Înghețata este cu adevărat considerată desertul preferat al majorității adulților și copiilor. Această delicatesă este deosebit de populară în vara fierbinte.
Nu toată lumea știe că acest desert are o istorie de peste 5.000 de ani. În China antică, se serveau deserturi care semănau cu înghețata - gheață și zăpadă amestecate cu felii de fructe. Această delicatesă avea un conținut scăzut de calorii în comparație cu tipurile moderne de înghețată. Metoda de preparare a acestui desert, asemănătoare cu versiunea actuală, își are originea pe insula Sicilia. Laptele și ouăle au fost adăugate în înghețată, iar din acest motiv conținutul caloric a crescut. Prin urmare, la întrebarea „înghețata are calorii?” Am răspuns deja, nu mai rămâne decât să ne dăm seama câte calorii conține un desert rece de un tip sau altul.
În prezent, înghețata este produsă la scară industrială, iar disponibilitatea aromelor și a tipurilor nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios client. Înainte de a savura acest desert, ar trebui să te gândești câte calorii conține. La urma urmei, este posibil să nu observați și să nu mâncați alocația lor zilnică. Pentru a înțelege abundența ofertelor, trebuie să vă familiarizați cu toate detaliile.
O delicatesă rece aparent obișnuită este un desert foarte caloric și, ținând cont de faptul că producătorii încearcă să-și capteze cota de piață adăugând cu generozitate gemuri, nuci, fursecuri și glazură de ciocolată la înghețată, conținutul caloric al acesteia crește semnificativ. Cumpărătorul nu observă acest lucru. Dacă adăugați oricare dintre produsele de mai sus la o înghețată obișnuită, conținutul de calorii din aceasta va crește de multe ori. De obicei, numerele de interes pentru cei cărora le pasă de silueta lor sunt indicate pe etichetă. Cu siguranță ar trebui să vă uitați la aceste date înainte de a cumpăra înghețată. Câte calorii sunt în înghețată? Valoarea energetică în intervalul mediu de preț variază de la 200 de kilocalorii la 100 de grame de produs, cu condiția ca înghețata să nu conțină aditivi sau umpluturi.
Inghetata intr-o cana de vafe, in cornet de zahar sau in capac de vafe este mai mare in calorii datorita componentei coapte.
Conținutul caloric al înghețatei moi
Se crede că înghețata moale conține mai puține calorii, dar acest lucru este de fapt înșelător. Doar că înghețata moale are o structură mai ușoară, mai poroasă. De exemplu, un pachet de 50 de grame de desert moale va avea aproximativ același volum ca o porție de 100 de grame de înghețată obișnuită. Conținutul de calorii al înghețatei moi depinde direct de compoziția amestecului din care este făcut desertul. Înghețata, smântâna și înghețata cu lapte pot fi moi. Câte calorii sunt în acest sau acel tip de înghețată, citiți mai jos în secțiunea corespunzătoare.
Există un număr mare de soiuri ale acestei delicatese dulci, să ne oprim mai în detaliu asupra celor mai populare.
Înghețata clasică conține aproximativ 12-15% grăsime, și există și soiuri grase cu conținut de 20% grăsime din lapte. Continutul sau de calorii este mult mai mare decat al altora, dar are un gust delicat de crem. 100 de grame de înghețată clasică conțin aproximativ 230 kcal. Și dacă preferați o varietate cu gem, fursecuri, nuci și alți aditivi, atunci adăugați încă 50-100 de unități. Evident, o porție din acest desert poate înlocui complet o masă întreagă. Trebuie să vă amintiți acest lucru înainte de a mânca un prânz copios sau o cină cu înghețată.
Înghețata cremoasă este făcută din smântână naturală de lactate. Conținutul de grăsime din acesta variază de la 8-10%. Valoarea energetică standard în 100 de grame de acest tip de desert fără aditivi este de 166-180 de kilocalorii. Soiurile cremoase includ și creme brulee. Conținutul de grăsime, ouă și zahăr din el este mult mai mic decât în înghețată. Cu toate acestea, rămâne o delicatesă destul de bogată în calorii. 100 de grame de creme brulee conțin aproximativ 190 kcal. În acest sens, nu ar trebui să te sprijini prea mult pe ea.
