یک منقل از آهن جمع کنید. راحت، خوشمزه، سریع: گریل با چه اندازه ای مناسب است

(18 رتبه بندی، میانگین: 3,97 از 5)

تقریباً همه مردم در قلب عاشقانه هستند و دوست دارند در جمع دوستان در طبیعت استراحت کنند. از این گذشته ، چقدر خوب است که کنار آتش بنشینید ، با گیتار به آهنگ ها گوش دهید و البته تصور چنین تعطیلاتی بدون کباب خوشمزه که با دستان خود تهیه شده است دشوار است. اما در هر آب و هوایی، پختن کباب بدون کباب سخت، ناخوشایند و گاهی حتی غیرممکن می شود. استفاده از این وسیله است که چنین مجالسی را در جمع خوب راحت و دنج می کند.

در ابتدا از گریل به عنوان استفاده می شد ابزار جهانی برای تهیه غذاهای مختلف. امروزه بیشتر از این دستگاه برای سرخ کردن کباب های خوشمزه و گوشت با حرارت طبیعی زغال سنگ استفاده می شود.

تقریباً در هر فروشگاه سخت افزاری می توانید کباب های فلزی بخرید. اما گاهی اوقات چنین ساختار فلزی ساده ای می تواند گران باشد و انتظارات مصرف کنندگان را از نظر کیفیت و ظاهر برآورده نمی کند. بنابراین، افراد بیشتری سعی می کنند با دستان خود از فلز کباب درست کنند.

باربیکیو فلزی - انواع

منقل فلزی می تواند دو نوع باشدبسته به هدف و محل استفاده:

باربیکیو فلزی با اندازه ثابت عمق در نظر گرفته شده است. گرم شدن گوشت بستگی به عمق ساختار دارد. فاصله مطلوب از کباب تا زغال سنگ 150-180 میلی متر است. بنابراین برای ایجاد چنین شرایطی عمق باید 250 میلی متر باشد.

صاحبان بر اساس خواسته ها و ترجیحات خود اندازه های دیگری را انتخاب می کنند:

• عرض کاملاً به اندازه سیخ های استفاده شده بستگی دارد. باید 8-10 سانتی متر کمتر از طول سیخ ها باشد.
• طول محصول با توجه به تعداد سیخ هایی که می خواهید برای یک بار گوشت استفاده کنید تعیین می شود. بین سیخ ها باید 8-10 میلی متر فاصله وجود داشته باشد.
• ارتفاع کل باربیکیو با نصب پایه ها قابل تنظیم است. اندازه آن یک موضوع کاملاً فردی است. اگر مالک نمی خواهد خم شود، ارتفاع آن 70-80 سانتی متر است. برای مدل های قابل حمل، به منظور صرفه جویی در هزینه، پاها به ارتفاع 20-30 سانتی متر ساخته می شوند.
• نیاز به انجام خواهد داشت سوراخ های تهویهبرای دسترسی هوا به زغال سنگ در دیوارهای جانبی آنها در ارتفاع 60 میلی متر از پایین در افزایش 60-70 میلی متر سوراخ می شوند.

بعد از مشخص شدن سایز کباب پز فلزی، اقدام به تولید واقعی محصول می کنیم. برای شروع باید یک نقاشی از گریل درست کنیدساخته شده از فلز با ابعاد.

درست کردن کباب با دستان خود

کباب پز استاندارد را می توان به روش های مختلفی تولید کرد که خود طرح را تغییری اساسی نمی دهد، اما همچنان در روش جوشکاری تفاوت هایی دارد.

با روش اولتوصیه می شود از یک ورق فلزی بزرگ استفاده کنید تا بتوان کل طرح بندی محصول آینده را روی آن قرار داد. ما تولید را با کشیدن ابعاد محصول آینده روی یک ورق فلز آغاز می کنیم. سپس هر ابزار برشگوشه های اضافی روی ورق را برش دهید. نقاط خمش را به دقت با آسیاب برش می دهیم تا خم شدن سازه راحت تر شود. سپس با استفاده از دستگاه جوش دیوارها را به هم وصل می کنیم. با ساختن تنها چهار جوش، یک جعبه کباب تمام شده دریافت می کنیم.

اگر از فلز نازک استفاده شود، سپس برای تقویت سازه توصیه می شود گوشه های اضافی جوش داده شود. بعد، تنها چیزی که باقی می ماند این است که پاها را به طول مورد نیاز جوش دهید. می توانید از لوله پروفیل یا گوشه آهنی به عنوان پایه استفاده کنید.

سوراخ های تهویه را می توان هم بر روی قسمت برش خورده و هم روی جعبه تمام شده ایجاد کرد.

راه دومهنگامی که فلز در قطعات کوچک وجود دارد استفاده می شود. ابتدا قطعات مستطیلی شکل فلز را برش می دهیم و سپس آنها را در جعبه جوش می دهیم. با این روش، جوش ها باید با کیفیت بالاتری ساخته شوند و طول آنها بسیار بیشتر می شود. اما مزیت این روش این است که می توان کف آن را از یک قطعه فلز ضخیم ساخت. این کار باعث افزایش عمر مفید گریل می شود.

با روش سومابتدا باید قاب محصول آینده را از گوشه ها یا لوله های پروفیل جوش دهید. سپس قسمت پایین احتمالاً از فلز ضخیم تر از دیوارها به آن جوش داده می شود. سپس دیوارهای جانبی جوش داده می شوند.

برای ایجاد شرایط راحت، می توانید یک قاب برای چیدن سیخ و یک میز در طرفین جوش دهید. و برای اینکه بتوانید در هوای بد پیک نیک داشته باشید، جوش دادن سایبان مفید خواهد بود.

مدل تاشو

انجامش خیلی سخت نیست ساده ترین گریل تاشوخودتان بدون دستگاه جوش این کار را انجام دهید:

کباب ساز جمع و جور خودتان انجام دهید

باربیکیو تاشو، به سرعت بدون استفاده از ابزار اضافی مونتاژ و جدا می شود. حمل و نقل آنها بسیار آسان است، بنابراین آنها به همراهان ضروری برای گردشگران در پیاده روی تبدیل شده اند. ساخت چنین محصولی کمی زمان می برد:

1. یک ورق آهن را می بریم و قطعاتی شبیه سازه قابل حمل می سازیم.
2. دیوارهای انتهایی و جانبی را با استفاده از پرده های فلزی مبلمان به قسمت پایین متصل می کنیم.
3. قلاب هایی را در قسمت بالایی دیوارها جوش می دهیم تا از تا شدن خود به خود جلوگیری کنیم.
4. ما پاهای قابل جابجایی می سازیم.

برای نصب چنین کباب‌پزی فقط باید دیواره‌های کناری را بلند کرده و با قلاب به هم محکم کنید. در موقعیت ذخیره شده، چنین محصولی شبیه یک چمدان آهنی است.

دودخانه منقل

یک کباب پز ساخته شده از یک بشکه فلزی نیز می تواند به عنوان دودخانه عمل کند.

فرایند ساخت:

هنگام کار در حالت دودخانه، خاک اره به پایین ریخته می شود. پایین بشکه در خارج یا گرم می شود مشعل دمنده، یا استفاده از آتش. دود از طریق سوراخ های تهویه یا شکاف در درب خارج می شود.

