Prečo potrebujete kuchynský robot? Čo je kuchynský robot a na čo slúži?

Najžiadanejší univerzálny pomocník v každej kuchyni je kuchynský robot– domáci spotrebič špecializovaný na spracovanie potravín. Brúsiť, miešať, nasekať a dokonca vytlačiť šťavu - toto zariadenie dokáže veľa. Aby ste však pochopili, ktoré zariadenie z početného sortimentu na trhu je vhodné pre vašu kuchyňu, musíte mať predstavu o tom, čo je kuchynský robot a aké funkcie má.

Táto technika má rozhodne francúzske korene: mnohí predpokladajú, že jej vynálezcami boli mnísi z tejto krajiny, ktorí podobné mlynčeky používali na výrobu vína. Podľa inej verzie bol „otcom“ jednotky Karl Sontheimer, opäť Francúz. A ďalší predstaviteľ tohto národa, Pierre Verdun, zakladateľ spoločnosti Robot Coupe, je „podozrivý“ zo zavádzania technológie do každodenného života v kuchyni.

Nech je to akokoľvek, vynález sa ukázal byť skutočne užitočným. Najmä vzhľadom na to, že kombinuje funkcie veľká kvantita kuchynské spotrebiče:

• strúhadlá;
• mixér;
• mlynčeky na mäso;
• krájače zeleniny;
• odšťavovače;
• miesič cesta

Takmer všetky takéto zariadenia (dokonca aj od rôznych výrobcov) majú podobný dizajn. Niektoré z nich majú pár misiek, iné majú veľké množstvo nástavcov. Rozdiely medzi kuchynskými robotmi sú nasledovné:

1. Veľkosť misky. Tento parameter určuje nielen počet jedákov, pre ktorých je jedlo v technike pripravované – zmestí sa doň aj ešte viac produktov.
2. Napájanie zariadenia priamo závisí od jeho schopností - najčastejšie sa pohybuje od 550 do 1000 W. Napríklad pri práci s cestom nemôže byť malý.
3. Pre každý produkt sa odporúča použiť svoj vlastný rýchlosť– pri niektorých modeloch ich rozsah dosahuje 14. To ovplyvňuje aj počet jedál, ktoré je možné touto technikou pripraviť.
4. Pokročilé funkčné, ktorý určuje prevádzkové možnosti kuchynského robota. Takéto modely majú spravidla dodatočnú sadu príloh.
5. Pohodlie a bezpečnosť práce.

Klasifikácia takýchto jednotiek

Existujú nasledujúce typy kuchynských robotov:

• multifunkčné možnosti;
• nastaviť „mlynček na mäso + mixér“;
• mini modely;
• ručné zariadenia;
• vysoko špecializované: na špecifický strih.

Všetko v jednom

Táto možnosť vyhráva nad všetkými ostatnými typmi vďaka svojim schopnostiam - sú tu prítomné všetky možné možnosti - od mlynčeka po mixér. To znamená prítomnosť prepínača rýchlosti, veľkej misy a výkonu, ktorý presahuje 700 wattov.

Väčšina dostupných modelov na trhu ich má základná súprava: kotúčové strúhadlo, nôž z z nehrdzavejúcej ocele, mixér na cesto, diskový emulgátor. Môžu byť prítomné nasledujúce doplnky: nôž s dvojitou čepeľou, nádoba mixéra, lis na citrusy a odšťavovač (vo forme odstredivky).

Jednou z hlavných výhod univerzálneho a multifunkčného zariadenia je jeho veľká misa, ktorá môže byť vyrobená z plastu, skla alebo nehrdzavejúcej ocele. Takéto náčinie je často odnímateľné, a preto je ľahké sa oň starať a skladovať.

Hlavným bonusom je spracovanie značného množstva produktov. Okrem toho si môžete vždy zakúpiť ďalšie vymeniteľné trysky. Výrobcovia sa zvyčajne snažia dodatočne chrániť zariadenia pred prehriatím a poškodením. Mimochodom, napriek objemnosti sa všetky komponenty dajú ľahko vybrať a v prípade potreby umyť.

Existujú aj určité nevýhody. K tým samozrejmým patrí nehybnosť zariadenia a jeho veľké rozmery, čo bráni majiteľom malých kuchýň kupovať takéto spotrebiče. Samostatne hovoríme o nákladoch – mnohé z návrhov nie sú vôbec šetrné k rozpočtu.

Mlynček na mäso + mixér

Účelom takéhoto zariadenia je pomôcť pri príprave rôznych mäsových jedál a pyré. To vám ušetrí náklady na nákup dvoch rôznych zariadení. Príjem môže nastať aj v samotnom kombajne odlišné typy komponentov.

1. Mlynčeky na mäso tu môžu byť šnekové a nárazové. V prvom prípade bude mäso smerované špirálovým hriadeľom (ďalej k nožu a mriežke). V nárazovej verzii bude výrobok rezaný pomocou špeciálnych nožov, ktoré vytlačia prebytočnú tekutinu z mäsa.
2. Používa sa v takejto jednotke Mixér môže byť ponorný alebo stacionárny. V prvom prípade je úplne spustený do misky a má maximálny účinok na všetky prítomné produkty. Stacionár bude iba miešať a šľahať ingrediencie na povrchu.

