovačky, ktoré sa rýchlo robia a nevyžadujú si špeciálne schopnosti, dávajte pozor.
Skladací kovový ohnisko pre domácich majstrov
Na výlety do prírody, na lov alebo na ryby je vhodnejšia ľahká prenosná skladacia možnosť. V obchodoch sú podobné výrobky, ale sú vyrobené z veľmi tenkého kovu a vydržia dlho. Preto je lepšie vyrobiť prenosný ohnisko vlastnými rukami.
Majú niekoľko typov:
- skladacie;
- montované.
Sklopné (skladacie) grilovače v kufri a bez
Skladacie grilovačky sa vyrábajú najčastejšie vo forme kufra. Niektoré z nich sú vybavené držadlami. Iné vyžadujú samostatný prípad alebo nejaký druh kufrového diplomata.
Brazier v kufri je dobrý nápad (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
V tejto verzii majiteľ vyrobil kovový plech pod existujúcim kufrom. Časti sú pripevnené k kovu závesy dverí... Boli zvárané ručným elektrickým oblúkovým zváraním. Konkrétne, nohy tohto modelu sú bolestivo tenké, ale to sú náklady na kompaktnosť.
Ďalšia možnosť pre prenosný kempingový gril. Dá sa „zabaliť“ aj do kufra, ale môžete si ušiť aj plátenú tašku: lacnú a veselú.
Ďalší pekáč, ktorý je možné vložiť do kufra (ak chcete zväčšiť obrázok, kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
V tejto verzii je dno vyrobené so skladacími nohami. Ostatné diely sa zmestia dovnútra oddelene. Bočné steny sú k sebe pripevnené rezmi, ktoré idú do stredu výšky v rôznych smeroch.
Ďalší dizajn skladacieho grilu je zobrazený vo formáte videa.
Skladacie grily
Odlišujú sa od predchádzajúcich v tom, že pozostávajú zo samostatných, nepripojených častí. Zhromaždené na mieste. Spôsoby montáže sú rôzne - niekde je to niekoľko skrutiek, niekde - drážky a rezy. Pri výrobe nie je potrebné zváranie, ale budete potrebovať brúsku s diamantovým kotúčom alebo pílu na kov.
Prefabrikovaný kovový brazier zobrazený na fotografii sa podobá detský dizajnér... Myšlienka je zaujímavá, implementácia je vynikajúca. Zváranie nie je potrebné, ale majstrovské zvládnutie brúsky je nevyhnutné. Ak nie je žiadna zručnosť tejto úrovne, môžete najťažšie miesta dokončiť pílou na kov. Ak sa rozhodnete urobiť niečo také vlastnými rukami, najskôr urobte rozloženie v kartóne. Odporúčame použiť rovnakú hrúbku, v akej budete kov používať. Zostavte hotové rozloženie, upravte ho tak, aby bolo všetko dokonalé. Potom môžete vzory preniesť na kov.
Kovová spájkovačka bez zvárania je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele (pre zväčšenie obrázku kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Nasledujúce skladacie grily sa vyrábajú podľa typu tých, ktoré sa predávajú v obchodoch. V nich sú nohy vyrobené z rohov, v nohách sú rezy vo forme jazykov. Tieto záložky sú mierne ohnuté. Pre tieto výčnelky sú v bočných stenách vytvorené otvory. Pri montáži sú strany „zatlačené“ na záložky.
Skladací kovový pekáč - je ľahké to urobiť sami (pre zväčšenie obrázku kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
Dno v takom modeli montovaného grilu nie je ničím fixované. Spodná časť bočných stien je ohnutá dovnútra o 3-4 mm. Po ich upevnení na nohách pozdĺž obvodu sa získa strana. Spodok sa hodí na túto stranu. Po skúsenostiach s prevádzkou práve takého modelu môžem povedať, že štruktúra sa zdá byť dosť vratká a musíte sa k nej správať opatrne: po inštalácii ju nepohybujete, inak sa môže všetko rozpadnúť. Náš gril je však vyrobený z veľmi tenkého kovu s hrúbkou 1 mm. Možno, ak použijete veľkú hrúbku, nebude problém.
Iná verzia montovaného grilu sa líši od predchádzajúcich v tom, že jeho nohy sú kované. Bočné steny sú k nim pripevnené vďaka špeciálnym doskám.
Skladací brazier na kovaných nohách (pre zväčšenie obrázku kliknite naň ľavým tlačidlom myši)
A na fotografii nižšie uvidíte to najjednoduchšie z kovových panvíc. Ak máte dva kusy rohu a mlynček, zvládnete to za pár minút. Ak sa nemôžete ohýbať, môžete vyvŕtať otvory a upevniť skrutkou a maticou.
Najjednoduchší výrobca kovových šašlikov. Môžete to urobiť sami za niekoľko minút
Nainštalujte ho nad ohnisko a zatlačte nohy do zeme. Nie veľmi pohodlné, ale veľmi jednoduché. Na "oheň" prípad spadne.
Ako namaľovať kovový plech
Ak ste zmätení z hrdze na kovu, budete ju musieť zoškrabať ručne. Odporúča sa nepoužívať žiadne chemikálie, pracovať iba s kefami, kožami. Ak je to žiaduce, môže byť natreté. Farby by však mali byť odolné voči teplu a ešte lepšie-odolné voči teplu, pretože iba oni dokážu odolávať teplote horenia palivového dreva. Existuje niekoľko možností:
- tepelne odolná farba CERTA (Certa) odoláva až + 900 ° С, pre rovnakú farbu OS-82-03T existuje iný názov;
- žiaruvzdorný smalt Môže sa použiť hrdzavý olej do + 1093 ° С, matné, niekedy biele, sivé, čierne;
- žiaruvzdorný smalt (farba) „KO-8101“ odoláva zahriatiu až na + 650 ° C, existuje dvanásť základných farieb;
- tepelne odolný smalt KO-8111 Thermica má tiež antikorózne vlastnosti, odoláva zahrievaniu až na + 600 ° C.
Ak chceš. Pôsobia priam monumentálnym dojmom. Aj tých najjednoduchších. Zapnuté jednoduché modely môžeš aj cvičiť
Plány
A na záver niekoľko kresieb. Zmeňte rozmery podľa vlastného uváženia, v tomto nie je žiadny zločin.
Kresba skladacieho grilu