جوش کباب از دو سیلندر

اگر دو تا خالی دارید سیلندرهای گاز، سپس می توانید یک محصول جهانی برای پخت و پز درست کنید هوای تازه. شما می توانید چنین کوره فلزی را نه تنها در زیر هر سایبان، بلکه در زیر سقف یک آلاچیق نیز نصب کنید. برای درست کردنش نیاز دارید:

در نهایت معلوم شد طراحی جهانی، جایی که استوانه پایینی کباب پز است و استوانه بالایی دودخانه است. هنگامی که چوب در سیلندر پایین می سوزد، دود وارد دودخانه می شود و سپس از طریق دودکش به بیرون آلاچیق تخلیه می شود.

مینی باربیکیو

فضای بسیار کمی برای باربیکیو استاندارد در یک آپارتمان شهری وجود دارد. اما هنوز هم کسانی که دوست دارند کباب خوشمزه و معطر طبخ کنند راهی برای خروج از این وضعیت پیدا کردند. یک باربیکیو مینیاتوری بالکن که به نرده بالکن متصل شده است به کمک آنها می آید. می توانید چنین محصول مینیاتوری (به طول بیش از نیم متر) را در هر مکان مناسب به دیوار وصل کنید.

منقل ساخته شده از پلاستیک

کودکان نیز مانند بزرگسالان عاشق تفریح ​​در فضای باز هستند. آنها با خوشحالی با عروسک هایی بازی می کنند که می خواهند یک تکه کباب خوشمزه هم بخورند. از همین رو شما باید یک منقل از پلاستیک بسازید:

• قبل از قرار دادن گوشت روی آن، باید گریل را حدود 15 دقیقه از قبل گرم کنید.
• برای اینکه گوشت کاملاً سرخ شود کافی است یک بار آن را برگردانید و هر طرف را به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید.
• گوشت تمام شده را باید برای چند دقیقه نگه داشت تا کمی خنک شود، این به توزیع بهتر آب کمک می کند.
• برای پختن روی کباب، زغال‌ها باید قرمز با پوششی از خاکستر خاکستری باشند.
• برای محافظت در برابر سوختگی، پیراهن روی بازوی شما باید دکمه دار باشد.

مدل های باربیکیو بسیار متنوع است. نقشه های باربیکیو فلزی با ابعاد همیشه در اینترنت قابل مشاهده است.

بدون شک، دستور العمل های پخت گوشت، فیله ماهی و سبزیجات بر روی زغال سنگ داغ از نظر به دست آوردن زنده ترین طعم و لذت های خوراکی، به شایستگی موفق ترین محسوب می شوند. در طول فرآیند پخت باید با آتش باز و فلز داغ کار کنید. نیمی از موفقیت در تهیه یک غذا بستگی به این دارد که آشپز هنگام کار بر روی گریل یا کباب چقدر راحت و راحت باشد.

بنابراین، در بیشتر موارد، خبره‌های کباب‌پز ترجیح می‌دهند بر اساس ایده‌های خود در مورد طراحی و فرآیند، دستگاه‌های برشته و فر را با دستان خود بسازند.

اجاق کباب پز یا کباب پز چگونه باید باشد؟

برای انتخاب طرح اجاق کباب فقط چند رویکرد وجود دارد:

• چشمک بزن ایده جالباز دوستان، آشنایان، افرادی که می دانند چگونه اجاق های فلزی را با دست خود بسازند و بسازند.
• اختراع و مونتاژ کباب کباب مخصوص خود را از فلز، راحت ترین از دیدگاه شما.
• طرح کباب مورد علاقه خود را با استفاده از دستان خود از یک عکس ساخته شده از فلز از یک سازنده مشهور کپی کنید، سعی کنید خودتان آن را بهبود ببخشید و به دست آورید.

مهم! در هر صورت فقط طرح های واقعی را می توان کپی کرد و مبنا قرار داد و نه "پروژه های" طراح. مهم نیست که اجاق های کباب دیدنی و پیچیده چقدر زیبا به نظر می رسند، کاربردی بودن آن ها همچنان ارزش آزمایش و اثبات دارد.

فلز برای انواع فر، کباب پز و منقل ایده آل است. ساختار ساخته شده از فولاد یا چدن به سرعت گرم می شود، که به شما امکان می دهد برای گرم کردن بدنه آجری یا سنگی از دست دادن گرما خودداری کنید. در صورت لزوم می توان اجاق فلزی را متحرک، قابل حمل و یا حتی تاشو متحرک ساخت.

الزامات ساختار فلزی کباب پز

گزینه ها و الگوهای کافی وجود دارد، انواع طرح های فلزی باربیکیو تعداد زیادی از، همه آنها به یک اندازه راحت و ایمن نیستند. برای اینکه دچار مشکل نشوید و کورکورانه اشتباهات دیگران را کپی کنید، باید موارد زیر را در نظر بگیرید:

1. باربیکیو مانند کباب به تنورهایی با دوربین بازاتاق‌های احتراق، دودکش‌ها و لوله‌ها برای تخلیه محصولات به ندرت استفاده می‌شوند. اما اگر باز هم می خواهید اضافه کنید طراحی سبک وزناجاق‌های هود بالا، همانطور که در عکس می‌بینید، باید علاوه بر اتصال به زمین یا پایه، به آن‌ها متصل شوند. در غیر این صورت نمی توان از واژگونی جلوگیری کرد.
2. برای ساخت ما از ورق های فلزی و پروفیل فلزی با ضخامت فلز حداقل 1.5-2 میلی متر استفاده می کنیم. فلز نازک تر، هنگامی که مکرر گرم می شود، تغییر شکل می دهد و می سوزد.
3. همه کباب‌پزها نمی‌توانند به طور موثری زغال‌سنگ و بریکت‌های چوب را بسوزانند، بنابراین هنگام انتخاب طرحی برای اجاق‌های فلزی آینده، باید به نحوه صحیح حفظ دما و حفظ ذغال‌سنگ‌ها فکر کنید.

نصیحت! شما نباید مدل های تزئین شده اجاق های کباب را بخرید یا سعی کنید کپی کنید مقدار زیادقطعات فلزی تزئینی حک شده و جوش داده شده.

مهم نیست که آشپز چقدر تلاش می کند تا با اجاق گاز کار کند، در طول فرآیند پخت یک لایه دوده و چربی به سطح فلز می چسبد که باید با دستان خود تمیز و پاک شود. علاوه بر این، طرح های منقل واقعاً موفق به ندرت در طرح "هدیه" ساخته می شوند؛ این یک قانون است نه استثنا.

نحوه انتخاب فر باربیکیو

اکثر مردم منقل کباب پز و کباب پز را دقیقاً از نظر طراحی و اصل کار یکسان می دانند. در بیشتر موارد برای طرح های خانگیساخته شده از فلز، این یک بیانیه کاملا منصفانه است. استادان اهمیت خاصی به پیچیدگی های چیدمان کباب های کباب نمی دهند، در حالی که برای خبره ها و تحسین کنندگان واقعی، تمام تفاوت های ظریف و اسرار طراحی منقل های "مارک" بسیار مهم است.

اجاق باربیکیو با جعبه باربیکیو چه تفاوتی دارد؟

دو تفاوت اساسی وجود دارد.