Čo je dobré na takomto zariadení? Práve jeho prítomnosť spôsobí, že mleté ​​mäso bude mať požadovanú hustotu bez ohľadu na hustotu mäsa a žilnatej chrupavky v ňom. So stavbou kostí je to však náročnejšie – ak zasiahnu čo i len malé časti, technika sa zastaví.

Aktuálne rady – pri takýchto modeloch by ste sa mali zamerať na výkon 600 W a viac. Často sú možnosti vybavené aj nástavcami na lisovanie šťavy. A takýto kombajn bude stáť menej ako elektrický.

Existujú aj nevýhody - dizajn získava dodatočnú váhu. A výkon samotného mlynčeka na mäso bude niekoľkonásobne menší ako zvyčajne. Samostatne stojí za zmienku o zariadeniach pre takéto zariadenia.

1. Perforácia majú priemer otvorov od 3 do 8 mm. Najmenšia veľkosť je vhodná pre paštéty, zatiaľ čo väčšia veľkosť je vhodná pre mleté ​​kuracie alebo hovädzie mäso. Bravčové mäso, sušené ovocie, tvrdé syry a tak ďalej, brúsiť na roštoch s otvormi väčšími ako 8 mm.
2. Existujú zariadenia pre výroba klobás. S ich pomocou sa plnia škrupiny a pripravia sa zodpovedajúce produkty.
3. potrebné na získanie dutých opcií.

Kebe nástavec na duté výrobky

Miniatúrne modely

Tieto možnosti sú vhodné pre malé kuchyne. Musíte byť okamžite pripravení na to, že budú obsahovať veľmi obmedzená funkčnosť. Objem misy nepresiahne 2,5 litra a výkon nepresiahne 650 W. Náklady sú tiež celkom dostupné a samotné zariadenie dobre zvláda úlohy, ktoré mu boli pridelené.

Základná súprava takéhoto zariadenia zvyčajne obsahuje krájač ovocia a zeleniny. K dispozícii sú tiež možnosti s možnosťou miesenia cesta, vytláčania šťavy a mlynčeka na mäso.

Ručné kombajny

Takéto zariadenie nie je automatizované a na jeho spustenie je potrebné vynaložiť určité úsilie. Sú tu aj pozitívne aspekty:

• nezávislosť od elektrickej siete;
• mobilita (môžete si ju vziať so sebou do chaty);
• plnú kontrolu vo všetkých fázach procesu.

Vysoko špecializované zariadenia

Najčastejšie má takýto kuchynský robot úzko obmedzené funkcie - vo väčšej miere ide o rezanie výrobkov vo forme slamiek, štvorcov a kociek. Ale okrem toho majú niektoré modely nástavce na kučeravé rezanie. Takéto jednotky sú často doplnené odšťavovačom, mlynčekom na mäso a mixérom.

Takéto sekačky sú zariadenie s jednou miskou a elektrickým pohonom. Miska obsahuje nože a môžete tam vložiť aj iné možnosti uchytenia. Princíp činnosti je nasledovný: výrobky sú umiestnené vo vnútri a uzavreté vekom. Čím je zariadenie výkonnejšie, tým je spracovanie efektívnejšie. Stojí za to počúvať tieto odporúčania:

• pre pevné výrobky použite samostatnú trysku;
• Veko musí byť tesne uzavreté, inak zariadenie nebude fungovať.

Jedným z bonusov je takéto zariadenie pohodlné skladovanie, výrazne šetrí miesto. Kombajn je tiež lacný a ľahko sa ovláda a ovláda. Je mobilný a bezpečný na používanie, možno ho používať aj denne pri spracovaní malých objemov produktov.

Takéto zariadenie si však neporadí s krájaním mäsa a syra tak, aby boli rovnomerné s rovnakými taniermi. Je pre neho ťažké spracovať veľké kusy jedla. Na mletie rôznych druhov orechov, kávových zŕn a cereálií by zariadenie nemalo byť zapnuté. Neodporúča sa miesiť cesto. A mnohí používatelia nie sú spokojní malý počet rýchlostí prevádzka zariadenia.

Aké zariadenia môžu byť súčasťou takéhoto zariadenia? Medzi nimi:

• disková verzia noža s diagonálnymi rezmi (strúhanie kapusty a šalátov);
• kotúč na rezanie hranolčekov;
• krájač kociek (kotúč) na syr a zeleninu;
• disk s malými otvormi (narezaný na pásy);
• multifunkčný obojstranný kotúč (jedna strana sa používa na rezanie na plátky, druhá je potrebná na strúhanie);
• obojstranný rezací kotúč;
• kotúčové strúhadlo (pripravuje zeleninové pyré);
• ďalšie kotúčové strúhadlo, ale tentoraz na tvrdé syry a čokoládu.

Miešačky na cesto

Použitie týchto zariadení je dôležité pre tých, ktorí milujú pečenie. Môže pracovať s čerstvým aj kysnutým cestom, krehkým, želé a tvrdým cestom - jedným slovom akéhokoľvek typu a štruktúry. Okrem samotného miesenia často existujú aj ďalšie užitočné možnosti – od mixéra až po kučeravé trysky(čo je užitočné pri práci s cookies).