Înghețata din lactate conține și mai puține calorii decât creme brulee. 100 de grame din acest desert conțin 126 kcal. Conținutul de calorii al înghețatei este redus prin reducerea conținutului de calorii al produselor folosite la prepararea acesteia. Oamenii care își urmăresc silueta ar trebui să aleagă înghețată cu lapte mai degrabă decât înghețată cremoasă. Apropo, înghețata cu iaurt, care câștigă popularitate, aparține produselor lactate și datorită adăugării de starter de microorganisme, conținutul de calorii nu crește, dar beneficiile acestui tip de înghețată sunt cu siguranță mai mari.
Înghețata de ciocolată este produsă atât pe bază de lapte, cât și pe bază de smântână. Se produce și înghețată de ciocolată. Există multe varietăți de înghețată albă standard: deserturi cu ciocolată tartinată, glazură cu ciocolată, ciocolată neagră și siropuri. Valoarea energetică a sundae-ului cu înghețată de ciocolată este de 235 kilocalorii la 100 de grame.
Înghețata făcută din grăsimi vegetale este bogată în calorii datorită cantității mari de zahăr din compoziție, în timp ce conținutul de grăsimi al produsului este scăzut. În medie, conținutul de calorii al înghețatei cu grăsime vegetală este de 150-200 kcal la 100 g de produs. Înghețata de vanilie poate fi fie un sundae, fie una cu grăsimi vegetale. Aromă de vanilie în sine sau vanilia naturală nu adaugă calorii produsului.
Atenţie! Înghețata cu grăsimi vegetale vine cu un înlocuitor de grăsime din lapte, care este nesănătos pentru corpul uman!
Conținutul caloric al gheții de fructe și al sorbetului
Șerbetul și gheața din fructe sunt considerate cele mai puțin hrănitoare și dietetice. Gheața de fructe este suc de fructe congelat cu zahăr și agenți de îngroșare, în timp ce sorbetul este un piure de legume și fructe care se îngheață cu amestecare continuă. Este bine dacă producătorii nu adaugă diverși coloranți, îndulcitori și alți conservanți la astfel de deserturi, dar este destul de dificil să găsești un astfel de produs natural. Scopul principal al unor astfel de deserturi este de a se răcori într-o zi fierbinte de vară.
Cum să reduceți conținutul de calorii al înghețatei?
Tabelul caloric al înghețatei este prezentat mai jos, dar merită luat în considerare faptul că fiecare producător al acestei delicioase delicatese are propria sa rețetă, iar conținutul de calorii pentru același tip de înghețată poate varia foarte mult.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor le place înghețata cu un procent mai mare de grăsime. Ce ar trebui să facă cei cărora le place să se bucure de înghețată grasă în timpul liber? În primul rând, trebuie să reduceți porțiile. Merită să refuzați să cumpărați pachete mari din acest desert în favoarea celor mici. Un pahar obișnuit de 60 de grame te va încânta cu gustul tău preferat și îți va ridica moralul. De asemenea, trebuie remarcat faptul că în zilele noastre înghețata este rareori produsă în formă pură. Foarte des se adaugă nuci, fulgi de ciocolată, siropuri de fructe de pădure, vafe etc. Dacă ești îngrijorat de silueta ta, atunci cumpără înghețată care nu conține toți acești aditivi. Este mai bine să adăugați bucăți de fructe proaspete și fructe de pădure la înghețata simplă. Astfel vei reduce porția de înghețată pe care o consumi. De asemenea, veți obține un gust de neuitat și vă veți completa corpul cu vitamine esențiale.
Sunt tratatele reci periculoase pentru silueta ta?
Înghețata te face să te îngrași? Principalii inamici sunt grăsimea din lapte și zahărul, care sunt conținute în acest desert. De asemenea, este necesar să se acorde atenție prezenței conservanților, emulgatorilor și aditivilor alimentari. Dacă înghețata conține o cantitate mare, atunci este mai bine să refuzați un astfel de desert. De exemplu, uleiul de palmier ieftin are un efect negativ asupra sistemului cardiovascular, provoacă tromboză și crește nivelul de colesterol. De asemenea, este necesar să se țină cont de faptul că înghețata este o delicatesă rece, ceea ce înseamnă că pentru a o încălzi la temperatura corpului, organismul pierde calorii. Regula de bază pentru cei care nu doresc să ia în greutate în exces este să se asigure că valoarea energetică a alimentelor pe care le consumi zilnic este mai mică decât nivelul de energie cheltuită. Mulți oameni observă că după ce mănâncă o porție de înghețată, starea lor de spirit crește și starea de bine se îmbunătățește. Într-adevăr, așa este, înghețata are un efect benefic asupra sistemului nervos și favorizează eliberarea hormonului fericirii. Cel mai important lucru este să duci un stil de viață sănătos, să faci mișcare și să nu ai calorii în plus. Bucurați-vă de delicatesa preferată cu moderație, atunci veți fi mereu într-o formă excelentă și într-o dispoziție bună.