اولا، با وجود اصل عملیات مشابه و دستگاه عمومی، کباب پز و کباب پز در عملکرد قسمت احتراق کمی متفاوت هستند. بر این اساس، گرمای تولید شده بر روی گوشت یا ماهی پخته شده تأثیر متفاوتی می‌گذارد و در نتیجه تأثیر نهایی متفاوتی دارد. در کباب پز، غذا توسط محصولات احتراق چوب و تا حدودی توسط حرارت زغال سنگ داغ گرم می شود. در کباب‌پزی، گرمایش و پخت و پز اصلی به دلیل تشعشع اتفاق می‌افتد، زیرا جریان هوا به سطح در حال سوختن بسیار کمتر سازماندهی شده و به سمت داخل هدایت می‌شود.

ثانیاً در کباب‌پزی فرآیند گرم کردن محصول بسیار نرم‌تر است، بخش اصلی گرما صرف گرم کردن فلز و زغال‌سنگ می‌شود و استفاده از رنده باعث می‌شود هوای سرد در اطراف جریان یابد و همزمان سطح سرخ‌شده را خنک کند. معنی این فرآیند پخت گوشت را فقط یک سرآشپز که در پخت غذاهای گوشتی و ماهی تخصص دارد می تواند توضیح دهد. رطوبت و چربی در داخل محصول باقی می ماند و با جریان گاز داغ از بین نمی رود. برای کباب کردن، پختن یک استیک آبدار روی یک گریل فلزی کار سختی نیست؛ در کباب پز، برای به دست آوردن نتیجه مشابه، محصول باید در فویل فلزی پیچیده شود.

طراحی کلاسیک کباب پز شامل وجود یک کاسه فلزی است که در آن زغال چوب روشن و دود می شود. در نسخه های قدیمی باربیکیو به جای زغال از هیزم معمولی استفاده می شد که در ظروف فلزی انباشته می شد و تا حد ذغال سوزانده می شد. به محض اینکه حجم ذغال سوزان ظرف فلزی را تا لبه پر کرد، یک رنده فلزی یا فقط چند میله فولادی نصب شد و فرآیند پخت آغاز شد.

برای به دست آوردن اثر مشابه در گریل، باید سیخ ها را به طور مداوم با گوشت بچرخانید و بسیار تلاش کنید تا محصول پخته شده خشک نشود و در عین حال آن را کاملا سرخ کنید.

طراحی گریل باربیکیو

دستگاه باربیکیو کلاسیک شامل استفاده از یک کاسه گرد ساخته شده از فلز یا سنگ است که روی آن یک رنده فلزی تعبیه شده است؛ بهتر است یک روکش نیکل را انتخاب کنید، اما می توانید از یک کاسه معمولی که از سیم فولادی ضخیم جوش داده شده است نیز استفاده کنید. طرح های مدرنکباب پزهای فلزی مانند عکس دارای شیشه های گرمایشی مخصوص در کف دیگ هستند.

هوای وارد شده از طریق شیشه بخشی از زغال سنگ را می سوزاند و پس از آن محصولات احتراق از دیواره های فلزی عبور می کنند و از بیرون خارج می شوند. بنابراین، می توانید دمای بالای زغال سنگ و ظرف را بدون بادکش خسته کننده با یک فن فلزی حفظ کنید، همانطور که در مورد باربیکیو وجود دارد.

هیچ جزئیات کوچکی در یک باربیکیو فلزی وجود ندارد؛ هر عنصر طراحی هدف خاص خود را انجام می دهد. قبل از انتخاب طرح هایی برای باربیکیو برای ساخت خود، به دو ویژگی اصلی سازه فلزی توجه کنید:

1. در طراحی منقل، رنده فلزی باید دارای ارتفاع نصب قابل تنظیم باشد، از بالاترین موقعیت در سطح برش دیگ تا پایین ترین - 4-5 سانتی متر زیر لبه ظرف.
2. کارشناسان و خبره‌های کباب‌پزی توصیه می‌کنند که ماهیتابه را با یک طرف محافظ قابل جابجایی مجهز کنید که قسمت خلوت شومینه را می‌پوشاند، که از پاشیدن چربی، دود و زغال روی دست‌ها و لباس‌های شما جلوگیری می‌کند.
3. یک کباب پز داغ قبل از هر چیز باید ایمن باشد، بنابراین هرچه ظرف با ذغال داغ سنگین تر و پایدارتر باشد، احتمال سوختگی کمتر می شود.

برای اطلاع شما! برای جلوگیری از سوختگی، سطوح جانبی باربیکیوهای مستطیلی اغلب با صفحه های فلزی پوشانده می شوند.

در نسخه های انحصاری، ساختار کوره بر روی یک پایه فولادی یا سرامیکی ثابت به زمین نصب می شود. برای سازه های متحرک و قابل حمل، پایه های نگهدارنده کوره با استفاده از میخ های فلزی مخصوص به زمین ثابت می شوند.

پروژه های ساخت فر فلزی باربیکیو

ساختن کباب پز از فلز از نظر فنی تفاوت چندانی با ساخت منقل کباب پز، کباب پز گاز یا اتاقک دود ندارد. موفقیت این رویداد فقط به توانایی شما در کار با ورق فلز بستگی دارد، نکته اصلی این است که چگونه طراحی کوره کباب آینده انتخاب شده است.

که در فرم کلاسیک، با یک کاسه گرد، منقل فلزی به ندرت ساخته می شود، دلیل این امر پیچیدگی و هزینه بالای ساخت ظرف زغال سنگ است. در میان طرح های خانگی، رایج ترین گزینه های جهانی هستند که شامل عناصر باربیکیو، کباب پز و کباب می شوند.

کباب پز خانگی با باربیکیو در یک دستگاه

از نظر ساختاری، چنین سیستمی یک جعبه چهارگوش است که از آن جوش داده شده است ورق فلز. این طرح را می توان به صورت جدا شده نگهداری کرد و در صورت لزوم مونتاژ و در منزل یا در پیک نیک نصب کرد. ویژگی این کباب پز فلزی عبارت است از:

• شکل غیر معمول بدن که به سمت پایین گسترش می یابد، امکان استفاده موثر از زغال سنگ را فراهم می کند و از ایجاد "سوراخ" و سوختگی در لایه هیزم سوخته جلوگیری می کند.
• کف باربیکیو دارای یک کف دوتایی است که به شما امکان می دهد دمای لایه گرما را بدون خطر ریختن زغال سنگ روی زمین یا پای آشپز حفظ کنید.
• شکل و نحوه بستن تکیه گاه های متحرک، پایداری بالای سازه را در تمامی شرایط و در هر خاکی تضمین می کند.

برای اطلاع شما! نمودار بالا از یک باربیکیو فلزی خانگی را می توان بهترین از همه موجود در اینترنت دانست.

برای استفاده صحیح از تمامی قابلیت های سرخ کن، علاوه بر خود فر، باید مجموعه ای از چندین رنده جدا شونده تهیه کنید که قابلیت سرخ کردن غذا در ارتفاع های مختلف را از ذغال داغ فراهم می کند.

ساختار منقل فلزی با جوشکاری از دیوارهای جانبی و بست های گوشه ای که از قبل به شکل و اندازه بریده شده اند، مطابق عکس مونتاژ می شود.