Je veľmi výhodné, keď je príloha reprezentovaná hákom a nie lopatou - v tomto prípade múka a cesto prakticky nezostávajú na stenách misky elektrických spotrebičov.

Odšťavovač a ďalšie funkcie

Nemožno nehovoriť ešte o jednom talente – schopnosti techniky vytláčať šťavu. V tomto prípade bude inteligentný stroj prezentovaný v nasledujúcich možnostiach: vymeniteľné diely vo forme lisu na citrusy a odstredivého odšťavovača alebo jedného z nich. Stlačte tlačidlo- Toto je rebrovaný otočný pohár. Akonáhle naň pritlačíte citrusový plod, šťava vytečie do špeciálnej priehradky. V prípade odstredivá možnosťŠťava sa vytlačí vďaka rýchlemu otáčaniu sita vo valci. Tekutina potom pôjde do jednej nádoby, odpad do druhej.

Mali by ste vedieť, že:

• lis v kombajne nie je určený na stláčanie čerstvej šťavy z tvrdých odrôd ovocia;
• odstredivý odšťavovač má filter, ktorý pomôže oddeliť semená od častíc šťavy a kôry;
• Objem lisovacej verzie je 1 liter, čím sa odlišuje od verzie s odstredivkou.

Nie je to bez nevýhod - v porovnaní so špecializovaným zariadením produkuje výstup z kombajnu polovicu šťavy.

Okrem odšťavovača a ďalších výhod dokáže zariadenie:

• pripravte zmrzlinu zo surovín, ktoré boli predtým zmrazené na jeden deň;
• mletie kávových zŕn;
• pomocou minimlyna rozdrvte korenie, cesnak, cibuľu, orechy (keď je potrebné minimálne množstvo jedla);
• nakoniec je tu špeciálne vybavenie, ktoré pomôže pripraviť paradajkovú šťavu, omáčku, pastu (oddelenie semien od hlavnej hmoty).

Kuchynský robot sa tak môže stať nepostrádateľným pomocníkom v každej kuchyni. Pre domáce použitie je lepšie vybrať modely značiek Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex alebo Zelmer. Medzi profesionálnejšie modely (napríklad na prácu v kaviarni) patria Ariete, Berlinger a opäť Bosch a Kenwood. V každom prípade by ste si pred nákupom mali preštudovať všetky funkcie, aby ste si vybrali možnosť, ktorá je pre vás vhodná z hľadiska konfigurácie a možností.

Mimochodom, veľa príloh pre drahé vybavenie Je celkom možné kúpiť samostatne.

Kuchynský robot (alebo kuchynský robot) je všestranný domáci elektrospotrebič, ktorý má mnoho vstavaných funkcií. Použitie toto zariadenie pomáha mnohým gazdinkám ušetriť značné množstvo času pri príprave chutných a zdravých jedál pre celú rodinu.

Spočiatku sa verilo, že kuchynský robot je určený výlučne na sekanie, krájanie a drvenie rôznych produktov. Výrobcovia domácich spotrebičov však následne vybavili kuchynský procesor toľkými vstavanými funkciami, že sám môže úspešne nahradiť takmer všetky ostatné typy domácich kuchynských spotrebičov.

Funkcie kuchynského robota.

Univerzálne kuchynské roboty sa vyznačujú veľkým počtom veľmi rôznorodých funkcií, medzi ktorými možno rozlíšiť:

• rýchle miešanie odlišné typy Produkty;
• nakrájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rybích výrobkov;
• krájanie rôznych druhov výrobkov;
• miesenie cesta;
• šúpanie zemiakov a inej zeleniny;
• mletie mäsa na mleté ​​mäso;
• drvenie ľadu na koktaily;
• výroba zmrzliny;
• šľahacie koktaily a krémy na cukrárske výrobky.

V tomto prípade musíte venovať pozornosť počtu príloh, ktoré sú súčasťou súpravy. Ako veľká kvantita nástavce sú súčasťou kuchynského robota, tým rozmanitejšie činnosti môže zariadenie vykonávať a tým väčší je počet vstavaných funkcií zahrnutých v technických charakteristikách zariadenia.

Preto sa pri výbere kuchynského robota musíte riadiť vlastnými individuálnymi potrebami a požiadavkami. Niektorým ženám v domácnosti bude stačiť kúpiť si kuchynský sekáč na krájanie zeleniny.

Ak však plánujete, že zariadenie bude vykonávať veľa rôznych druhov práce, mali by ste si kúpiť viac multifunkčných alebo univerzálnych modelov kuchynských procesorov.

Jedinou nevýhodou modelov multifunkčných kombajnov je ich vysoká cena v porovnaní s bežnými drvičmi s nízkym výkonom, ktoré sa vyznačujú prítomnosťou minimálnej sady vstavaných funkcií.

Výhody kuchynského procesora.