Iată una dintre cele mai cuprinzătoare tabele de calorii pentru înghețată. Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs. Înghețată: înghețată, creme brulee, lapte, smântână, ciocolată, nuci, căpșuni, vanilie, popsicle, lapte de pasăre.
Tabel de calorii pentru înghețată vândută în Rusia.
Iată una dintre cele mai cuprinzătoare tabele de calorii pentru înghețată
Toate datele sunt pentru 100 de grame de produs
Înghețată
Produs | Proteine, g | Grăsimi, g | Carbohidrați, g | Calorii, kcal |
Inghetata de vanilie Dove | ||||
Inghetata Inghetata de coacaze negre Nestle Extreme | ||||
Înghețată Nestle Extreme Tropic | ||||
Inghetata Nestle Maxibon cu fursecuri si nuci | ||||
Înghețată Nestle Maxibon Stracciatella | ||||
Inghetata Viva la Crema Nuca | ||||
Inghetata Viva la Crema Fructe de padure | ||||
Inghetata Viva la Crema Piersici-fructul pasiunii | ||||
Inghetata Viva la Crema Tartufo | ||||
Inghetata Viva la Crema Truffle | ||||
Inghetata Viva la Crema Fistic | ||||
Înghețată Viva la Crema cireșe Pădurea Neagră | ||||
Înghețată Înghețată standard Inmarko Gold | ||||
Inghetata Inmarko Triumph inghetata crema naturala | ||||
Înghețată Inmarko Triumph Lapte de pasăre | ||||
Înghețată Inmarko Celebration cu cheesecake cu căpșuni | ||||
Bruneta magnat de înghețată | ||||
Inghetata Tycoon Madagascar ciocolata neagra | ||||
Înghețată Înghețată Tycoon | ||||
Înghețată cu lapte | ||||
Inghetata cu lapte de capsuni | ||||
Inghetata cu lapte crema brulee | ||||
Inghetata de lapte cu nuci | ||||
Inghetata de ciocolata cu lapte | ||||
Sundae cu înghețată | ||||
Înghețată sundae creme brulee | ||||
Inghetata inghetata cu nuci | ||||
Inghetata de ciocolata | ||||
Înghețată Rusă Rece Înghețată de aur | ||||
Înghețată rusă Kholod Jubilee vanilie | ||||
Înghețată Rusă Cold Anniversary Popsicle fără glazură | ||||
Înghețată | ||||
Inghetata cremoasa de capsuni | ||||
Înghețată cremoasă cu creme brulee | ||||
Înghețată cremoasă de nuci | ||||
Inghetata cremoasa de ciocolata | ||||
Înghețată Talosto La Femme creme brulee | ||||
Înghețată Fifty-fifty Lapte de pasăre | ||||
Inghetata Exo Pepene verde si pepene galben | ||||
Inghetata Exo Afine si mure | ||||
Popsicle de înghețată |
Cum să alegi alimente comestibile?
Încercați să cumpărați înghețată adevărată, nu un amestec congelat de conservanți, potențiatori de aromă, stabilizatori, umpluturi și arome. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine. Citiți cu atenție eticheta.
În Rusia astăzi este posibil să se producă înghețată atât conform GOST R 52175-2003, cât și conform specificațiilor. Ambele documente nu trebuie să contrazică „Regulamentele tehnice pentru lapte și produse lactate”, care au statutul de lege federală.
Dacă înghețata este produsă în conformitate cu GOST, eticheta trebuie să spună „Înghețată”, „Cremă” sau „Înghețată cu lapte” și nu trebuie să conțină grăsimi vegetale.
Dacă conform specificațiilor, sunt posibile opțiuni: înghețata poate fi făcută nu numai din grăsime din lapte (lapte, smântână, înghețată), ci și folosind grăsimi vegetale.