اتصال دهنده ها برای تکیه گاه ها در گوشه های قسمت پایین جوش داده می شوند. کف سرخ کن خود جامد و بدون سوراخ است. یک کف کاذب سوراخ شده در پایین قرار می گیرد. تامین هوا از طریق شکاف جانبی و سوراخ های کف کاذب انجام می شود.

با بستن شکاف می توانید به گرمای مورد نیاز سرخ کن دست یابید و در نتیجه از سوزاندن غذا و پختن با حرارت کم جلوگیری کنید. سوراخ های فلزی در لبه ها به شما امکان می دهد سیخ یا یک سیخ کامل را نصب کنید.

خود ساختار فلزی به سرعت جدا می شود، به راحتی تمیز می شود و در صورت لزوم می توان آن را در جعبه های 900x600x400 میلی متری بسته بندی کرد.

گزینه های موبایل برای اجاق های باربیکیو

برای پیک نیک، می توانید از گزینه ساده تر و سبک تر کباب استفاده کنید که در نقاشی ها نشان داده شده است. بسته به ترجیحات فردی، یک جعبه فلزی را می توان روی تکیه گاه های بلند و تقریباً یک متری یا بر روی "مدادهای" کوچک به طول 110 میلی متر ساخت.

در هر دو مورد، بدنه کوره از ورق فلزی با ضخامت حداقل 2.5 میلی متر ساخته شده است. برای طراحی طراحی شده برای استفاده خانگیسفتی تکیه گاه ها را می توان با لت های فلزی عرضی تقویت کرد و پس از آن امکان نصب چرخ ها وجود خواهد داشت.

اغلب، خوش‌خوراک‌ها و خبره‌های غذاهای تهیه‌شده از گوشت و ماهی برشته شده با زغال چوب، نسخه کلاسیک طرح باربیکیو را با استفاده از ژنراتور گاز ترجیح می‌دهند. در این مورد، برای ساخت یک ژنراتور گازی به یک دیواره نازک نیاز دارید لوله فولادی، ارتفاع 50-70 سانتی متر و قطر 150-200 میلی متر. ماهیتابه را می توان روی بلوک ها نصب کرد، اما اغلب طرح کباب پز در مرکز میز نصب می شود.

بیشترین گزینه سادهطراحی کباب پز فلزی می تواند تبدیل به یک سینی پخت فولادی معمولی با دیوارهای بلند شود. کافی است سوراخ های کناری را بریده و روی یک قاب تکیه گاه کوچک نصب کنید. ذغال های داغ را در ظرف جداگانه ای روشن می کنند و در یک ورقه پخت ریخته و با رنده پوشانده می شوند و منقل آماده است.

ساختار کباب کاسه ای شکل گرد که در یک پیله سرامیکی ساخته شده از خاک رس نسوز پخته شده، بسیار شیک است. ذغال داغ داخل ظرف سفالی بارگیری می شود، منقل و رنده نصب می شود و گوشت و سبزیجات به صورت لایه لایه قرار می گیرند. این طرح قابل حمل و حمل است، اما اغلب به دلیل وزن زیاد آن فقط در خانه استفاده می شود.

نتیجه

علاوه بر نمونه های زغالی منقل، می توانید اجاق گاز خود را با گرمایش برقی یا گازی بسازید. بدیهی است که این روش پخت به وضوح برای یک لذیذ واقعی مناسب نیست، اما می توانید حتی در یک آپارتمان یا بالکن، بدون خطر آتش یا دود، کباب بپزید.

بسیاری از ما گردهمایی های دنج در طبیعت را با آتش و کباب معطر مرتبط می دانیم. فرآیند پختن گوشت روی ذغال داغ، فضایی روح‌انگیز، اما در عین حال جدی ایجاد می‌کند. یک گریل باکیفیت، تهیه یک غذای خوشمزه را آسان می کند.

برای ساخت این سازه از انواع مختلفی از مواد استفاده شده است. این عمدتاً: آجر یا فلز است. چگونه با دستان خود کباب درست کنیم؟ پاسخ این سوال را در مقاله ما خواهید یافت. در اینجا نمودارها و نقشه های دقیق سازه های خانگی آورده شده است.

پروژه مدل

قبل از شروع ساخت باربیکیو، باید تصمیم بگیرید که این محصول از چه موادی ساخته شود. صنعتگران باتجربه پیشنهاد می کنند یک سیستم حفاظتی اضافی در برابر شرایط آب و هوایی ایجاد کنند.

یک آلاچیق دنج با باربیکیو در کشور گرما و راحتی را در جمع‌های دوستانه می‌افزاید. در اینجا می توانید از باران، باد و آفتاب سوزان نیز پنهان شوید. ایوان یا تراس نیمه باز برای حل این مشکل ایده آل است.

بیشتر صنعتگران با تجربه، دستورالعمل های پیچیده را برای کباب ها ترجیح می دهند. در اینجا، علاوه بر کباب، می توانید نان بپزید، غذا بپزید و خیلی چیزهای دیگر. پارامترهای استاندارد چنین سازه هایی عبارتند از:

• ارتفاع 1.5 متر؛
• عرض 1.6 متر;
• عمق فر از 0.6 تا 0.8 متر است.

قبل از شروع ساخت چنین ساختاری، ابتدا باید یک پایه نواری بسازید. ممکن است سوله های اضافی و یک سیستم ذخیره سازی جادار وجود داشته باشد.

درست کردن کباب از آجر با دستان خود بسیار ساده است. مرحله اولیه طراحی یک پروژه دقیق خواهد بود. در ادامه به چیدمان پایه صفر می پردازیم. اندازه فونداسیون باید با ابعاد سازه مطابقت داشته باشد.

اگر منطقه آتش سوزی در خیابان قرار دارد، انجام این کار در اینجا توصیه نمی شود. ساختارهای پیچیده. راه حل بهینه پارامترهای 0.5 x 0.8 متر خواهد بود. در اینجا می توانید از 5 تا 10 سیخ را با گوشت قرار دهید.

صدها نقاشی از کباب‌پزها در اینترنت وجود دارد که هر کدام مختص به خود را دارند ویژگی های مشخصهو ظاهر. طرح ها از نظر جنس و اندازه متفاوت است.

گریل فلزی

محصولات ساخته شده از آهن بسیار محبوب هستند. آنها با دوام و زیبایی ظاهری خود متمایز می شوند.

به عنوان یک قاعده، آنها یک ترکیب پیچیده دو لایه هستند. در قسمت بالایی زغال سنگ داغ و در قسمت پایین سیستم خاکستر زدایی وجود دارد.

یک گزینه ساده تر، کباب ساخته شده از یک سیلندر است. محصول نهایی جادار و جادار است. علاوه بر کباب، می توانید سبزیجات و بسیاری از غذاهای دیگر را در اینجا بپزید. در یک طرف سیلندر، میله های نازک با استفاده از دستگاه جوش برقی جوش داده می شود. در آینده آنها به عنوان یک کباب پز عمل خواهند کرد.

برای ساخت باربیکیو فلزی به مواد و تجهیزات زیر نیاز داریم:

• بلغاری;
• میله های فلزی نازک؛
• جوشکاری نیمه اتوماتیک؛
• الکترودها؛
• تکیه گاه های فلزی؛
• رنگ پودری؛
• سمپاش برای ترکیبات رنگدانه.