Nespornou výhodou kuchynského procesora je, že môže nahradiť širokú škálu domácich spotrebičov pre kuchyňu. Kvalitný univerzálny kuchynský procesor teda môže vykonávať funkcie nasledujúcich zariadení:

• mixér;
• mixér;
• mlynčeky na mäso;
• odšťavovače;
• strúhadlá;
• kuchynský nôž;
• mlynčeky na kávu

a mnoho ďalších zariadení v závislosti od počtu základných funkcií zabudovaných do konkrétneho modelu tohto zázraku domácich spotrebičov. V porovnaní s obrovským množstvom rôznych domácich spotrebičov zaberá kuchynský robot v kuchyni veľmi málo miesta.

Zariadenie sa po použití ľahko čistí. V tomto prípade nie je potrebné odšťavovač alebo mlynček na mäso rozoberať a následne znova zostavovať. Bude stačiť jednoducho vybrať nôž, umyť ho a opláchnuť pracovnú misku.

Väčšina modelov kuchynských robotov sa vyrába v moderný dizajn, čo umožňuje zariadeniu harmonicky zapadnúť do dizajnu kuchyne v mnohých štýloch.

Sila kuchynských robotov.

Pri výbere akéhokoľvek domáceho elektrického spotrebiča je jedným z hlavných kritérií jeho výkon. Tento ukazovateľ je nepriamo úmerný času, ktorý je potrebné vynaložiť na vykonávanie konkrétnej funkcie. V tomto prípade s kuchynským robotom platí toto pravidlo úplne: čím väčší je výkon kuchynského robota, tým menej času strávi žena v domácnosti varením, pretože výkon do značnej miery ovplyvňuje rýchlosť prevádzky zariadenia.

V tomto prípade je tiež potrebné vziať do úvahy ďalší dôležitý ukazovateľ - kapacitu misy priloženej ku kuchynskému robotu. Mnohí odborníci v oblasti domácich spotrebičov jednomyseľne súhlasia s tým, že najlepší pomer týchto dvoch ukazovateľov možno považovať za:

• výkon 300 W - objem misy 1,5 litra;
• výkon 400 W - objem misy 2 litre;
• výkon 700 W - objem misy 3 litre.

V procese výberu spoľahlivého asistenta pre prácu v kuchyni si teda musíte vybrať výkonnejšie modely a tiež venovať pozornosť pomeru výkonu zariadenia a kapacity misy, ktorá je súčasťou súpravy.

Nástavce kuchynského robota.

Funkčnosť každého modelu kuchynského procesora je určená počtom nástavcov, ktoré sú súčasťou zariadenia. K niektorým modelom je však možné dokúpiť prídavné zariadenia, z ktorých každý sa vyznačuje vlastnými schopnosťami a prevádzkovými vlastnosťami.

Ku kuchynskému robotu existujú nasledujúce typy nadstavcov:

• Nože— najčastejšie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ale niekedy sú potiahnuté špeciálnym náterom kvôli pevnosti. Nože sa používajú na sekanie, krájanie a sekanie potravín, ako aj na prípravu mletého mäsa, paštét a miesenie cesta.
• Kotúčový alebo kruhový nôž- používa sa na sekanie zeleniny na šalát a na krájanie jedla na plátky.
• Nôž - čepeľ- táto jednoduchá alebo dvojitá tryska na plastovom držiaku pomáha krájať potraviny na kúsky nepravidelného ľubovoľného tvaru.
• Disk - strúhadlo- používa sa na strúhanie výrobkov. V tomto prípade veľkosť mletia závisí od priemeru otvorov na kotúči - strúhadle a času potrebného na mletie výrobkov. Kvalitné zariadenie vám umožní nasekať 1 kg zeleniny v priebehu jednej minúty.
• Čipový disk- umožňuje nakrájať ovocie alebo zeleninu na kúsky alebo plátky.

• Odšťavovač je schopný vytlačiť toľko šťavy zo zeleniny, ovocia a bobúľ, koľko sa zmestí do misky. V tomto prípade závisí čas prípravy čerstvo vylisovanej šťavy od úrovne výkonu kuchynského robota.
• Odšťavovač na citrusy má špeciálny, charakteristický tvar, ktorý umožňuje vytlačiť šťavu z akéhokoľvek druhu citrusov: citrónov a pomarančov, mandarínok a grapefruitov.
• Emulgačný disk musí byť počas prevádzky uzavretá vekom. S jeho pomocou je veľmi vhodné miešať omáčky, šľahačky a pripravovať domácu majonézu.
• Nástavec - mixér pomáha miešať všetky druhy tekutín, ako aj koktaily a prípravu pokrmov jedlo pre deti. Pomocou tohto nástavca rozdrvíte kúsky ľadu na jemnú strúhanku.
• Melnichka- tento nástavec má zvyčajne malú veľkosť a je schopný sekať malé porcie jedla.
• Hák alebo lopatka na miesenie cesta, ktorý pomáha miešať ingrediencie, kým nevznikne homogénne cesto. V tomto prípade sa považuje za normálne, ak na stenách pracovnej misy nezostane žiadna múka alebo zvyšky iných produktov.
• Mlynček na mäso— nástavec pre tento typ kuchyne sa nelíši od bežného mlynčeka na mäso. Nástavec na mlynček na mäso sa zvyčajne dodáva s nožom a niekoľkými druhmi roštov s menšími a väčšími otvormi.

Miska pre kuchynský robot.