Înghețata care utilizează un înlocuitor de grăsime din lapte ar trebui să fie numită „cremoasă-vegetală” (conținut de grăsime din lapte de cel puțin 50%) sau „cremă-vegetală” (conținut de grăsime din lapte mai mică de 30% până la 50%). Ambele trebuie indicate pe etichetă pentru ca aceste informații să poată fi citite.
Acordați atenție aspectului ambalajului. Ar trebui să fie solidă, iar înghețata din interior să nu fie deformată Dacă înghețata este deformată sau are un strat gros de îngheț, a fost dezghețată și înghețată de mai multe ori sau a expirat. O astfel de înghețată poate provoca intoxicații alimentare Este mai bine să o aruncați imediat la gunoi dacă nu există nicio modalitate de a o returna vânzătorului.
Înghețata adevărată se topește lent, glazura nu cade, gheața nu se strânge pe dinți și nu există senzație de grăsime pe limbă.
Dacă înghețata este de culoare albă - ca o foaie de hârtie - a fost făcută din concentrat de soia.
Înghețata naturală se topește încet, fără să se transforme într-o băltoacă chiar în fața ochilor tăi.
Glazura nu cade de pe inghetata. Ar trebui să se topească împreună.
Ar trebui să fiți atenți dacă aditivii alimentari de pe etichetă nu sunt „listați” conform codurilor E, informațiile sunt scrise cu litere mici, producătorul este indicat doar printr-un anumit număr, data producției este neclară și nu este indicat care în producţie se foloseau grăsimi vegetale.
Este dificil să cumperi înghețată fără stabilizatori. Dar este mai bine să acordați preferință aditivilor naturali, cum ar fi gelatina sau agar-agar.
Profită de ocazie pentru a alege dacă să cumperi înghețată adevărată sau una falsă. Legea este de partea consumatorului și oricine o poate folosi, trebuie doar să citiți cu atenție ce scrie pe ambalaj.
Când se utilizează parțial sau se retipărește materiale de pe site, este necesară o legătură indexată activă către sursă
Utilizarea integrală sau parțială a publicațiilor de pe site-ul mnogonado.net trebuie să fie însoțită de un link indexat activ către sursă.
COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ
Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Sundae cu înghețată”.
Tabelul arată conținutul nutrițional (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de porție comestibilă.
| Nutrient | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Conținut caloric | 232 kcal | 1684 kcal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Veverițe | 3,7 g | 76 g | 4.9% | 2.1% | 2054 g |
| Grasimi | 15 g | 56 g | 26.8% | 11.6% | 373 g |
| Carbohidrați | 20,4 g | 219 g | 9.3% | 4% | 1074 g |
| Acizi organici | 0,1 g | ~ | |||
| Apă | 60 g | 2273 g | 2.6% | 1.1% | 3788 g |
| Frasin | 0,8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 94 mcg | 900 mcg | 10.4% | 4.5% | 957 g |
| Retinol | 0,086 mg | ~ | |||
| beta-caroten | 0,045 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0,03 mg | 1,5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,21 mg | 1,8 mg | 11.7% | 5% | 857 g |
| Vitamina B4, colina | 9,1 mg | 500 mg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Vitamina B5, pantotenic | 0,35 mg | 5 mg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Vitamina B9, folati | 5 mcg | 400 mcg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0,34 mcg | 3 mcg | 11.3% | 4.9% | 882 g |
| Vitamina C, acid ascorbic | 0,4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0,03 mcg | 10 mcg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0,4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 2,18 mcg | 50 mcg | 4.4% | 1.9% | 2294 g |
| Vitamina RR, NE | 0,7 mg | 20 mg | 3.5% | 1.5% | 2857 g |
| Niacina | 0,1 mg | ~ | |||
| Macronutrienți | |||||
| potasiu, K | 162 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.8% | 1543 g |
| Calciu, Ca | 159 mg | 1000 mg | 15.9% | 6.9% | 629 g |
| Magneziu, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.3% | 1905 |
| Sodiu, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.6% | 2600 g |
| Sera, S | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.6% | 2703 g |
| Fosfor, Ph | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.2% | 702 g |
| Clor, Cl | 54 mg | 2300 mg | 2.3% | 1% | 4259 g |
| Microelemente | |||||
| Fier, Fe | 0,2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iod, I | 43 mcg | 150 mcg | 28.7% | 12.4% | 349 g |