فرآیند ساخت کباب پز آهنی به چند مرحله تقسیم می شود:

• سوراخ آینده را روی سطح بشکه یا سیلندر علامت گذاری می کنیم.
• بعد، در امتداد کانتور، شروع به برش قسمت بالایی پایه فلزی می کنیم. در طرفین بریدگی های کم عمق ایجاد می کنیم. این جایی است که در آینده سیخ هایی با گوشت قرار می گیرد.
• برای ساختن درپوش، لولاهایی را به قسمت بریده شده وصل می کنیم. در مرحله بعد، انتهای دیگر مکانیسم را به سمت گریل ثابت می کنیم. این به باز و بسته شدن آسان سازه در حین کار کمک می کند.
• در قسمت پایین شروع به اتصال پاهای پشتیبانی می کنیم. ارتفاع پایه از 0.5 تا 1 متر متغیر است.
• هنگامی که محصول تقریباً مونتاژ شد، می توانید به ساخت گریل ادامه دهید. برای این کار میله های فلزی نازکی را به یکی از قسمت های کناری سیلندر جوش می کنیم.
• روی درب یک دسته درست می کنیم. هر چه فلز ضخیم تر باشد، کمتر گرم می شود.
• محصول نهایی با رنگ پودری سیاه پوشانده شده است. در حین کار، نمی سوزد و ترکیبات سمی مضر منتشر نمی کند. عکس کباب پز کل توالی روند کار را نشان می دهد.

عکس های باربیکیو های خودت انجام بده

برای اینکه دچار کمردرد نشوید و بتوانید همزمان به تعداد کافی سیخ استفاده کنید باید انتخاب کنید. ابعاد این طرح می تواند در محدوده وسیعی متفاوت باشد. ما به شما پیشنهاد می کنیم نحوه انجام آن را بیابید انتخاب درستو اشتباه نکنید

عکس: metancor.md

حتی قبل از خرید یا خود ساختهارزش این را دارد که در مورد اندازه گریل فکر کنید. گزینه های زیادی در اینجا وجود دارد. محصولات با ابعاد استاندارد برای فروش موجود است. آنها توسط تولید کنندگان مختلف تولید می شوند. اگر این گزینه برای شما مناسب نیست، باید یک پروژه جداگانه را انتخاب کنید. از شما دعوت می کنیم تا با ویژگی های متمایز آنها آشنا شوید.

عکس: svarkaprosto.ru

اندازه های استاندارد کباب پز

بسته به سازنده، ابعاد کباب پز می تواند بسیار متفاوت باشد. با این حال، اگر قصد دارید برای 8 تا 9 قطعه گوشت از سیخ استفاده کنید، اغلب عرض آنها 0.3-0.4 متر است. عمق می تواند از 15 تا 18 سانتی متر با ضخامت دیواره 4-8 میلی متر متغیر باشد.

عکس: vosaduly.ru

هنگام کار بر روی نقشه های کباب های استاندارد، تولید کنندگان سعی می کنند اندازه هایی را انتخاب کنند که برشته شدن خوب گوشت را تضمین کند و از سوختن آن جلوگیری کند. شرایط عملیاتی نیز در نظر گرفته شده است. طول مدل های ثابت می تواند به 1 متر برسد و برای محصولات قابل حمل ابعاد صحیح 0.6-0.7 متر است.

عکس: foodcity-pro.ru

تغییرات احتمالی

طرح های استاندارد همیشه قادر به برآوردن نیازهای صاحبان نیستند. در چنین شرایطی، می توانید پارامترهای هندسی را تغییر دهید. آنها می توانند در یک محدوده نسبتاً بزرگ متفاوت باشند. مهم است که محصول نهایی قادر به موارد زیر باشد:

• به ظرف آماده شده اضافه کنید طعم بی نظیرو عطر برای انجام این کار، باید بو دادن یکنواخت گوشت را در حالی که آبدار بودن آن حفظ شود، ترویج کرد.
• تولید حداکثر گرما با حداقل مصرف زغال سنگ یا هیزم؛
• بادوام و راحت برای استفاده باشد. شما می توانید نه تنها پارامترهای هندسی، بلکه شکل را نیز تغییر دهید.

عکس: kiprinform.com

اندازه کباب ایده آل را با دستان خود تعیین کنید

اگر تصمیم دارید خودتان سازه را بسازید، باید استانداردها را کنار بگذارید و صاحب یک باربیکیو با ابعاد ایده آل شوید. چنین محصولی برای استفاده راحت تر خواهد بود و دوام خواهد داشت مدت زمان طولانی. ما به شما پیشنهاد می کنیم نحوه یافتن پارامترهای بهینه را بیابید.

عکس: pechiexpert.ru

ارزش این را دارد که از قبل در مورد ارتفاع کباب فکر کنید. این پارامتر به صورت جداگانه انتخاب می شود. نباید کم یا زیاد باشد تا در حین تهیه کباب دچار ناراحتی نشوید. به همین دلیل است که این پارامتر با در نظر گرفتن قد شخصی که بیشتر از آن استفاده می کند انتخاب می شود. به طور متوسط، ارتفاع یک کباب پز باید 75-125 سانتی متر باشد.

عکس: info.sibnet.ru

طول با در نظر گرفتن تعداد کباب هایی که به طور همزمان تهیه می شوند انتخاب می شود. اگر همزمان از 6 سیخ استفاده شود 60 سانتی متر کافی است و اگر 10 عدد کباب همزمان پخته شود طول آن به 1 متر افزایش می یابد.

عکس: dieta.spb.ru

مقاله مرتبط:

: پروژه ها، عکس ها راه حل های جالب، انتخاب مواد، نحوه انتخاب منطقه کباب مناسب، ویژگی های ساخت آلاچیق برای یک خانه تابستانی با کباب - در نشریه بخوانید.

عرض و عمق

عرض با در نظر گرفتن طول سیخ هایی که قصد استفاده از آن را دارند انتخاب می شود. به طور معمول طول آنها 45-50 سانتی متر با طول کار 30-35 سانتی متر است.با در نظر گرفتن این موضوع عمق کباب پز حداکثر باید 40 سانتی متر باشد.افزایش ابعاد عرضی منجر به مصرف نادرست می شود. گرمای تولید شده

عمق معمولاً حدود 15 تا 20 سانتی متر است. هنگام طراحی منقل کباب پز برای شیشلیک آهنی، ابعاد با در نظر گرفتن امکان تشکیل یک لایه زغال سنگ به ضخامت 5 تا 10 سانتی متر انتخاب می شود. در عین حال، باید وجود داشته باشد. بین گوشت و لایه زغال حدود 8 سانتی متر باشد.اگر قصد استفاده از هیزم را دارید، عمق آن کمی بیشتر می شود. در این حالت، برای اطمینان از تاثیر حرارتی بهینه، ضخامت لایه زغال سنگ تشکیل شده باید بسیار بیشتر باشد.

عکس: a.d-cd.net

ضخامت دیوار

این یک پارامتر نسبتاً مهم است که بر دوام ساختار تولید شده تأثیر می گذارد. ارزش تحرک دستگاه سرخ کردنی را دارد. برای مدل ثابتارزش انتخاب ورق هایی تا ضخامت 8 میلی متر را دارد. اگر قرار است سازه به طور دوره ای از یک مکان به مکان دیگر منتقل شود، اندازه صحیح کباب تا 4 میلی متر ضخامت خواهد داشت، زیرا چنین محصولی وزن بسیار کمتری دارد.