Miska je integrálny prvok kuchynský robot. Na výrobu pracovných nádob sa používajú tri druhy materiálov – sklo, plast alebo nerez. Každý typ materiálu má svoje výhody a nevýhody.

Všetky modely kuchynských procesorov v povinné sú vybavené miskou s vyznačenými predelmi na stenách, ktoré ukazujú množstvo naložených surovín a výstupný produkt. V tomto prípade sa rozlišuje celkový objem a pracovná kapacita misy.

Každý typ produktu má svoje vlastné ukazovatele. Miska kuchynského robota s objemom 1,5 litra vám teda umožňuje naložiť nasledujúce množstvo produktov na spracovanie:

• Suché produkty = 2,1 kg.
• Kvapaliny = 1,5 litra.
• 250 gramov múky na miesenie 765 gramov cesta.

Treba však vziať do úvahy, že niektoré modely nie sú schopné spracovať malé porcie jedla. V tomto prípade sú kuchynské roboty najčastejšie navyše vybavené malými mlynčekmi. V miske, ktorá je určená na spracovanie minimálnej porcie jedla, sú nástavce a nože nízke.

Ktoré technické zariadenia nebol vynájdený pre kuchyňu. Mixéry, mlynčeky na mäso, mixéry, pece na chlieb, parné hrnce a multivarky!

A to ešte nie je úplný zoznam všetky tie nové produkty, ktoré boli vynájdené na uľahčenie činností moderných žien v domácnosti. Aby som bol úprimný, väčšina z nich sa celkovo použije niekoľkokrát a potom sa na poličkách hromadí prach. Ak si chcete kúpiť skutočne užitočné a všestranné zariadenie, ktoré dokáže nahradiť celý zoznam technických zariadení, musíte si zaobstarať kuchynský robot.

Kuchynský robot, aký druh zariadenia?

Kuchynský robot je mechanizmus ovládaný kombináciou tlačidiel s pracovnou misou a sadou nástavcov, ktoré plnia svoje špecifické funkcie.

Popis a definícia

Zapnuté tento moment Toto zariadenie je nepostrádateľným artiklom, pretože uľahčuje prácu a urýchľuje proces varenia. Bude vynikajúcim pomocníkom v profesionálnych aj amatérskych kuchyniach.

IN modernom svete Regály obchodov sú zaplnené rôznymi verziami, ktoré sú obdarené určitými možnosťami a funkciami, rôznym výkonom, nástavcami, rýchlosťou a dokonca aj dizajnom.

Sada navyše ponúka rôzne nástavce, čím viac, tým viac práce kombajn zvládne.

Pozor! Kvalita a počet spracovaných produktov naraz závisí od veľkosti a výkonu. Preto sa pri výbere kuchynského robota odporúča rozhodnúť, pre koľko členov rodiny budete variť. Na každodenné použitie je vhodná nie príliš masívna veľkosť misy.

Aké funkcie má kuchynský robot?

Všetky možnosti a funkcie kombajnu sú hodnotené prídavnými zariadeniami. Takéto priemerné zariadenie je schopné bez väčších ťažkostí krájať, sekať, sekať, miešať a dokonca aj miesiť. Zároveň sú v ňom zabudované najrôznejšie strúhadlá rôznych veľkostí a odšťavovače. Ak si ku kombajnu kúpite šľahač, prevezme aj funkcie šľahania, ľahko nahradí priemerný mixér.

Kuchynský robot je vo väčšine prípadov vybavený mlynčekom na mäso, čo umožňuje jeho použitie na prípravu mletého mäsa alebo rezňov. Tiež moderné mechanizmy majú vysoký prevádzkový výkon porovnateľný s priemerným elektronickým mlynčekom na mäso, preto kuchynský robot tento veľmi užitočný produkt ľahko nahradí.

Dôležité! Lacné verzie majú niekoľko rýchlostných režimov 2-3 a drahé od 5 do 7 alebo viac. Pri určitých druhoch práce sú potrebné rýchlosti; miešanie vyžaduje nízke rýchlosti, zatiaľ čo šľahanie a sekanie vyžaduje vysoké rýchlosti.

Čo môžete variť s kuchynským robotom?

Pomocou takejto multifunkčnej jednotky môžete pripraviť šaláty, omáčky, výrobky z cesta, mleté ​​mäso, plnku, pečivo, dekor, krémovú polievku, majonézu, kyslú smotanu, smotanu a tiež ju použiť ako strúhadlo.

Čo sa dá zomlieť v kuchynskom robote?

Štandardná sada nástavcov obsahuje nôž na sekanie a krájanie potravín, diskový nástavec s diagonálnou štrbinou na strúhanie a strúhadlo. Niektoré mechanizmy môžu mať ďalšie prílohy.

Referencia! Napríklad mlynček pomôže pomlieť jedlo (orechy, bylinky, syr) na malé porcie.

Z čoho pozostáva kuchynský robot?

Všetky tieto mechanizmy sú založené na kryte, ktorého materiálom je plast alebo nehrdzavejúca oceľ.

Technické zariadenie obsahuje: elektromotor, prevodovku, tlačidlo prepínania otáčok, tlačidlo zapnutia/vypnutia, hnací remeň, valček hnacieho hriadeľa, hnací hriadeľ, misku, kryt, núdzový vypínač.