| Cobalt, Co | 1,3 mcg | 10 mcg | 13% | 5.6% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| Cupru, Cu | 15 mcg | 1000 mcg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Molibden, Mo | 7 mcg | 70 mcg | 10% | 4.3% | 1000 g |
| Fluor, F | 22 mcg | 4000 mcg | 0.6% | 0.3% | 18182 g |
| Crom, Cr | 0,7 mcg | 50 mcg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0,323 mg | 12 mg | 2.7% | 1.2% | 3715 g |
| Carbohidrați digerabili | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 20,4 g | max 100 g | |||
| Galactoză | 0,375 g | ~ | |||
| Lactoză | 5,8 g | ~ | |||
| Zaharoza | 13 g | ~ | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Colesterolul | 44 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 9,4 g | max 18,7 g | |||
| Acizi grași mononesaturați | 3,81 g | min 16,8 g | 22.7% | 9.8% | |
| Acizi grași polinesaturați | 0,675 g | de la 11,2 la 20,6 g | 6% | 2.6% | |
| Acizi grași Omega-3 | 0,21 g | de la 0,9 la 3,7 g | 23.3% | 10% | |
| Acizi grași Omega-6 | 0,465 g | de la 4,7 la 16,8 g | 9.9% | 4.3% |
Valoarea energetică Sundae cu înghețată este de 232 kcal.
Sursa principală: Skurikhin I.M. și altele. Compoziția chimică a produselor alimentare. .
** Acest tabel arată nivelurile medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți normele ținând cont de sexul, vârsta și alți factori, atunci utilizați aplicația My Healthy Diet.
Calculator de produs
Valoare nutritivă
Dimensiunea porției (g)
ECHILIUL DE NUTRIENTI
Este posibil ca majoritatea alimentelor să nu conțină întreaga gamă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să consumați o varietate de alimente pentru a satisface nevoile organismului de vitamine și minerale.
Analiza caloriilor produsului
PARTEA BZHU ÎN CALORII
Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați:
Cunoscând contribuția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților la conținutul de calorii, puteți înțelege cât de bine un produs sau o dietă respectă standardele unei diete sănătoase sau cerințele unei anumite diete. De exemplu, Departamentele de Sănătate din SUA și Rusia recomandă ca 10-12% din calorii să provină din proteine, 30% din grăsimi și 58-60% din carbohidrați. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi.
Dacă se consumă mai multă energie decât se primește, organismul începe să utilizeze rezervele de grăsime, iar greutatea corporală scade.
Încercați să vă completați jurnalul alimentar chiar acum, fără înregistrare.
Aflați cheltuielile suplimentare de calorii pentru antrenament și obțineți recomandări actualizate absolut gratuit.
DATA DE REALIZARE A OBIECTIVULUI
PROPRIETATI UTILE ALE INGHETATA INGHETATA
Sundae cu înghețată bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 11,7%, vitamina B12 - 11,3%, calciu - 15,9%, fosfor - 14,3%, iod - 28,7%, cobalt - 13%
Care sunt beneficiile sundae-ului cu înghețată?
- Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de starea afectată a pielii, a membranelor mucoase și deficiența vederii la lumină și amurg.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interconectate care sunt implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos și este implicată în contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crescând riscul de a dezvolta osteoporoză.
- Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
- Iod participă la funcționarea glandei tiroide, asigurând formarea hormonilor (tiroxina și triiodotironina). Necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor tuturor țesuturilor corpului uman, respirația mitocondrială, reglarea transportului transmembranar de sodiu și hormoni. Aportul insuficient duce la gușă endemică cu hipotiroidism și încetinirea metabolismului, hipotensiunea arterială, încetinirea creșterii și dezvoltarea mentală la copii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic. Aici .
Valoare nutritivă- continutul de carbohidrati, grasimi si proteine din produs.
Valoarea nutritivă a produsului alimentar- un set de proprietăți ale unui produs alimentar, a cărui prezență satisface nevoile fiziologice ale unei persoane pentru substanțele și energie necesare.
Vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul zilnic de vitamine al unei persoane este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse de căldură puternică. Multe vitamine sunt instabile și se „pierde” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.