توجه!هرچه ورق فولادی ضخیم تر باشد، سازه عمر بیشتری خواهد داشت.

عکس: a.d-cd.net

ارتفاع صحیح پاها برای باربیکیو: نحوه تعیین

ارتفاع پایه های گریل با در نظر گرفتن قد سازنده اصلی ظرف تعیین می شود. برای یافتن ارتفاع کل، باید بازوی خود را از آرنج خم کنید و فاصله آرنج تا زمین را اندازه بگیرید. پارامتر مورد نیاز در این مورد برابر با تفاوت بین مقدار یافت شده و ارتفاع سازه به عنوان یک کل خواهد بود.

توجه!ارتفاع متوسط ​​پاها حدود 1 متر است.

عکس: cs2.livemaster.ru

فاصله بین سیخ های روی گریل: انتخاب بهینه

برای اینکه بتوانید در حین پخت به راحتی سیخ را برگردانید، باید به خصوص فاصله سیخ های روی گریل را با دقت انتخاب کنید. حداقل 5 سانتی متر انتخاب شده است برای سهولت استفاده، شکاف های مخصوص ساخته شده است.

عکس: oleor.ru

اندازه گریل مناسب برای روش های مختلف کباب کردن

فناوری تهیه گوشت الزامات خاصی را در ابعاد و ویژگی های طراحی ایجاد می کند. اینکه کدام ابعاد صحیح خواهد بود به موارد زیر بستگی دارد:

• دمای پردازش؛
• تجهیزات مورد استفاده

عکس: i.ytimg.com

ابعاد مدل شیشلیک روی سیخ

هنگام کار کردن نمودار و انتخاب اندازه یک کباب کباب ساخته شده از فلز، طول، عرض و عمق بهینه با در نظر گرفتن پارامترهای هندسی سیخ هایی که قصد استفاده از آن را دارند، تعیین می شود. اگر خانواده شما پرجمعیت هستند باید مدلی به طول حدود 1 متر انتخاب کنید تا بتوانید همزمان گوشت را روی 10 سیخ سرخ کنید.

عرض استاندارد 30 تا 40 سانتی‌متر است و برای جا دادن 6 تا 8 قطعه گوشت کافی است. افزایش پارامترها بی اثر است. در اکثر نقشه های یک کباب پز، عمق 15 سانتی متر بهینه در نظر گرفته می شود.

نصیحت!برای نصب سیخ حتما شکاف هایی در نظر بگیرید.

عکس: pechi-kamin.ru

مدل های با رنده باربیکیو

هنگام در نظر گرفتن پارامترهای باربیکیو، اول از همه باید اندازه رنده باربیکیو را در نظر بگیرید. اندازه آنها 18x28 سانتی متر است، رنده باید در فاصله 5-8 سانتی متر از سطح زغال سنگ قرار گیرد. در این صورت امکان برشته شدن یکنواخت گوشت وجود خواهد داشت. اغلب ابعاد یک کباب پز آهنی 18 در 30 سانتی متر است که برای قرار دادن یک رنده کافی است.

عکس: cdn.lifehacker.ru

تغییرات در شاخص ها بسته به مواد باربیکیو: ابعاد، نقشه ها

هنگام کار بر روی نقاشی یک باربیکیو، باید به یاد داشته باشید که ابعاد آن به طور مستقیم به موادی که از آن ساخته شده است بستگی دارد. محصولات ورق فلزی معمولاً کوچکتر از همتایان خود هستند. به همین دلیل است که هنگام انتخاب ارتفاع بهینه باربیکیو برای کباب فلزی، نمی توانید به مقادیر توصیه شده برای سازه های آجری اعتماد کنید.

عکس: pechi-kamin.ru

سازه های آجری

اندازه بزرگ آجر الزامات خاصی را بر ابعاد ساختار تمام شده تحمیل می کند. وجود دودکش، سینک یا کانتر، ابعاد کلی را بیشتر افزایش می دهد. به همین دلیل بسیار مهم است که نحوه درست کردن کوره آجری را بفهمیم.

هنگام ساخت یک ساختار آجری، تعدادی از تفاوت های ظریف در نظر گرفته می شود:

• عرض، طول و ارتفاع طرف به پارامترهای استاندارد تنظیم می شود.
• عمق منقل با فرمت آجر و ضخامت درز تشکیل شده مطابقت دارد. بسته به تعداد ردیف های گذاشته شده، می تواند 21 یا 28 سانتی متر باشد.

توجه!عمر مفید سازه آجری به طور قابل توجهی بیشتر از سازه فلزی است.

عکس: sc02.alicdn.com

ابعاد و ویژگی های طراحی گریل فلزی

هنگام کار بر روی نقشه ها و انتخاب ابعاد، مهم است که به یاد داشته باشید که چگونه کوره را به درستی جوش دهید تا بتواند برای مدت طولانی دوام بیاورد و عملکرد خود را به درستی انجام دهد. برای ساخت چنین سازه ای نه تنها می توان از ورق فولادی جدید استفاده کرد، بلکه از محصولاتی با طول مناسب نیز استفاده کرد. برخی از کاربران از بشکه های فلزی قدیمی و حتی سیلندرهای گاز برای ساخت مدل نیم دایره ای استفاده می کنند. بسته به عناصر فلزی موجود، ابعاد بهینه گریل باربیکیو انتخاب می شود.

برای افزایش عمر مفید سازه فلزی، ابتدا باید مواد ورق را انتخاب کنید از فولاد ضد زنگو یا پس از تولید، با ویژه درمان کنید ترکیبات محافظ. حتی یک لایه کوچک از فلز در برابر خوردگی محافظت می کند.

انواع مختلفی برای تزئین استفاده می شود عناصر تزئینی، از جمله آهنگری. در برخی موارد، از قدیمی است ماشین آلات دوخت. از شما دعوت می کنیم عکس هایی از ظاهر کباب های فلزی را مشاهده کنید. ممکن است که در میان راه حل های آمادهطرح مورد نظر خود را خواهید دید و می خواهید صاحب خوشحال آن شوید.

عکس: unidoski.ru
عکس: images.ru.prom.st
عکس: avatars.mds.yandex.net

در نظرات به اشتراک بگذارید، آیا کباب دوست دارید؟ کدام طرح را ترجیح می دهید؟ چه ابعادی از کباب پز ساخته شده از فلز، آجر یا سنگ را صحیح و بهینه می دانید؟

اگر آب و هوا اجازه دهد، ما عاشق کباب کردن در فضای باز با دوستان هستیم. با این حال، اگر آب و هوا اجازه نمی دهد، ما نیز آن را سرخ می کنیم. اما در هر آب و هوایی، کباب کردن بدون کباب موضوع جدی نیست. اگر تو داری یک خانه شخصییا یک خانه تابستانی، می توانید یک نصب ثابت و مستحکم ایجاد کنید که ترکیبی از کباب پز و باربیکیو است. آنها معمولاً بخشی از آجر یا سنگ طبیعی و بخشی از فلز ساخته می شوند. اگر نمی خواهید چیزی جدی بسازید، می توانید یک منقل فلزی را جوش داده و آن را در نزدیکی خود قرار دهید - در حیاط خلوت زیر یک سایبان، در گاراژ، در یک انبار و غیره. اگر عاشق تفریح ​​در فضای باز به هر شکلی هستید، نمی توانید بدون باربیکیو قابل حمل انجام دهید. و یکی که برای حمل/حمل راحت خواهد بود. این نحوه درست کردن کباب از فلز با دستان خود است و بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

ما کباب را هم در مواقعی که هوا اجازه می دهد و هم زمانی که اجازه نمی دهد کباب می کنیم ... به همین دلیل است که در هر زمانی از سال به گریل نیاز داریم.