Záver

Ako sa teda ukazuje, kuchynské roboty sú celkom pohodlné mechanizmy, ktoré našli široké využitie pre svoju všestrannosť, keďže dokážu nahradiť niekoľko spotrebičov súčasne. Môžeme sa baviť aj o výraznej úspore, keďže cena jedného kombajnu je oveľa nižšia ako u všetkých produktov, ktoré bez problémov zastane.

Kuchynské roboty si v každom prípade treba vyberať od obľúbených a overených firiem, to je kľúč k ich dlhej a úspešnej službe.

Príjemné nakupovanie!

Kirill Sysoev

Mozoľnaté ruky sa nikdy nenudia!

Obsah

V kuchyni sa usadilo a zakorenilo množstvo elektrických „pomocníkov“. Používatelia ocenili pohodlie univerzálneho stroja, ktorý kombinuje prácu niekoľkých zariadení naraz a pomáha šetriť námahu, čas a peniaze.

Čo je kuchynský stroj

Medzi multifunkčnými kuchynskými spotrebičmi je známy kuchynský robot pre domácnosť. Vo vzťahu ku kuchyni sa názvy stroj a kuchynský robot často stotožňujú. Stroj má väčší výkon, objem misy a rozmery. Z hľadiska funkcií sa od seba prakticky nelíšia. Kuchynský procesor je univerzálny názov pre tieto zariadenia. S ním môžete sekať, strúhať, mlieť, šľahať, miesiť, stláčať. Okrem toho má zariadenie kompaktné rozmery.

Univerzálny kuchynský stroj

Funkcie mlynčeka na mäso, mixéra, strúhadla, mixéra, mixéra a ďalších spotrebičov sú kombinované s univerzálnymi kuchynskými strojmi. Ich cieľom je optimalizovať čas a priestor. Existujú dve kategórie týchto zariadení: stroje pre potravinárske prevádzky a stroje pre domácnosť. Kapacita misy domáceho stroja je od 1,5 litra do 6,7 litra. Konštrukčne sú zariadenia oboch kategórií vybavené jedným pohonom a vymeniteľnými tryskami.

Kuchynské stroje pre domácnosť

Domáci kombajn alebo domov kuchynský stroj- sen mnohých gazdiniek. Náklady na zariadenie priamo závisia od počtu funkcií. Po preštudovaní komponentov si môžete kúpiť lacný kombajn s vyhliadkou na rozšírenie funkčnosti zakúpením ďalších doplnkov. V prvom rade si budúci používatelia musia určiť potrebu používania kombajnu doma.

Funkčnosť súvisí s výkonom zariadenia. Ak je zakúpený iba na sekanie zeleniny a výrobu šťavy, potom je optimálny výkon 0,5 kW. Ak je potrebná funkcia mlynčeka na mäso, výkon musí byť aspoň 1 kW. Dôležitým faktorom je počet rýchlostí: môžu byť od 4 do 14. Kulinárske preferencie a technológia varenia vás vyzvú na výber správneho počtu rýchlostí.

S prílohami

Najchutnejšie cestoviny sa vyrábajú ručne. Na ich prípravu nemá zmysel kupovať samostatné zariadenie. Kuchynský kuchynský robot s nástavcom na cestoviny je vynikajúcou alternatívou k drahým stacionárnym spotrebičom, je kompaktnejší a plní rovnaké funkcie. Nástavec pomôže pripraviť asi 14 druhov cestovín a pomôže pri krájaní výrobkov z cesta na ozdobenie sladkého pečiva.

Tento a ďalšie nástavce kuchynského procesora môžu výrazne rozšíriť jeho funkčnosť. V závislosti od modelu môžu byť súčasťou súpravy a je možné ich dokúpiť podľa potreby. Napríklad nástavec na cesto nemusí byť potrebný okamžite; jeho nákup sa dá naplánovať do budúcnosti, aby sa cesto rýchlo a efektívne miesilo.

Zdravá strava zahŕňa konzumáciu veľkého množstva zeleniny a ovocia. Krájač na zeleninu alebo multikrájač vám pomôže rýchlo nasekať jedlo. Tieto zariadenia sa používajú na rezanie na pásy a plátky. Súpravy obsahujú kotúč na kocky. Nože a strúhadlá sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže v zelenine a ovocí sú počas procesu krájania zachované vitamíny.

Miešacie stroje

Použitie mixéra nie je obmedzené len na miešanie produktov. Nadýchané cesto na sušienky a palacinky, vzdušný krém na koláče, bobuľové a krémové suflé, domáce marshmallows, zmrzlina - všetky tieto pochúťky sa pripravujú zmiešaním a šľahaním. Na tieto účely nie je vždy vhodný mixér, kuchynský mixér sa s touto úlohou vyrovná oveľa efektívnejšie.

Multifunkčný kuchynský robot je vybavený misou, nástavcom na šľahanie a nástavcom na emulziu. Pri výbere procesora by ste mali venovať pozornosť výške misky. Toto dôležitá charakteristika, pri šľahaní sa objem akejkoľvek zmesi zvyšuje pri miešaní tekutých produktov, zmes by nemala striekať. 4-6členná rodina bude potrebovať misku s objemom 3-3,5 litra. Miska môže byť vyrobená z plastu, skla, nehrdzavejúcej ocele.