Aproape toată lumea iubește înghețata: atât copiii, cât și adulții nu vor refuza să se bucure de ea. Printre numărul mare de tipuri ale acestei delicatese, fiecare va găsi ceva pe gustul său.
Inghetata poate fi lapte, smantana, fructe, cu nuci si ciocolata. Cel mai cunoscut desert pentru cei mai mulți dintre noi este acest desert într-o ceașcă de vafe. Conținutul caloric al acestei delicatese depinde de aditivii utilizați în procesul de fabricație.
Înghețata de lapte conține cea mai mică cantitate de calorii: 100 de grame conține până la 130 kcal. Un desert cremos va conține deja până la 150 kcal la 100 de grame.
Produsul principal pentru producția de înghețată este laptele. Soiurile mai grase de desert rece sunt făcute din smântână și ouă.
Când calculați conținutul de calorii al unei porții de înghețată într-un cornet de vafe, ar trebui să vă amintiți asta O greutatea frunzelor 75 – 80 grame, in functie de producator.
100 de grame de înghețată „sigiliu într-o ceașcă de napolitană” conține:
- proteine 4,5 grame;
- grăsime 12,75 grame;
- carbohidrați 27 grame.
Valoarea energetică a înghețatei ajunge la 240 kcal.
Conținutul de calorii al unui desert include valoarea energetică nu numai a înghețatei în sine, ci și a bazei de napolitană, realizată sub formă de ceașcă sau cornet. Se face din făină cu adaos de alte produse.
Există 340 kcal în 100 de grame de ceașcă sau con de vafe. Dacă avem în vedere că un pahar sau un con cântărește aproximativ 5 grame, atunci conținutul său de calorii va fi de 17 kcal.
Adesea, cupele și conurile sunt acoperite pe interior cu ciocolată sau gem de fructe. În acest caz, conținutul de calorii al desertului finit crește semnificativ.
Pentru a ști câte calorii sunt într-o anumită înghețată, ar trebui să studiezi ambalajul, pe care producătorii indică compoziția produsului și valoarea sa energetică.
Câte calorii sunt în înghețata Magnat?
Dintre toate soiurile de înghețată, cea mai preferată pentru majoritatea dintre noi este înghețata. Poate fi într-un pahar sau într-un con, sau poate fi acoperit cu ciocolată ca un popsicle.
Înghețata Magnat este o înghețată cu aromă de vanilie acoperită cu ciocolată cu lapte.
100 de grame din această delicatesă conține:
- proteine 4,3 grame;
- grăsime 20,1 grame;
- carbohidrați 26,7 grame.
Există 305 kcal la 100 de grame de înghețată Magnat.
Experții sfătuiesc oamenii să consume înghețată pentru a restabili puterea după o boală îndelungată.
Conținutul caloric al înghețatei McDonald's
La celebrul lanț de fast-food, vizitatorii pot alege mai multe tipuri de înghețată. Ar putea fi un cornet de vafe sau o înghețată cu toppinguri.
Fiecărui vizitator i se oferă informații despre conținutul de calorii al preparatelor preparate, care sunt așezate direct pe tavă. Pentru comoditate, este indicat conținutul de calorii al fiecărei porții, și nu 100 de grame de produs O.
Înghețata într-un cornet de vafe conține 135 kcal.
Conținutul caloric al unei porții de înghețată depinde de umplutură.
Inghetata de capsuni contine 275 kcal, desert cu caramel – 335 kcal. Tratamentul cu ciocolată are 325 kcal per porție.
Beneficiile și daunele înghețatei
Înghețata este un desert cu conținut scăzut de calorii, dar Nu poți numi această delicatesă dietetică.
Datorită conținutului ridicat de grăsimi din lapte, înghețata este ușor absorbită de organism. Are un efect pozitiv asupra metabolismului, este util pentru anemie și stimulează dezvoltarea mentală la o vârstă fragedă.
Consecințele negative pot fi cauzate de consumul de înghețată cu diverși aditivi artificiali, care pot provoca boli ale rinichilor și ficatului și alergii. Inghetata este contraindicata persoanelor care sufera de boli cardiovasculare si obezitate.