اندازه گریل فلزی

از بین تمام پارامترهای منقل فلزی، فقط ارتفاع دیواره ها (جانب) کم و بیش ثابت می ماند: معمولاً در محدوده 13-15 سانتی متر است. اگر آن را کوچکتر کنید، زغال هایی با فاصله نزدیک گوشت را می سوزاند. اگر آن را بالاتر ببرید، برای برشته کردن معمولی به زغال سنگ زیادی نیاز خواهید داشت. و ما همیشه فرصت یا تمایلی نداریم که منتظر بمانیم تا تعداد زیادی از آنها آماده شوند. بنابراین 13-15 سانتی متر معقول ترین انتخاب است.

شما همه اندازه های دیگر کباب های فلزی را بر اساس ترجیحات یا شرایط شخصی خود انتخاب می کنید:

گاهی اوقات یک صفحه دوم در پایین با سوراخ های طولی مانند میله های رنده درست می کنند. این احتمالاً ضروری است تا فلز در قسمت پایین نسوزد، اما انجام این کار بدون این جزئیات کاملاً امکان پذیر است.

طرح های باربیکیوهای فلزی تنوع خاصی ندارند. این یک ماهیتابه با پایه است. ابعاد ماهیتابه و ارتفاع پایه ها همه تغییر می کند. البته آثار هنری واقعی وجود دارد، اما گزینه های ساده تری برای بیرون رفتن در طبیعت وجود دارد.

ساخت مدل های ثابت

راه های مختلفی وجود دارد. تفاوت چندانی با هم ندارند، اما هنوز تفاوت وجود دارد.

روش اول: با حداقل جوش

در صورت داشتن مقدار کافی قابل استفاده است قطعه بزرگفلزی که کل "ریمر" روی آن قرار می گیرد. در این مورد، تمام ابعاد موجود در بالا را علامت بزنید و گوشه های "اضافی" را ببرید. سپس نقاط خم را با آسیاب به دقت برش دهید: خم شدن آن آسان تر خواهد بود.

همه چیز را با کشیدن ابعاد روی یک ورق فلز شروع می کنیم، سپس گوشه های اضافی را برش می دهیم (برای افزایش اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

بعد، بیایید شروع به کار کنیم دستگاه جوش. برای جوشکاری فلز، 2-3 میلی متر بهترین گزینه است. احتمالاً کباب است - بهترین محصولبرای جوشکار مبتدی در اینجا نیازی به آب بندی درزها نیست. حفره ها حتی مورد استقبال قرار می گیرند - هوای احتراق از طریق آنها جریان می یابد. پس از اعمال چهار درز، یک جعبه باربیکیو تمام شده را دریافت می کنیم.

قطعه کار را خم کنید، سپس درزها را جوش دهید (برای افزایش اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

اگر فلز مورد استفاده نازک باشد - 1.5-2 میلی متر، پایین و دیوارها ممکن است خم شوند. برای جلوگیری از این اتفاق می توان آنها را با یک گوشه یا تقویت کرد لوله پروفیل.

کف و دیوارها را می توان تقویت کرد تا در اثر حرارت بالا خم نشوند

بعد، تنها چیزی که باقی می ماند جوش دادن پاها است. آنها می توانند از گوشه ها یا لوله ها باشند. گزینه ها متفاوت است، اما می توان از هر دو استفاده کرد. برای نحوه جوش دادن پایه های لوله به کوره فلزی به عکس مراجعه کنید. به هر حال، می توانید از همان اصل برای ساختن پاها برای یک کباب تاشو استفاده کنید - قطرها را طوری انتخاب کنید که محکم شوند. یا مهره ها را به پایین جوش دهید و روی اتصالات صاف با قطر مناسب نخ ها را برش دهید.

نحوه چسباندن پایه های لوله به کف کباب پز فلزی (برای بزرگتر شدن اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

راه دیگری برای ساختن پاها از گوشه ها یا لوله های پروفیلی. در اینجا همه چیز حتی ساده تر است: در گوشه ها جوش دهید.

روش دوم: جوشکاری زیاد

اگر فلزی دارید این کیف برای شما مناسب است اما در قطعات کوچک موجود است. سپس شما به سادگی قطعات لازم را برش داده و سپس آنها را جوش می دهید. در این مورد، البته، به کیفیت بهتری نیاز دارید: طول آنها بسیار بیشتر است.

راه دوم برای ساخت گریل فلزی با دستان خود این است که تمام قطعات لازم برای جعبه را برش داده و سپس آن را جوش دهید (برای افزایش اندازه تصویر با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

پس از مونتاژ جعبه، فقط جوش دادن پاها باقی می ماند. در اینجا هیچ تفاوتی وجود ندارد. چندین گزینه در بالا توضیح داده شده است.

نحوه ساخت آلاچیق فلزی برای مجالس باربیکیو را بخوانید

روش سوم: روی یک قاب ساخته شده از گوشه ها

توالی اقدامات با گزینه دوم متفاوت است. شاید این راه صحیح تری باشد: یک قاب وجود دارد که از خم شدن فلز جلوگیری می کند. به طور کلی، چنین کوره خانگی دوام بیشتری دارد. پس از آن ترتیب کار به شرح زیر است:

• یک قاب را از گوشه ها (تصویر سمت چپ) یا یک لوله پروفیل (تصویر سمت راست) جوش دهید.
• قسمت پایین و سپس دیوارها را به آن جوش می دهید.

خوب، اگر با دستان خود برای خود کباب درست می کنید، ممکن است منطقی باشد که مانند عکس زیر یک میز و/یا یک قاب برای سیخ گذاشتن برای راحتی تهیه کنید. لبه بالایی ماهیتابه با لوله پروفیلی تقویت شده است. آرماتور جوش داده شده است تا بتوان "افزونه ها" را وارد کرد. بنابراین هم میز و هم پایه سیخ ها را می توان به دلخواه درج کرد یا نه.

کباب پز فلزی خانگی با گزینه های: میز و پایه سیخ (برای افزایش اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

و برای کسانی که دوست دارند همه چیز را به طور کامل انجام دهند، ایده یک باربیکیو آهنی زیر یک سایبان وجود دارد. فوق العاده انجام شده این باربیکیو فلزی سقف دار توسط یک جوشکار تازه کار با دستان خودش ساخته شده است. او از این پروژه برای آموزش استفاده کرد: . خیلی ایده خوبی است، و عملکرد بد نیست.

باربیکیو خانگی زیر یک سایبان با گوشه "آشپزخانه" (برای افزایش اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

اگر به کباب هایی علاقه مند هستید که سریع درست می شوند و نیاز به مهارت خاصی ندارند، به آن توجه کنید.