S mlynčekom na mäso

Najlepší kuchynský robot do kuchyne by vám mal pomôcť pripraviť vaše obľúbené jedlá a splniť kulinárske preferencie majiteľov. Kuchynské procesory zriedka kombinujú funkcie prípravy šťavy a mletého mäsa. Mlynček na mäso pre kuchynský stroj je oveľa častejšie žiadaný. Mleté mäso sa používa na prípravu rôznych jedál; Obľúbené domáce rezne, kapustnica, fašírky a knedle sa pripravujú z mletého mäsa.

Určenie parametrov pre výber zariadenia s mlynčekom na mäso:

• výkon (najmenej 1 kW);
• úžitkový nôž;
• ich miska z nehrdzavejúcej ocele;
• pogumované nohy;
• tichá práca.

S vyhrievanou miskou

Výraznou novinkou bol vyhrievaný kuchynský robot. Stroj nielen mieša, bije produkty, indukciu vykurovacie teleso vytvára správnu teplotu na ich varenie. Kombajny s vyhrievanými misami si už vybojovali popredné miesta v top predajnosti. Indukčný povrchšetrí miesto, čas, riad. Poskytuje požadovaný režim varenia s presnosťou až 2°C v režime ohrevu, je zabezpečená funkcia mixovania potravín.

Počet príloh určuje funkčnosť zariadenia a jeho cenu. Musíte ich vybrať v závislosti od vašich kulinárskych preferencií. Štandardná sada príloh obsahuje:

• kotúč na strúhanie;
• mlynček na korenie;
• citrusový odšťavovač;
• príloha na hranolky;
• tryska na krájanie;
• nástavec na miesenie cesta;
• lis na bobule.

Čo robí kuchynský stroj?

Pri objednávaní alebo kúpe spotrebiča je potrebné zistiť, čo je súčasťou kuchynského robota. Krájanie zeleniny, čerstvá šťava, mletá káva sú len niektoré z jeho funkcií. Jedno zariadenie vám pomôže rýchlo pripraviť domácu hostinu, spracovať zeleninu na zimnú prípravu a ľahko dodržiavať zásady zdravej výživy. Použitie kuchynského robota:

• ľahko šľahať smotanu, smotanu, vaječné biele;
• pripraviť mleté ​​mäso;
• nakrájajte zeleninu na šalát, dusenie, pečenie, dusenie;
• rezaný syr, mäsové výrobky;
• pripraviť čerstvé ovocné koktaily;
• pripraviť omáčku;
• miesiť cesto.

Ako si vybrať kuchynský robot pre váš domov

Trh domácich spotrebičov predstavuje množstvo kuchynských procesorov, z ktorých každý je žiadaný zákazníkmi. Preto je výber kuchynského stroja individuálny. Pred týmto dôležitým nákupom by ste mali starostlivo analyzovať technické údaje modely, ich funkčnosť, zákaznícke recenzie, fotografie a ďalšie dôležité informácie.

Výrobca

Prehľad informácií ukazuje, že špičkové modely kuchynských robotov patria svetovým spoločnostiam Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Vývojári týchto spoločností neustále zdokonaľujú kuchynské spotrebiče a rozširujú funkčnosť strojov. Japonský SUPRA, francúzsky Moulinex, Tefal, nemecký Krups nie sú kvalitou nižšie ako kuchynský tovar. Pozornosť kupujúcich si zaslúži turecký výrobca Sinbo a americký KitchenAid.

Ruské kuchynské spotrebiče sú na trhu veľmi obľúbené ochranná známka VÍTEK. Multifunkčné kuchynské procesory za výhodné ceny ponúkajú domáci výrobcovia Elekma, Energy KP, značka Foxtrot Le Chef. Domáci výrobcovia zaujímajú dôstojné miesto na trhu kuchynských spotrebičov.

Typ

Kuchynské roboty sú častejšie spojené s objemnými spotrebičmi, ale veľa moderné modely ergonomický, kompaktný, pohodlný. Všetky modely možno rozdeliť do troch typov: drviče, tradičné a univerzálne. Medzi najpredávanejšie modely skartovačiek patria SUPRA CHS-1080 a Kenwood KN 180A. Top modely tradičných kombajnov sú Braun FX 3030, Philips HR7605. Medzi univerzálnymi strojmi sú lídrami Bosch MUM 4855 a Philips HR 7768.

Materiál na bývanie

Plastové Vysoká kvalita a nerez - materiály, ktoré sa používajú na výrobu tela kuchynských robotov. Viac žiadané sú modely s plastovým telom. Jednoduchšie sa čistí a je cenovo dostupnejšie. Modely s puzdrom z nehrdzavejúcej ocele sú odolnejšie a spoľahlivejšie, ale sú ťažšie a drahšie. Na prípravu štiav a pyré je lepšie zvoliť plastové nástavce, strúhadlá a nože na sekanie zeleniny sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, aby sa zachovali vitamíny. Nože na mäso by mali byť kovové a dobre nabrúsené.