Înghețata este un desert foarte popular pe care îl puteți cumpăra sau o puteți face singur. Adesea apare întrebarea: înghețata este bogată în calorii și cât de mult? Acest lucru este important pentru susținătorii unui stil de viață sănătos, adepții diferitelor diete și cei care își urmăresc greutatea. Mulți oameni cred că această delicatesă dulce este un produs complet nedietetic. Cu toate acestea, conținutul de calorii al înghețatei poate varia în funcție de ingredientele utilizate în preparare, cantitatea acestora, compoziția și conținutul de grăsimi.
În fotografie, fata se uită la un bol de înghețată
Conținutul caloric al diferitelor tipuri de înghețată
În prezent, această delicatesă se prepară atât pe bază de produse lactate, cât și fără utilizarea acestora. Dar deserturile clasice, cum ar fi înghețata de vanilie, înghețata cu unt și înghețata de ciocolată, nu pot fi preparate fără lapte și smântână. În plus, pentru a le crea sunt folosite unt și zahăr plin de grăsime. Acest lucru afectează direct numărul de calorii.
Valoarea nutritivă depinde și de metoda de preparare.
Diferitele ingrediente din înghețată conțin calorii și cu cât? Fructele, care se prepară pe bază de sucuri și piureuri, fără lapte și smântână, au mult mai puține calorii decât smântâna, vanilia sau ciocolata.
Delicatesa moale se vinde în principal în greutate și are o perioadă de valabilitate scurtă. Conține mai puțini aditivi, conservanți și coloranți. Există și înghețată întărită, care poate avea o durată de valabilitate de până la un an. Acest fel de mâncare are o consistență tare. În acest caz, ingredientele naturale sunt supuse unei procesări serioase la prepararea desertului. Astfel de tehnologii afectează conținutul de calorii și păstrarea proprietăților benefice. La urma urmei, conținutul de calorii nu este singurul indicator prin care sunt determinate calitatea și beneficiile unui produs. Înghețata tare conține mai mulți carbohidrați simpli, care oferă calorii goale și creează aspectul de sațietate. Are și un procent mare de grăsime. 
Pe lângă componentele principale, aditivii afectează și conținutul de calorii. Cele mai bogate în calorii sunt nucile, așa că înghețata de fistic, de exemplu, este considerată un fel de mâncare destul de grea.
- Înghețată cremoasă - 265 kcal la 100 de grame
- Înghețată cu fistic - 254 kcal la 100 de grame
- Înghețată de ciocolată - 250 kcal la 100 de grame
- Inghetata de vanilie - 227 kcal la 100 de grame.
Cum să reducă caloriile?
Înghețata are și proprietăți benefice. În cazul în care nu este supraîncărcat în timpul gătirii. diverși aditivi și conservanți. În forma sa pură, este o delicatesă plăcută care este ușor absorbită de organism, îl energizează și conține calciu și fier. Există dovezi că ciocolata și înghețata de vanilie contribuie și ele la producerea așa-numitului hormon al fericirii.
Puteți afla dacă înghețata conține calorii și câte, uitându-vă la ambalajul produsului. Conținutul de calorii este indicat la 100 g, o porție conține de obicei puțin mai mult. Conținutul aproximativ de calorii al desertului moale vrac este de 220-240 kcal la 100 g.
Puteți reduce conținutul de calorii al unui desert achiziționat dacă, de exemplu, îl folosiți atunci când pregătiți un fel de mâncare cu alte produse și nu îl consumați în formă pură.
Puteți urmări rețeta de înghețată dietetică în următorul videoclip:
De asemenea, puteți face versiuni sănătoase și ușoare ale acestui tratament, cum ar fi sorbetul sau popsicles. Dacă rețeta necesită utilizarea zahărului, este mai bine să folosiți zahăr din trestie sau să îl înlocuiți complet cu miere (mierea trebuie folosită cu grijă, fără supraîncălzire, pentru a evita pierderea tuturor proprietăților sale benefice).
În plus, unele fructe și fructe de pădure în sine sunt destul de dulci, cum ar fi banana sau pepenele verde. Se pot prepara fara zahar. Chiar și cele mai simple rețete vă vor permite să pregătiți feluri de mâncare neobișnuite dacă adăugați o componentă exotică sau folosiți o tehnică specială. Și fructele proaspete și fructele de pădure vor da desertului un gust și o aromă bogate.
Dacă se folosește lapte sau smântână, este mai bine să luați aceste produse cu conținut scăzut de grăsimi, acest lucru va reduce conținutul de calorii al desertului finit.