کباب پز فلزی جمع شونده را خودتان انجام دهید

برای سفر به طبیعت، شکار یا ماهیگیری، یک نسخه سبک وزن، قابل حمل و تاشو مناسب تر است. محصولات مشابهی در فروشگاه ها وجود دارد، اما از فلز بسیار نازک ساخته شده اند و عمر طولانی دارند. به همین دلیل بهتر است خودتان یک گریل قابل حمل درست کنید.

چندین نوع وجود دارد:

• تاشو؛
• پیش ساخته

باربیکیو تاشو (تاشو) در چمدان و بدون

باربیکیوهای تاشو اغلب به شکل چمدان ساخته می شوند. برخی با دستگیره حمل می‌شوند. برخی دیگر به یک کیف جداگانه یا نوعی کیف-چمدان نیاز دارند.

کباب کردن در چمدان ایده خوبی است (برای افزایش اندازه عکس، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

در این نسخه، صاحب یک کوره فلزی برای یک چمدان موجود ساخته است. قطعات به فلز متصل می شوند لولاهای در. آنها با استفاده از جوشکاری قوس الکتریکی دستی جوش داده شدند. این مدل خاص دارای پاهای دردناکی نازک است، اما این هزینه فشردگی است.

گزینه دیگری برای کباب پز کمپ قابل حمل. همچنین می توان آن را در یک چمدان "بسته بندی" کرد، اما می توانید یک کیسه از بوم نیز بسازید: ارزان و شاد.

کباب دیگری که می توان آن را در چمدان گذاشت (برای بزرگتر کردن اندازه عکس با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

این نسخه دارای قسمت پایینی با پایه های تاشو است. قسمت های باقی مانده به طور جداگانه در داخل قرار می گیرند. دیواره های کناری توسط برش هایی که در جهات مختلف تا وسط ارتفاع می رود به هم محکم می شوند.

یکی دیگر از طرح های باربیکیو تاشو به صورت ویدئویی نشان داده شده است.

گریل تاشو

تفاوت آنها با قسمت های قبلی این است که از قطعات جدا و بدون بست تشکیل شده است. در محل جمع می شوند. روش های مونتاژ متفاوت است - در برخی مکان ها چند پیچ ​​و در برخی دیگر شیارها و برش ها است. در طول ساخت نیازی به جوشکاری نیست، اما به یک آسیاب با تیغه الماس یا اره فلزی نیاز دارید.

کوره فلزی پیش ساخته که در عکس نشان داده شده است شبیه است طراح کودکان. ایده جالب است، اجرا عالی است. جوشکاری مورد نیاز نیست، اما استفاده استادانه از آسیاب زاویه ای مورد نیاز است. اگر مهارتی در این سطح ندارید، می توانید سخت ترین مکان ها را با یک اره فلزی تمام کنید. اگر تصمیم دارید کاری مشابه با دستان خود انجام دهید، ابتدا یک طرح را در مقوا ایجاد کنید. توصیه می شود آن را به همان ضخامت فلزی که استفاده می کنید مصرف کنید. طرح نهایی را جمع آوری کنید، آن را طوری تنظیم کنید که همه چیز عالی باشد. سپس می توانید الگوها را به فلز منتقل کنید.

منقل فلزی بدون جوش از فولاد ضد زنگ ساخته شده است (برای بزرگنمایی اندازه تصویر با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

گریل های تاشو زیر مشابه آنچه در فروشگاه ها به فروش می رسد ساخته می شوند. در آنها پاها از گوشه ها ساخته شده اند و برش هایی به شکل زبانه در پاها ایجاد می شود. این زبانه ها کمی خم شده اند. برای این برجستگی ها سوراخ هایی در دیواره های کناری ایجاد شده است. هنگام مونتاژ، طرفین روی زبانه ها "نصب" می شوند.

یک گریل فلزی تاشو - ساخت آن با دستان خود آسان است (برای افزایش اندازه تصویر، با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

ته این مدل کباب پز پیش ساخته با هیچ چیز ثابت نمی شود. قسمت پایینی دیواره های جانبی 3-4 میلی متر به سمت داخل خم شده است. پس از تثبیت آنها روی پاها در اطراف محیط، یک طرف می گیرید. پایین در این سمت گذاشته شده است. با داشتن تجربه در کار با این مدل خاص، می توانم بگویم که ساختار کاملاً لرزان است و باید با دقت آن را مدیریت کنید: هنگامی که آن را نصب کردید، آن را جابجا نخواهید کرد، در غیر این صورت همه چیز ممکن است از بین برود. اما گریل ما از فلز بسیار نازک 1 میلی متری ساخته شده است. شاید اگر از ضخامت بیشتر استفاده کنید مشکلی پیش نیاید.

نسخه دیگری از باربیکیو پیش ساخته با نسخه های قبلی تفاوت دارد که پایه های آن جعلی است. دیواره های جانبی با استفاده از صفحات مخصوص به آنها متصل می شوند.

باربیکیو تاشو روی پاهای فورج شده (برای افزایش اندازه عکس با دکمه سمت چپ ماوس روی آن کلیک کنید)

و ساده ترین باربیکیوهای فلزی را در عکس زیر مشاهده خواهید کرد. اگر دو تکه زاویه و یک آسیاب دارید، در چند دقیقه انجام می شود. اگر نمی توانید آن را خم کنید، می توانید سوراخ هایی دریل کنید و با پیچ و مهره محکم کنید.

ساده ترین کباب ساز فلزی. می توانید خودتان در چند دقیقه این کار را انجام دهید

آن را روی شومینه قرار دهید و پاها را به داخل زمین بکشید. خیلی راحت نیست، اما بسیار ساده است. در مواقع اضطراری آتش سوزی انجام می شود.

نحوه رنگ آمیزی گریل فلزی

اگر واقعاً زنگ زدگی روی فلز شما را آزار می دهد، باید آن را با دست تمیز کنید. ترجیحا هیچ مواد شیمیاییاستفاده نکنید، فقط با برس و کاغذ سنباده کار کنید. در صورت تمایل می توان آن را رنگ کرد. اما رنگ ها باید در برابر حرارت یا حتی بهتر از آن مقاوم در برابر حرارت باشند، زیرا فقط آنها می توانند دمای سوختن چوب را تحمل کنند. چندین گزینه وجود دارد:

• رنگ مقاوم در برابر حرارت CERTA (Certa) می تواند تا +900 درجه سانتیگراد مقاومت کند، نام دیگری برای همان رنگ OS-82-03T وجود دارد.
• مینای دندان مقاوم در برابر حرارت Rust-oleum، قابل استفاده استتا +1093 درجه سانتی گراد، مات، موجود در رنگ های سفید، خاکستری، مشکی؛
• مینای مقاوم در برابر حرارت (رنگ) "KO-8101" می تواند گرمایش را تا +650 درجه سانتیگراد تحمل کند، دوازده رنگ اصلی وجود دارد.
• مینای مقاوم در برابر حرارت KO-8111 Thermal همچنین دارای خواص ضد خوردگی است و می تواند تا دمای 600+ درجه سانتی گراد را تحمل کند.

اگر آن را بخواهی. آنها یک تصور به یاد ماندنی واقعی ایجاد می کنند. حتی ساده ترین ها. بر مدل های سادهشما همچنین می توانید تمرین کنید.

نقشه ها

و در نهایت، چند نقاشی. اندازه ها را به صلاحدید خود تغییر دهید، جرمی در این مورد وجود ندارد.

نقاشی یک باربیکیو تاشو