Materiál misky

Kombajn je vyrobený zo skla, plastu a nehrdzavejúcej ocele. Dôležitými funkčnými charakteristikami sú odolnosť proti nárazu a tepelná stabilita. Stojí za to dať prednosť skleneným a oceľovým misám. Ľahko sa čistia, neabsorbujú pachy a nereagujú s jedlom. Proces miešania a sekania výrobkov je viditeľný v sklenenej miske, možno ju umiestniť na horúci sporák, do rúry a variť v nej pripravené výrobky.

Počet rýchlostí

Malé modely kuchynských robotov ponúkajú dve rýchlosti - na spracovanie mäkkých a tvrdých produktov. Drahšie, multifunkčné modely majú 12 rýchlostných režimov. Viacrýchlostné modely majú krokový spínač nastavenia rýchlosti; Pre spracovanie každého druhu produktu sa zvolí optimálna rýchlosť.

Kapacita misy

Misky sa líšia v objeme pre kompaktné modely nepresahujú 2,5 litra, multifunkčné kombajny sú vybavené misami s objemom 2,5 litra alebo viac. Existujú modely vybavené miskami vyrobenými z rôznych materiálov. Plastová miska je súčasťou relatívne lacných kombajnov. Pri výbere objemu misky musíte brať do úvahy počet produktov, ktoré plánujete spracovať a počet členov rodiny.

Moc

Výkon motora sa pohybuje od 200 do 1000 W, najnovšie modely majú výkon od 1200 W. Pre efektívnu prácu Pre kuchynský robot nie je dôležitý ani tak výkon, ale jeho pomer k objemu misy. Pre misku do 1,5 litra postačuje výkon 250-300 W, pre objem 2 litre - najmenej 350 W, pre 3,5 litra - 750 W alebo viac. Správny pomer výkonu motora a objemu misy zabezpečí dlhú životnosť kuchynského spotrebiča.

Maximálna rýchlosť otáčania

Motor kuchynského robota je schopný poskytnúť rýchlosť 12-15 tisíc otáčok za minútu. Jednoduché modely Pracujú na jednu rýchlosť, tie pokročilejšie majú špeciálny spínač na nastavenie rýchlosti v závislosti od druhu jedla a technológie varenia. Medzi ďalšie charakteristiky patrí prevádzka v režimoch „Pulse“ a „Krátkodobé zrýchlenie motora“.

Ochrana proti preťaženiu

Pri výbere modelu kuchynského robota je veľmi dôležité venovať pozornosť prítomnosti poistky na ochranu motora pred preťažením a prehriatím. Pri spracovaní veľkého množstva produktov, pri dlhodobom zapnutí, pri použití vysokorýchlostného režimu sa aj ten najvýkonnejší motor prehrieva, čo môže viesť k jeho poruche. Preto je dodatočná ochrana povinná.

Hodnotenie kuchynských strojov

Pri obrovskom výbere modelov nie je ľahké určiť, ktorý kuchynský stroj je najlepší. Mali by ste začať prezeraním fotografií modelov, recenzií a vlastných preferencií.

Názov: Bosch MSM 62020

Stručná charakteristika: výkonný multifunkčný kuchynský robot (1000 W), objem 3,9 litra, k dispozícii mixér, plynule nastaviteľná rýchlosť.

Cena: 7262 rubľov.

Plusy: lis na citrusy, 7 špeciálnych nástavcov, pre veľké množstvo produktov, priehradka na napájací kábel, úložný priestor pre nástavce.

Nevýhody: žiadne.

Pre fanúšikov čerstvých štiav, koktailov, hranolčekov.

Názov: Braun FX 3030

Stručná charakteristika: výkonný kuchynský robot (800 W), objem 2 litre, celkom 8 nástavcov: na sekanie jedla, na miesenie cesta a univerzálny nôž.

Cena: 11 030 rubľov.

Plusy: univerzálny odšťavovač, plastový sekáčik, hĺbka misky.

Nevýhody: plastové telo, šírka zariadenia.

Pre milovníkov výrobkov z cesta sa tento model oplatí kúpiť.

Názov: Kenwood KMC 57008

Stručná charakteristika: výkonný kombajn (1000 W), objem 4,6 l, 7 rýchlostí na miesenie a šľahanie, vrátane mixéra.

Cena: 71 890 rubľov.

Výhody: nerezová misa, sklenená misa mixéra, ochrana proti preťaženiu.

Nevýhody: vysoké náklady.

Vyznávači racionálnej výživy vysoko ocenia funkčnosť tohto modelu.

Názov: Bosch 4406

Stručná charakteristika: výkon 500 W, objem 3,9 l, 4 rýchlosti, mlynček na mäso, 7 nástavcov.

Cena: 5668 rubľov.

Výhody: nadstavec na cesto, strúhadlo, strúhadlo na pásiky.

Nevýhody: plastové telo, nízky výkon.

Kompaktný model je obľúbeným modelom skartovačky.

Názov: Philips HR2505/90

Stručná charakteristika: výkon 500 W, objem 1,1 l, 2 nástavce (strúhadlá).

Cena: 2850 rubľov.

Výhody: automatická voľba rýchlosti, kompaktná veľkosť.

Nevýhody: plastové telo.